わたしが小さい頃テレビで「クイズ100人に聞きました。」という番組がありました。 ある時それを見ていたら「あなたのご飯に合うおかずは何ですか?」という出題がありました。 一般の方にその質問をし、答えの多かったものを当てていく番組でした。 梅干しやたくあん、ふりかけなどが出ました。 「あなたのご飯に合うおかずは何ですか?」 その答えの一番多かったものは辛子明太子と記憶しています。 うん十年経った今、この質問をわたしにしてくれたら迷わず今年も山椒のつくだ煮と答えます!! わが家の玄関先には山椒の木が植えてあります。 毎年この時期になると若い山椒の葉を摘み取り、つくだ煮を作ります。 若い葉なので柔ら…