家呑み

寒くなって来たら、やはり、熱い燗酒が恋しくなります。酒は燗 肴は刺身 酌は髱でしょう。 私の呑みは家呑みです。髱(たぼ)の酌など皆無の独り手酌です。それもありですよ。 品よく徳利での燗酒もいいですが、家なら手軽なレンジの燗酒になりますよね。お湯が沸いている屋台の鍋なら、ここにチロリを付けての燗酒もいいです。チロリと言っても、最近の若い方は、ご存じないでしょうね。洒落た居酒屋やそば屋などでは、燗酒以外にも、常温の酒でも、徳利代わりに銅製のチロリを使う所もあります。 そんなこと言ったら、錦市場の有次の高価なチロリが目に浮かびます。京都にいた時は、時折錦市場に出向いて、酒肴の用意をする途中に、有次の…

半年ぶりにバル「おおパパ」を開店した。 お客様はここ茅ヶ崎に来て以来付き合いを続けている二回りほど若いご夫妻。年に数回はお互いの家を訪問し、手料理を食べながら飲む事にしているが昨日は我が家がホストの番。 そんな訳で張り切って作ったのがこんな品々。その中でも特に今回は初めて低温調理なるものに挑戦してステーキを焼いてみたが、ちょっと火を入れ過ぎたようでできは星二つ。 まあ、それでも食べて、飲んで、色んな話をして、楽しい時間を過ごすことができた。やはり私などとは全く違う生活スタイルをしているこのご夫妻との会話はすごく刺激になる。 宜しければ⬇︎ ポチッとしてください。ご協力ありがとうございます。 男…

一日の何よりの楽しみは、家呑みの晩酌タイムです。至福の時間を感じます。 prime videoやYouTubeの動画を見ながら、晩酌です。 タイトルのちょいと聞けば、越境3.0チャンネルのちょい悪をイメージされたかもしれません。 今日のちょいはちょい盛ですよ。 居間の卓袱台で、おかずの皿や小鉢を用意して、それを私だけ盆に乗せて、晩酌を頂きます。 小鉢や小皿もも、いろいろと用意しています。すぐに使える様に、一人前のパックの豆腐や漬物、もろちゅう、おかずサラダの小鉢、炊きモノです。 この日は、少し買い物に行きましたので、刺身の用意がありました。刺身があると、晩酌タイムが華やぎます。もちろん、７歳児…

おじさん構文というほどでもないと思うけど、おっさんは「まぁ」とか「・・・」とかを文章で使いがちらしい。一時期、それにあらがおうかと思ったけど、最近はおっさんだしもういいかと思って使っている。 最近、会社関係の飲み会が2度ほどあった。わたしはどちらも参加したけど、参加予定だったメンバーでコロナに罹患してしまい欠席となったメンバーもいた。５類に移行して以降、世間的には飲み会とかの制限なしで行われ始めているけど、別にコロナという病気がなくなったわけではないし、毒性が弱いらしいオミクロン株に変異しているとはいえ、ニュースで報じないだけでコロナで亡くなっている方もいるとは思う。気を付けるに越したことはな…

酒量はともかくも種類がだんだん増えているような～千夜万葉。 ２３２８日目。 飲み過ぎに注意しよう・・・。 ひとり家で 飲むに慣れたる 夜々にして 種類増えれば 溜まる酒ビン 絵画の骨 展示風景 ２０１９

東京から友が来訪。 こんな時は迷わず、麻布館山へ！ 個人的嗜好でホウボウと黒むつw うるめは入れて正解だったな～。 本メジが予想を遥かに超えて美味！ 間違いのないラインナップ。 あそこのサカナは確実に旨い。 仕入れのルートや時間が？ いいんだろうなぁ。 食感と味の濃さに驚いていたが、 喜んでもらえて何よりw 来訪者にはやっぱり、 南房総の魚を食わせるべきと再確認。 外で呑むのも好いんだけど。 魚屋のサカナが食べたいのですw にほんブログ村 22年間で４万人の実例、著書も多数。館山・南房総エリアで【特殊整体】が受けられる！持続圧矯正のプロによる革新的な技術「骨と筋」代表の日常ブログです。骨と筋公…

日本がイタリアに勝ってアメリカに旅立った。 順調にといえばそれまでだが、やはり負ければそこでおしまいの試合だけあって、まずはホッとしたというのが正直なところだろう。試合を戦った選手達もまだ太平洋の上のはずで、もしかしたらそんな緊張感が解けずに機上で眠れずにいる選手もいるのかもしれない。 それにしてもやはりこれだけデカい選手たちが投げて打って走り回る姿は圧巻で、方や最近たまたまテレビで観た日本のオープン戦は印象的にはまるで高校野球。もちろんあれだけのメンバーを揃えたWBCとは比べられるはずもないが、何かここ暫くはそんな副作用に悩まされることになりそうだ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日はそんなイタ…