山わさび

お題「一番好きなコンビニ商品は？」 セイコーマートの【山わさび塩ラーメン改】 ツーンとした山わさび感が刺激的です。 ※Amazonのアソシエイトとして、ゆるゆる通信は適格販売により収入を得ています。

こんばんは。 今日は朝まで雨で、び〜っちょり。 午後からなら...ぐらいの予報でしたので、 もともと、畑の作業は予定せずに、 ニラの収穫だけ。 そして、またまた育苗...です！ まずは新顔さんのご紹介...なた豆です。 とっても大きな豆で、 童話「ジャックと豆の木」の、 モデルになったと言われています。 熟した豆莢は粉にして漢方薬として有名らしく、 通常の豆類のような食べ方はしません。 一般的には、若莢で収穫みたいです。 福神漬の材料として有名で、 スライスしたのが入ってます。 漬物の他、若い莢を薄く削いで天ぷら。 若い豆なら、茹でてもおいしいみたいですが、 出荷では厳しいかも？...どうかな…

こんばんは。 庭で栽培してる山椒は、 葉の収穫がもう直ぐ...のようで、 まだですが... あの香り...待ち遠しいですね。 突然枯れても困る、春の出荷が可能な大事な作物。 あと２本ほど予備の木が欲しいし、 出荷量も増やしたいですね。 特に、実山椒を増やしたいです。 そこで、... 山椒の挿し木（２/２７開始 → ３/２６撮影） 赤丸に蕾ができた！ 最悪でも、この１本は、 発根してくれたと確信が持てた瞬間です。 他の枝では、... １〜２本、ハリがあり、 シワシワではないので、... まだ可能性は残ってる...かも？ 私は、この山椒とローリエを、 何度も挿し木に挑戦しては失敗してますが、 よう…

こんばんは。 昨日の早朝の写真と、 今日の写真も１枚追加...で更新です。 これ...なんでしょう？ 庭で栽培してる山椒です。 数日前に、ようやく蕾が...だったのに、 雨が降ったら、一気に開き始めました。 タケノコが、早い時期から並んでるから、 山椒の葉（木の芽）も早く出したいですね。 昨年は、ようやく売り切れるようになって、 今年も楽しみなんです。 その後の、まだ青い時期の収穫の、 実山椒も売れました。 今月末頃から、葉の収穫ができるかな？ 朝、出荷用のネギ坊主の収穫で、 C畑を訪れた際に、見つけた〜！ シワっシワだったキタアカリが発芽。（ジャガイモ） ちなみに、... まだやったことはな…

「木曜日のディナーは、基本的にカップめん」というのが、私の新しい生活様式である。この日のチョイスは、セコマの「山わさび塩ラーメン 改」。昨年10月に、税込149円で購入の品だ。 この製品のお味の中心核は、なんといっても「山わさびパウダー」。「エースコック」の東京工場で、製造されているようだ。 フタを開くと。具材というか「かやく」は、すでにカップ内に開けられている。 別袋は、後入れの「粉末スープ」である。 熱湯を注いで、待つこと3分。 「色白の麺」に、「ネギの緑」と「なるとのピンク」が、目に鮮やかだ。 そして、後入れの「粉末スープ」を掛け入れる。 その段階では、平穏無事だったのだが･･･ 撹拌す…

こんばんは。 里芋、２回目の収穫（１/６）で 畑に出かけましたが、... か・な・り・の極寒の夜で、朝も冷え込んだ日でした。 陽が当たると...、もわ〜っと幻想的は光景。 凍った部分がどんどん溶けていきますが、 手前の影になってる部分は、ガッチガチ。 捕獲してたモグラも凍ってました。 里芋畝、凍ってるのは草マルチの表面だけですが、 直ぐに掘り出すと芋が寒いでしょうから、 しばらく、畑の観察をしながら、 気温が 、５℃以上（勘）になるのを待つ事にしました。 なんとか生き残ってる山わさびですが、 根っこは、めっちゃんこ小さいはず。 今年も、出荷ゼロで我慢です。 このまま育てて、 収穫は来年に伸ばし…

寒い日にはラーメン、それもこってりしたみそラーメンが食べたくなりますね。 この日は朝からそんな気分で、向かったのは「MEGAドン・キホーテ旭川店」の裏手、春光1条8丁目にある『らーめん工房 味の番番』です。 斜め向かいには「旭川ラーメン さいじょう」があります。 torawriter.hatenadiary.jp 『らーめん工房 味の番番』は、30年以上営業を続けていますが、創業時からは経営者が変わり、現在は三代目の女性店主です。 道新スポーツの「第1回ラーメン大賞」や地元フリーペーパーの「旭川ラーメングランプリ2022年（みそ部門）８位」などを受賞した実力店ですが、観光客よりどちらかというと…