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宮中晩餐会

(一般)
きゅうちゅうばんさんかい

海外からの国賓や公賓の来日に際し、皇居で開催される晩餐会のこと。

内容

会場

  • 皇居内の「豊明殿」で行われる
  • 音楽の生演奏がBGM

食事

  • 食事の原則は、フランス料理のフルコース
  • デザートの原則は、富士山型のアイスクリーム
  • 白ワイン、赤ワイン、シャンパン、日本酒、コニャック、リキュール、ウイスキーなどが機に乗じてセレクトされる

例:2008年、胡錦濤・中国国家主席夫妻の来日時に開かれた宮中晩餐会のメニュー

  • ツバメの巣のスープ
  • スズキの洋酒蒸し
  • 羊のもも肉の蒸し焼き
  • サラダ
  • 富士山型アイスクリーム
  • 白ワイン:ピュリニィ・モンラッシュ/1996年
  • 赤ワイン:シャトー・ラトゥール/1990年
  • シャンパン:モエ・エ・シャンドン、ドン・ペリニョン/1995年

参考

もしも宮中晩餐会に招かれたら―至高のマナー学 (角川oneテーマ21)

もしも宮中晩餐会に招かれたら―至高のマナー学 (角川oneテーマ21)

DVDマガジン 皇室の20世紀~宮中晩餐会のすべて~

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