毎月23日は「国産小ねぎ消費拡大の日」です。この記念日は、福岡・大分・佐賀・高知・宮城という日本を代表する小ねぎ産地の全国農業協同組合連合会県本部で構成される「小ねぎ主産県協議会」によって制定されました。一般社団法人・日本記念日協会にも正式に認定・登録されており、国産小ねぎのさらなる販売促進と、その素晴らしさを全国に広めることを目的としています。 この日付の由来は、11月23日の「小ねぎ記念日」にあります。11月23日といえば「勤労感謝の日」として広く知られていますが、これが「ねぎらいの日」に通じることから、「ねぎらい」を「葱来」と読む見事な語呂合わせが生まれました。さらに、11月下旬は小ねぎ…
##青ネギ(葉ねぎ)、葉は細く緑濃く香りがいいみたいです♪## ※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 🔷コレでもか！っていうほどの"ねぎじゅうたん"を敷き詰めたい！🔷 成城石井 スペイン産 有機エクストラバージン オリーブオイル 270g×3本 成城石井 Amazon ## ところで、小ねぎとはなんぞや？## ＊ 小ねぎ(こねぎ)とは、青ネギ(葉ネギ)を若い状態で収穫したものらしいです。細ねぎ、万能ねぎとも呼ばれて、品種や産地によって呼び名はさまざまみたいです♪ ＊ 年間通して流通しており、主に料理の彩りや薬味、汁物などに使用されており、緑の葉の部分は、β-カロテンが豊富で緑黄色野…
本日、 #12月23日 は何の日かをまとめてみました。 上皇陛下の誕生日 毎年12月23日は、上皇陛下の誕生日として日本で祝われます。上皇明仁陛下は平成時代の天皇であり、2019年に退位して上皇となりました。この日はかつて国民の祝日「天皇誕生日」として祝われていましたが、退位後はその役割を引き継いだ新天皇陛下の誕生日が祝日となりました。上皇陛下の誕生日は、今も多くの人々に敬意を持って記憶されています。 東京タワー完成の日 1958年12月23日、東京タワーが完成しました。高さ333メートルで、日本の象徴として観光名所やテレビ電波の送信塔として機能しています。建設当時、世界一の高さを誇る自立式鉄…
°˖✧８月３１日✧˖° このところの台風による長雨の影響で植えたばかりの小ねぎがこんなことに…⇩ 一方、きゅうりはとっても元気です！ 夫人（上）とQちゃん（下） 肥料が効いてきたのか？夫人の孫ヅルに２本の実が ⇩ Qちゃんにも脇芽（子ヅル）が出てきました ⇩ しかし、株の成長のために５～６節目までの脇芽〇の２つは摘みます。 ５~６節より上の〇の脇芽（子ヅル）は、もう少し成長したら２葉残して先をカットします。 部屋から見るとこんな感じです ⇩ 先端は上に成長するので、毎日ツルをほどいて横に誘導しています。°˖✧９月３日✧˖° 夫人の実、１８本目を収穫°˖✧ °˖✧９月６日✧˖° 夫人の実、１９本…
°˖✧８月１８日✧˖° アスパラメリーが再び花を咲かせています°˖✧ 季節外れのツリーのようです°˖✧ 20年育ててきて、こんなにたくさん咲いたのは初めてです°˖✧ 肥料をあげれば、こんなに花が咲くんですね！ 一方、ハイビスカスですが… つぼみを沢山つけていますが… 花びらの色も見えてもうすぐ咲きそうなのに…咲かないでつぼみが落ちてしまうのです。。 そして、咲けないのにつぼみはどんどん出来るのです！ この矛盾…なぜ？ 咲けないのは猛暑のせいだと思うのですが…つぼみの数を減らせば栄養の分散が減って咲くようになるのでは？と思い、思い切って片方を切り戻ししました。 これで何とか頑張ってほしい。 ２週…
有機栽培から自然栽培に切り替えて約1年。 野菜の育ち方で、いろいろな変化がありました。 今回はあさつきについて書きます。 今までは3月と8月の終わりくらいに芽が出てきました。 春の終わりにいったん枯れてしまって、夏の終わりにまた芽が出てくるという感じでした。 夏のそうめんなどで薬味の小ねぎがほしいときにないという…"(-""-)" でも今年は違いました。 春は少し出てくるのが早かった程度でしたが、6月の終わりくらいにもう芽が出ていたのです。 ２か月くらい早かったです！ あさつきの上に抜いた雑草を置いてあったので、雑草の少なかった一部だけですが、芽が出てました。 びっくりです！薬味に使えるじゃな…
平日だというのに「あそうベイパーク公園」は、花見のお客さんで賑わっています。 桜は、やはり青空が映えます。 昨日とは、大違いの天候です。 皆さんスピードも緩みがちの運転です。 今を逃すと数日先は、また雨です。あさっては花散らしの大雨になる予報です。 昼からは、ボチボチとクワを持ち畑を耕しました。少しづつで、いいのです毎日の作業が、いづれ形になるでしょう。 小ネギを株分けして、一列に並べる植え替えをしました。先日は、ニラ玉ならぬネギ玉で頂きました。
本日は5時起床・・。 10月2日(月) 今日のお弁当で～す(^O^) から揚げ弁当・・！ サブおかず・・ピーマン炒め、 蓮根とゴボウの甘辛揚げ、 玉子焼き。 ご飯のお供・・丸美屋の 磯香のりふりかけでした(-ω-)/ よぅ～やく、、 夏の陽気が過ぎ去りε- (´ー`*)ﾌｯ お盆明けに植える予定だった 小ねぎを植えるぞーッ・・！ tobitakikaku.hatenadiary.jp ゲッ・・(ﾟдﾟ)！ そぅーだったよぉー💦 植時が過ぎて 値引きされ100円で購入した お花の球根もあつたー！！ 花期は６～10月、、 直ぐに植えればOKかと お迎えしたはず・・(￣▽￣) 2023・9・27 竹…
本日も５時起床・・・。 3月29日(水) 今日のお弁当で～す！ メインディッシュは・・、 鶏ささみの照り焼き。 サブおかず・・菜花のごま和え、 小ねぎ入り玉子焼き。 ご飯のお供・・丸美屋の のりたまふりかけでした。(-ω-)/ 鶏ささみの照り焼き弁当・・！ 見た目・・お肉か、お魚だか よく解らない。。(^▽^;) 玉子焼きに入った、小ねぎ・・ 『ｔｏｍｏファーム』で収穫。。 使う分だけ切って、、そのあと 収穫期間内は伸びてくるので便利(^^♪ そして。。。 いきなりの、、 ど・アップのお顔ぉ～～！！ 私はだれでしょう～？！ 正解は・・畑ワサビのお花～(=ﾟωﾟ)ﾉ 小さな可愛らしいお花です。(…
鶏むね肉を使って作る！簡単「鶏肉じゃが」 鶏胸肉に下味をつけた後、片栗粉をまぶして。 玉ねぎ、じゃがいもと一緒に煮て、甘辛くしっとりとした鶏むね肉で作る、簡単「鶏肉じゃが」 鶏むね肉を使って作る！簡単「鶏肉じゃが」 以前、ご紹介しましたハンガリーの「肉じゃが」のような一品。 ハンガリーの家庭料理、じゃがいものパプリカ煮込み「Paprikás krumpli:パプリカーシュ クルンプリ」 以前の記事、【ハンガリー料理】ハンガリー人の友人直伝！じゃがいものパプリカ煮込み「Paprikás krumpli:パプリカーシュ クルンプリ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.co…
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