安納芋

子供の冬休みに合わせて半年前に計画した鹿児島旅行。往復の飛行機は今回もピーチのお世話になりました（2022年は福岡旅行、北海道旅行で利用しました）。関西から地方都市にも直行便でリーズナブルにアクセス出来て本当にピーチ様様です。 今回は行動制限がなく、旅行支援も実施中ということもあり、関西空港駅やバス、第2ターミナルもコロナ禍になってから見たことがないくらいの混雑ぶりでした。 ピーチ195便で鹿児島到着。ちょうどお昼時だったので、空港のレストランでランチを食べることにしました。息子は鹿児島ラーメン、私はさつま揚げ入りの蕎麦をいただきました。 普段は塩分等を気にして練り物はほとんど食べないのですが…

今日も来てくださりありがとうございます。 このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。 今回は米粉で作るさつまいもドーナツです。 砂糖なし小麦粉なし卵なしで作ります。 生地はほぼさつまいも！ 米粉でもっちり、薩摩芋の自然な甘味が美味しいですよ。 2017-11-12公開/リライト2022-12-20 材料(6個分) 作り方 焼き芋を作ります オーブンの場合 トースターの場合 計量します 捏ねます 成形します 揚げます 使用フライパンについて 出来上がり こちらもどうぞ クックパッドはこちら 米粉で作るお菓子は時間が経つと硬くなったり、出来立てであっても餅のような食感になりがちでうまくいか…

こんにちは、たかおです。 今日は安納芋を焼き芋にした話です。 今年はサツマイモを3種類ー紅はるか、紅あずま、安納芋を作りました。焼き芋用として安納芋を選んでみました。紅○○のイモと比べると、赤みが薄く、淡い紫色に見えます。 焼き芋の準備 チップ作業の横で焚き火開始 イモ投入 安納芋は真っ黄色 焼き芋の準備 今シーズン初の焚き火de焼き芋です。昨日は小雨が降るイマイチな天気でしたが決行しました。 はじめに小さめの安納芋を2つ水洗いします。 アルミ箔と焼き具合を確認する竹串を用意して準備完了です。 チップ作業の横で焚き火開始 剪定した枝をチップにする作業の脇で焚き火台を使って焚き火をすることにしま…

結構人気で売り切れるのが早い中園ファームの種子島安納いもをふるさと納税で頂きました。M&Lサイズが10kgです。丸っこくておいしそうな生いもが段ボール一杯に詰まって送られてきました。ヘルシオで焼き芋にして食べるつもりです。 【ふるさと納税】【12月18日決済完了分まで年内発送】高評価★4.5以上 ねっとり 蜜が出るほど 甘い 本場 種子島 安納いも ＼ 大容量 Mサイズ 5kg ／ 発祥の地 安納地域 中園ファームで育てた こだわりの さつまいも価格: 10000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】【12月18日決済完了分まで年内発送】種子島中園ファームの熟成焼き安納芋（冷凍）400g×7袋…

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、お砂糖なし芋羊羹です。 安納芋の焼き芋でをたっぷり練り込んだ、自家製ならではの濃厚な芋羊羹ですよ 2019-11-24公開/リライト2022-11-19 動画レシピ 7分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-11-29) 動画レシピ 材料(13×5cm) 材料アレンジ English recipe(13×5cm) 作り方 焼き芋を作ります 潰して裏ごしします 使用マッシャーについて 寒天を溶かします 型の準備 寒天液を炊きます 型に詰めます 器に盛ります 器について…

カラスの食べかす 畑に着くと落花生に掛けておいた寒冷紗の上になにやら黒く動くものが。何だろうと思った次の瞬間、落花生を咥えて振り返ったカラスと目が合いました。どうやら隙間から口ばしを突っ込んで食べていたようです。容疑者にキジが疑われていたので、真犯人がはっきりしてよかったです。 大した被害もなく一安心。 収穫している間、カラスが電柱や杉の木など場所を変えながら「俺が見つけた落花生を横取りするな」と悔しそうにカーカーと鳴いてました。たぶん今年の夏にスイカを食べた図々しいやつだと思うので少しスッキリ。 奥に植えてあるファスティガータピンストライプはまだ元気だったので、寒冷紗を掛けなおしておきました…

