ナスとジャガイモ(ナス科) ナス科とヒルガオ科とは兄弟のようなものであるが(同じナス目)、ナス科の植物はヒルガオ科と違って花よりもその実で知られた存在である。「茄子」(ナス)はもとより、トマトにピーマン、ジャガイモなどがナス科に属する。トマトはナスの仲間であるから、「赤茄子」と書いたり、「番茄」「蕃茄」(バンカ)と書かれたりする。「番」「蕃」は「外国からの」という意味である。その一方で瓜の仲間と勘違いもされたようで「小金瓜」と書いてもトマトと読む。 トウガラシは「唐辛子」と書くほか、「蕃椒」の字も当てられる。「椒」(しょう)は辛味を意味する漢字である。「蕃」はやはり「外国からの」の意味であり、…