はじめてのレタス栽培。採りたてを食べたくて、畑ではなく家のプランターで育ててみました。 芽も順調に出て、葉もどんどん大きくなり、「これはいけるかも」と期待していたのですが、結局最後まで結球せず…。 本来の収穫時期は11〜12月がよかったようです。 結球しないまま、このところの寒さで少しずつしおれてきたため、急いで収穫しました。ひとつだけ、これは半結球かな?という株もありました。 この夏の暑さや、9月の長雨で植えるタイミングがよくなかったのかもしれません。レタスは時期と気温が本当に大事なんですね。 収穫したレタスは、畑で採れたブロッコリーの脇芽とワカメ、ツナをのせ、畑のレモンをぎゅっと絞ってツナ…