家庭の味として親しまれている大戸屋ホールディングス(2705)の株価が、前日比150円高の5,640円と買われ、2023年9月につけた上場来高値5,700円に迫りました。 8月の既存店売上高は前年同月比19.1%増と、2ケタの増収基調を維持しており、投資家から好感されました。 既存店の客数が9.8%増、客単価が8.5%増と、客足が戻りつつも、値上げ効果が着実に表れていることがわかります。 また、全店売上高は22.2%増の38億314万円と大きく伸びており、店舗全体での売上増加が顕著です。 大戸屋の「ホッと癒される」定番の味は、外食需要が高まる中でも引き続き多くの客を引きつけており、この好調な業…