孤食

プシューッ！っと缶を開けて、コップに移してぐびぐびっと飲む。「あぁ～うまいわぁ！」と思う。タイ料理を作らなくても、もしかして酒さえ飲んでいれば楽しくなる！？今夜は、好きな国の料理を作って、ぼっちご飯を楽しむことにした。 作るのは、ガイヤーンというチキン料理とソムタムというサラダ。食後にタイミルクティを飲みたかったのだけれど、カルディには売っていなかったので、ベトナムコーヒーを飲むことにした。 BGMは、タイ料理店で流れていそうな音楽を。タイのビールを飲みながら、タイの音楽を聴き、タイ料理を作る。あぁ・・・、私の心はもうタイにいます。 youtu.be そうしてできたタイ料理がこちら。ガイヤーン…

「食育基本法」が誕生した背景には、バランスの偏った食事や不規則な食習慣が原因となる生活習慣病の増加などの問題があります。そしてこの食育では「食べる力」を育てることも目的としています。では「食べる力」とは具体的にどのようなことを指すのでしょうか。 １．心と体の健康を維持できる 心身の健康にとって食事は非常に重要です。特に幼児期や妊娠期などの食生活は、その後一生に関わる大切なものです。それらを理解し、実践できることも食育の大きな役割です。 ２．食事の重要性や楽しさを理解する 食事は体に必要な栄養を得るためだけでなく、人生の楽しみとなるものです。食事自体の重要性と楽しみを理解することも「食べる力」に…

コロナによる緊急事態宣言が最初に出たのが2020年の4月か。あれからもう2年経ってしまいました。それまでは職場のお昼どきは仲間と集まってあれこれ話するのが楽しかったけど、今では孤食が当たり前になってしまいました。私は大きな会議室でぽっつーんと一人でお弁当を広げています。今日のお弁当は、白米に昆布、ハンバーグとブロッコリー。ラクチン主義なので、おかずはいつも前日の夕食に多めに作って残ったものを詰めてます。さて、孤食のとき、みなさん何をしていますか？私は、家では録画していたバラエティ番組とか見ながら笑って食べたり、ラジオつけてほっこりしたりしてますが、勤務先ではやっぱりスマホさわっちゃいます。LI…

◯ピスタチオと白目 結成12年を経て、今年の5月末に解散したお笑いコンビのピスタチオは、白目漫才でした。 人間には、白目があります。動物も全てにないわけではないそうですが、視線がわかると不利になるので黒目がちになっているとか。 人間の場合は、目で合図したり、伝えたりしてきたメリットの方が大きかったのでしょう。 相手の目の動きから、心の状態を読み取ることができます。 それは、共感し信頼する能力です。 ◯人間の衣食住 分配と共食 人間は、衣服と家をつくることで、住むことのできる範囲が世界中へと広がりました。 衣類と住居で、暑さ寒さや外敵から身を守ることができるからです。 今は、自分の好きなものを好…

「月曜から夜ふかし」というテレビ番組は悪趣味だが面白い。素人の一般人にフォーカスを当てているけど、「笑ってコラえて」よりも毒がある印象がある。アイデンティティは、他者や環境による押しつけの影響を多分に受けるが、この番組はその押しつけがどきつい。赤羽や小岩での路上インタビューを取り上げる際、番組が求めるラベリングに合致する人が取り上げられる。赤羽や小岩らしさが無い人は排除され、赤羽や小岩の街のイメージとの同一化が果たせている人を積極的に取り上げて笑いに変える。京都と滋賀、大宮と浦和など、街同士の対立構造をより煽れる人選によって番組は構成される。2022年4月18日の放送「街行く人のリアル孤独のグ…

『在宅医療のエキスパートが教える 年をとったら食べなさい』 (著者 佐々木淳 発行所 飛鳥新社） タイトルからして「ええっ～？」ですよね。 今までの常識をひっくり返す驚きの本です。 うれしい方にひっくり返してくれます。 在宅医療の専門家が考えた結論 「太っているお年寄りほど健康」（ｐ8） そうなんですか。 プロローグ 年をとったら健康常識を 「１８０度」変えよう □ 年をとったらあまり食べなくなるのが 普通だ □ カロリーの摂り過ぎはよくない □ 体重は増やさないほうがいい □ 粗食のほうが健康にいい □ 血圧や血糖値、コレステロール値は とにかく下げるべきだ □ 糖質の摂り過ぎはよくないから…