昨日は日曜日、旦那に運転を頼み、納豆を切らしていたので早朝からいつものスーパーに行きました。 スーパーの入口を入りすぐ左に焼き芋コーナーがあります。 ちょうどうかがったとき焼きたてのものを女性店員さんが並べていました。 「あれ、久しぶり〜」とその店員さんに旦那が話しかけました。 「ほんと久しぶりね、元気？」っと店員さんの声・・ この店員さんと旦那とは20代の頃から顔見知りだそうです。 まだ旦那が独身の頃、お気に入りのアパレルショップがありそこにお勤めされていた方だそうです。 制服と帽子とマスクを着用していますが、切長の目元が印象的なお綺麗な方です。 旦那も憧れの存在だったのでは💕・・・っと思い…

お正月も終わろうかという頃合いだったこの日、今年はおせちをあまり食べなかったなあと思い、和食屋さんへ行ってみることに。 お店は「割烹 季誠」さん。 カウンターを主としたコンパクトなお店ですが、季節を大事にしたお料理がいただけそうだったのですよね。 今回はミニコースを注文しつつ、前菜を3品から5品に増やしていただきました。 まずは前菜4品。 狙い通りおせちっぽいものも盛り込まれています。 鰤の南蛮漬け。 野菜がたっぷり入ってさっぱり。 子持ち昆布の土佐酢漬け。 コリコリした噛み応えと、こちらもさっぱりとした香り。 紅白なます。 ふぐ皮入りで楽しい食感。 黒豆。 シワなくぷっくりと膨らんだ煮上がり…

昨年、家庭菜園で作ったさつまいもは、苗があちこちに伸びて品種が混ざってしまったようで💦⁡たしか紅あずまとなると金時の箱から持ってきたはずのさつまいもなのに、安納芋みたいだな〜と蒸したら、やっぱり安納芋でした。⁡どのさつまいもも甘くて美味しい！と、くっきーは満足そうでよかったです。⁡ハニーが旅立ってから初めての、1ぴきでのいもいもおやつとなりましたが、もちろんあげる量は以前と変わらないので。⁡期待があったのか、まだまだ食べ足りない感じの、ひとりっ子ほやほやくっきーでした。⁡⁡※さつまいもは豊富な食物繊維が腸をキレイにしてくれるので、便秘解消になり、またβ-カロテンによる抗酸化作用も期待できます✨…

1月23日（月）は、名古屋・新栄にある「Task Inn」に行ってきました。 今年最初の居酒屋です。 今年は、年始めに「タイ・バンコク」に訪問し、バンコクでコロナを拾ってきてしまい、自宅療養の毎日でした。そこで、今年初居酒屋が「Task Inn」となりました。 本来、「Task Inn」は月曜日定休日ですが、10年ぶりの寒波が訪れるということで、 営業できない事を見据えての休日営業です。 しかも、フェイスブックの告知であり、タスクさんのマイわんちゃんが来るとのことで、これは、訪問せねばということになりました。 まずは、ビールで乾杯 タスクさんのわんちゃんです。 実は、もう一匹います。 お通しと…

私の住んでいる地域は今日は昼から猛吹雪であっという間に外は真っ白になりました昨日、次女が丁度お休みで買い物へ行くと言うので｢甘い物～買って来て～｣と頼みましたローソンでスイーツを買ってきてくれました ↑↑↑ いちごのトリコベリーベリーケーキいちごのスポンジに苺ムースが重ねてあって 中もとろっとした苺果肉入りソースが入っています いちごの果肉のつぶつぶ感といちごのスポンジがなかなかいい感じで美味しいです ↑↑↑ ふわとろ生カスタードチーズケーキふんわりチーズケーキの中に美味しい濃厚生カスタードが入っています上側はスフレのようなふんわり食感 感じたのはチーズケーキの味わいは良いのですがカスタードは…

最近垂直方向への動きをほぼしておらず そろそろ登りも意識したいなと、友達誘い裏高尾へ行きました。城山に2回登るコースです。空気は冷えてるけど、空が青くて良い天気でした。久しぶりの城山の天狗様。一登目、友達のお散歩ペースにヒイヒイ付いて行き、セグメントPB出ました！ 友達の散歩ペースがマジで強い。冬の富士山美しい。一旦降りてロードを走って、登り返し。これが本当に捗らなかったです。 すごいお待たせしてしまいました。。。 友達は、散歩ペースです！！！ 私は超必死ペース……城山茶屋で休憩♪ 暖かいなめこ汁、生き返る〜 寒いけどそれなりに汗はかいてて 塩分染みます。林道経由で下って、極楽湯へ。 長田練に…

コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第266回目は、和スイーツ専門コンビニと言っても過言ではないセブンイレブンの【お芋さんだんご】です。 sweets365days.com さつまいも餡の魅力 さつまいもの甘さを活かした、砂糖は控えめでなとってもおいしい【さつまいも餡】。さつまいもの品種で仕上がりが変わるほど、味わいが異なるさつまいもです。 ほっくりした食感→紅あずま or 金時 ねっとりした食感→安納芋 or シルクスイート 作って、冷蔵庫にストックしておくのもありですね。色々なスイーツに合わせられる「さつまいも餡」です。 さつまいも餡の魅力…

京都四条烏丸にあるフレンチ🇫🇷レストラン🍽で 新春のお祝い🧧🥂とお誕生日祝い🎂🎉 をして頂きました💝 感動と驚きの体験をしました‼️ 場所は市営地下鉄の四条駅、阪急烏丸駅どちらかも近いです🚃 ダイワロイネットホテル京都の１階です🏨 烏丸通り側にレストラン入り口があったのですが、私は気付かずにホテルロビー側から入店しました。 以前の店舗は京都市役所前の方にあったのが 移転されたそうです。 店内はこんな感じで広かったです。 席に着くとスーツケース型の木箱が置いてあります。 そちらを開けると、、、 じゃーん‼️ 『旅のしおり』とナプキン、グラス🥂、カトラリーが入ってました✨🕊 自分でオープン🤗 こん…

実家から「文旦と安納芋を受け取りにおいで」とお誘いがあったのですが、お休みが一日しか取れなかったので、途中の土佐市で家族と合流しました。 土佐市の観光協会でも紹介されていた、「割烹松尾」の「シェフの気まぐれランチ（日替り）」。 この日のメインは生姜焼きでした。 彩り、盛り付け、味付け、全てが丁寧で豊かな気分にさせてもらえます。 新鮮な生姜をすりおろした生姜焼きは、香りが立っていました。 ツヤツヤの白米が進む・・・( *´艸｀) 中でも茶碗蒸しが、ほんのりやさしい風味で格別でした。 お味噌汁も美味しくて、さすが「割烹」。 本格和食を堪能させてもらいました。 お味噌汁と言えば、毎日のお弁当用のお味…

ギフトにはもちろん、自分用のご褒美にも♡筆者も毎年自分に買っています(｡☌ᴗ☌｡) Lindt-リンツ- フォンダンショコラ Lindt-リンツ- リンドール 玉華堂の極ぷりん 神戸フランツ 苺トリュフ WITTAMER マカダミア・ショコラ WITTAMER サブレ・ショコラ 五島軒 ベルギーチョコレートケーキ クマの手シューラスク 安納芋トリュフチョコレート ROYCE' ポテトチップチョコレート ダンデライオンの板チョコ 【おまけ】スタバのドリップコーヒー&マグカップ ギフトセット Lindt-リンツ- フォンダンショコラ おうちでカフェ気分が楽しめる贅沢スイーツです♡ www.otor…

いつもラクマをご利用いただき、ありがとうございます✨ 【産地直送・こだわり食品】ページから【おすすめのフルーツ・野菜】をご紹介致します！「朝採れトマト 2,380円/2㎏」「新潟県産コシヒカリ 1,000円/2kg」など、お買い得商品をお見逃しなく！👀 【幻の柿 次郎柿！中玉サイズ12-14個入個入 3,580円/3kg ※タップしても開かない場合はこちらをクリック 次郎柿！中玉サイズ12-14個入個入 約3kg ■価格：3,580円 ■商品の特徴：当園の柿は渋抜きをせずにそのまま食べられる完全甘柿です。次郎柿は柿の中でも珍しい品種で全国の出荷量の3％しかありません。今回の商品は秋に収穫した次…

今日はアトリエ森本ゼックス 寿司にお邪魔しました。 お寿司のフロアは1階です。 旬のコース 季節の食材を色々堪能（全7品）¥16,000税込を予約しておりました。 【先付け】― 大根 ― 柔らかく優しい味わいです。 【季節のお造り三種】― フグ ―アイスプラント フグは勿論の事、アイスプラントが歯応えがあり非常に美味しく印象的でした。 ― 寒鯖 酢〆ガリ巻き ―芽葱 もろきゅう 大葉 胡麻 ガリ すだち 地がらし シャリなしで非常に贅沢な一品です。 ― 寒鰤 漬け ― 漬けになっていると柔らかく、味が濃厚でした。 【金目鯛】 金目鯛のカマ 大きさに驚きました。 トリュフオイルがかかっており、非…