くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 ここ信州は「新そば」の時期になりました。 「新そば」は香りがいいと言われていますが、それほどには感じません。 でも、全体的なフレッシュ感、そして爽やかな食感は素人の私でも分かります。 (小木曽製粉所の蕎麦です。天ぷらはちくわとカボチャ) こちらは別の店の「かき揚げ蕎麦」です。 温かい蕎麦だと「新そば食感」は薄れますね。 この季節は3日に一度は、昼にお蕎麦を食べている感じで、、、 蕎麦に関しては、食べ飽きるということがなく毎回美味しく食べています。 やっぱり日本人、、、さらに信州人に近づいたようです。 最近は寒くなってきたので、例年の如く「かか…