私は昔、帝国ホテルのスタッフの方々とある期間、仕事を通じてお付き合いをさせて頂く機会がありました。 先日「帝国ホテルから子ども食堂へ」という記事が目に留まり、見ると総料理長を長年務められた田中健一郎（７１）さんの活動紹介記事です。 当時は、バブルがはじけ日本全体が景気低迷にあえいでいました。 日本のフランス料理の最高峰とみなされる帝国ホテルですが、不況のあおりを受け、フランス料理部門も売り上げが激減し、よりリーズナブルな値段のイタリア料理などで苦境を乗り切る策を検討している時でした。 なんとかして料理部門を復活させようと、田中さんは総料理長として並々ならぬご苦労をされていたように記憶しています…

冷凍食品がたくさん届いていたので、久々に冷凍庫がいっぱいです。 そんなわけで、今回は鶏のから揚げ弁当を作ることにしました。 鶏の唐揚げさえ入れば立派な弁当に仕上がります。 鶏の唐揚げ弁当 唐揚げ弁当というからには、鶏の唐揚げが四個入り。 その他に、いつものナスのはさみ揚げ、肉豆腐等を詰めました。 ふりかけの上に、以前紹介した、永井海苔「ジャバンのり」をかけています。 右はマイタケの本つゆ炒め。 これは、妻用の弁当です。 違いは唐揚げの数と、こちらにはいり卵が入っています。 この弁当を作っていると、「母の分も作ってよ!」という妻からのリクエスト。 ということで、こんな小さな弁当箱に、全てを詰めて…

こんにちは、ヒト美です。2024年3月の家計簿をまとめました。 3月も出張続きで特殊な家計になっています 😔各費目を振り返ってみます。家計簿ルールと予算は こちら 、出張時の家計管理ルールは こちら 生活費：18,853円 食費：12,145円 ひとり外食：3,180円 日用品：3,528円 食費が少ないのは出張で食材の買い出しをしていないから。出張下の孤食は日当の範囲で済ませ、経費＝家計管理外としています。（超えた分は食費）他に昼食用のベースブレッドの定期購入あり。（管理不能費） 小遣い：10,758円 趣味：10,758円 年度末で仕事が忙しく、電子書籍を買うくらいしかしていません。 服飾…

弁当を作って持って行く頻度がだいぶ減ってきた。 理由はいくつかあって、単に気力が無くなっているのと、チェックされるのが嫌だからです。私が何を食べているかに言及して、無理やり関わろうとしてくるのが嫌なのです。 これまでの職場でも「ふーん…どうせお母様が作っているんでしょ？」「また社食ですかぁ～～？」「女のくせにカップ麺かよ」…などなど。私の昼食は、マウントを取るためのネタにされがち。はたまた私に興味関心があるというのでも、無理に昼食に丁寧にコメントしなくていいよ、と思ってしまう。 今の職場では食事を摂るスペースが狭く基本孤食なので安心していたが、平穏は続かないのであった…！！ 新玉ねぎを炊き込ん…

フレイル予防の「ネギトレ」を体験する宮川花子さん（左）、大助さん（左から２人目）＝２月24日、米子市末広町の市文化センター ＤＩＹ（日曜大工）やＡＩ（人工知能）などアルファベットが並ぶ言葉は、略される前の単語に戻してからのみ込む。アルファベットはまだ「復元」ができるが、丸覚えするしかないカタカナ語はもっと困る。日本語にすると、逆に難しい、そんな言葉の一つが「フレイル」だった ▼日本老年医学会が２０１４年に提唱した概念で「虚弱」と訳す。「健康」と「要介護状態」の間、身体的機能、認知機能の低下がみられるこの時期の過ごし方が「健康長寿」の鍵－。少し調べ、できるだけやさしく説明を考えてみたが、われなが…

ひとり飯と言うと ご気楽な印象だけど、 孤食と表現すると さみしー感じがつのる？ のんびりダラダラ食事するには ひとりがいい。 怠惰な姿を 見られないのは 本当にいい(^.^) あ、 君がいたね。 表情さいこー♪

