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山口祐加

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風をあつめて•16日前

『自分のために料理を作る』 山口祐加　星野概念

本_20260526 ＊内容＊ 料理のスキルはあり、家族のためなら料理できるのだが、 自分一人のためには料理ができないという一般人6名に、 料理の専門家：山口祐加さんと精神科医：星野概念さんが 一緒に料理したり、カウンセリングしたりして 悩みの解決をしていくという本です。 ＊感想＊ 料理の本なので自分のためになると思い、 退屈だったが始めから終わりまで我慢して読んだが、 何も得るものがなかった。 残念。 こんな本より、 カラー写真入りのレシピ本を読んだほうが よっぽど充実した時間を過ごせたと思う。 確かにキューピーちゃんは最近あまり料理していないが、 これは自炊するより200円食堂を利用したほ…

#読書#料理#山口祐加#星野概念#自炊

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四十の日差し日記•8ヶ月前

自分のために料理を作る: 自炊からはじまる「ケア」の話

概要 著者：山口祐加（自炊料理家） 対話：星野概念（精神科医） 出版社：晶文社 発売日：2023年8月25日 仕様：四六判／360ページ 定価：1,870円（税込） ISBN：978-4-7949-7378-8 内容紹介 『自分のために料理を作る ― 自炊からはじまる「ケア」の話』は、料理を「自分を大切にする行為＝ケア」として見つめ直す一冊です。著者の山口祐加氏は、「自炊料理家」として数多くの人々と関わる中で、「人はなぜ自分のために料理ができないのか？」という疑問に行き着きました。 本書では、料理を通して自分と向き合い、心のケアにつなげていくプロセスを描きます。実際に「自炊コーチング」として行…

#自分のために#山口祐加#料理ができない
田舎教師ときどき都会教師•9ヶ月前

山口祐加 著『世界自炊紀行』より。読んで旅する、日本と世界の色とりどりの自炊。

「大事なのは人と一緒に楽しく時間を過ごすこと」という彼らの姿を見ていると、日本は「家族や自分が味に飽きずに、いつもおいしく作ること」に注力しすぎて、食卓のコミュニケーションに使うエネルギーが少なくなってしまっているのでは？と感じた。 日本人がおいしいもの好きなのは言うまでもないことだが、もしかすると、やりすぎている部分があるのかもしれない。本来、私たち人間はコミュニティの中で暮らし、一緒に料理して食べていたはずだ。その中では、味の良し悪しよりも共同体の良好な関係性を築くためのコミュニケーションが重視されていたのでは？と想像する。スペインの人たちのおいしい・飽きないを求めすぎない適切な距離感のよ…

#読書#教育#山口祐加#世界自炊紀行