旧の東工大がある大岡山に、所用で出かけた折に、以前から聞いていた、ドイツからライ麦を輸入して作る、ドイツパンのお店に立ち寄ることができました。午後遅くだったので、ライ麦パン達には出会えませんでしたが、ツェンメルが七つ、待っていてくれたので、嬉しく買い求めました。 カイザーゼンメルとも呼ばれる、白パン(小麦で作る、いわゆるハードロール)。ドイツ、オーストリア界隈では朝食のご馳走パンの一つです。 オーブンで焼き暖めてから、真ん中にナイフを入れ、半割りに。お行儀を無視して(笑)学生時代の定番、サラミハムとチーズを挟みました。(かつて、これを作って、博物館で一日過ごしたあとの、四時の昼食にしたこと。学…