子供の孤食もあるが大人の大人の孤食もある。こども食堂でそんな話を聞いて、そうだなと思う。 子供の苦しみと大人の親の苦しみは、重なってると思うが、大人そのものの孤食もあるのだと思う。 最近大人そのものの孤独が気になり、理解できるようになってきた。なかなかそれに、呼び掛けられる手がないのが もどかしい。 孤独を引きうけるのか、どじ籠るのかその境を思う。 #孤独 ＃孤食＃大人＃子供 Adult Solitary Eating There is solitary eating among children, but there is also solitary eating among adults.…

こんにちは、ヒト美です。2024年2月の家計簿をまとめました。 後半から出張続きで特殊な家計に 😔各費目を振り返ってみます。家計簿ルールと予算は こちら 生活費：19,911円 食費：11,915円 ひとり外食：3,184円 日用品：4,812円 食費が少ないのは出張で食材の買い出しをしていないから。出張下の孤食は日当の範囲で済ませ、経費＝家計管理外としています。（超えた分は食費）他に昼食用のベースブレッドの定期購入あり。（管理不能費） 小遣い：8,047円 趣味：7,875円 交際：172円 趣味の遠出と電子書籍です。土日が仕事で埋まってしまって遊びに行けなかったので安く上がっています。。 …

調理用器具の進化が著しく、TVで紹介されていた「ミニ換気扇」には驚かされた。価格は安く機能性や性能も充実しており、煙を見事に吸ってくれていた。これなら家庭でも部屋を汚さずに焼肉ができそうである。 その他、いろいろな機能的に優れた無煙ロースターも販売されており、焼肉店にとってはこれら家食も脅威な存在である。 そうなると、消費者も、わざわざ高い焼肉店に食べに行かなくても十分に満足することになり、焼肉店には困ることになるであろう。 エムケー精工 無煙ロースター「ヘルシーグリル」 HG-100K ブラック エムケー精工(MK Seiko) Amazon アイリスオーヤマ 魚焼きグリル 無煙ロースター …

爽風上々 (id:sohujojo)さんとよんばば (id:yonnbaba)さんが『共食』について書いていらっしゃったのを見かけて、とても興味深く共食の現状について関心を持ったため、私も共食について記事を書いてみます。 sohujojo.hatenablog.com hikikomoriobaba.hatenadiary.com 私は技術屋という職業柄かどうにも定量的に物事を見る考え方が強いため、統計やデータからマクロな視点で共食について語ってみましょう。 共食とは まずは言葉の意味の共有ですが、今回はお手軽にお役所のwebサイトを引用させてもらいます。 「共食（きょうしょく）」という言葉を…

こんにちは😊 またまたスーパーで物色。 最近帰りに直帰せずスーパーにフラッと立ち寄ることが多い。 節約しようと思ってもついつい晩酌のアテをホロホロ探してしますんです・・・＾＾ 家に帰っても思春期の子供たちは相手してくれず(T . T) ママやんはワタシの事なんか空気と思っているのかそっちのけでTVみてゲラゲラ・・・👩 亭主元気で留守がいいのですね(T . T) そんな孤食を楽しむ。孤独のグルメなヘベレケ親父。 お手頃になっていたスーパーのしめさばを今宵はチョイス。 食べようとしたらTV見てゲラゲラ笑っていたママやんがしめさばに気づきしめさばをロックオン。 少しちょうだいだわさー‼️👩 ワタシが…

2024年1月24日に伊豆総合高校において、3年生約20名が選択する「こころとからだの理解」の授業が行われました。この授業は、伊豆中央ケアセンターと連携したもので、福祉コミュニティや地域の福祉サービスについて体系的に学ぼうというものです。その授業で内山とゼミ生の冨樫さんが約45分程度講義をする機会をいただきました。 私からは「地域に生きるということ」というテーマで地域の仕組みや課題、これからの私たちができることなどについてお話ししました。そして、冨樫さんからは、大学での授業の様子、現在地域で行っている活動を通じて学んでいること、最後に高校生の皆さんに伝えたいことについて講義を行いました。沼津市…

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