山葵

洋楽器を440Hz、和楽器を441Hzでチューニングして和楽器を少し浮かしている 和楽器バンドは、その名の通り箏、尺八、津軽三味線、和太鼓をロック･サウンドと融合する8人組。そんな彼らが7月26日に約3年ぶりとなるオリジナル・アルバム『I vs I』をリリースした。打ち込み主体で作られたボカロ楽曲を見事にリアレンジした前作『ボカロ三昧2』を経て制作された本作のテーマは、“戦い”。和楽器と洋楽器が見事に絡み合った激しいロック・サウンドが味わえる楽曲群について、作詞作曲編曲を担当したギター／ボーカルの町屋、作詞作曲を担当したボーカルの鈴華ゆう子とドラムの山葵、そしてアルバムの録音とミックスを担当し…

『生(なま)ショウガ』と『山(やま)ワサビ』を買ってこい み

もう暑すぎて。。。在宅勤務で嬉しいこともあるけれど嬉しくないことも（エアコンの電気代） 涼が欲するこの頃。 長野県にある大王わさび農場にある湧水の川の写真はいかが？

月末の買い物はつい買い溜めしてしまう 月が替わると値上がりしそうな気がするから自分にとって必需品 アルコール スパゲティー コーヒーそれに香辛料 何を食べる時も香辛料を使う 辛ければいいと思っている 大航海時代に香辛料貿易が行われたのが頷ける味音痴なのだ 少し脳が壊れているかも知れない値上げされてもたいしたことではないが 只これらのモノがたくさんあると安心する 半年くらいの籠城なら耐えられる

10年以上前に神楽坂のお蕎麦屋さんに食べに行った時の事。 知人がそこのオーナーさんと知り合いでうまいと聞いて。 でも私はオーナーさんと面識もないし、 店にいるとも限らないから顔合わせる事もないだろうなと思いながら 一般客らしく予約して行ったんだ。 混んでたら困るからさ•••。 盛り蕎麦を頼んだら、蕎麦と一緒に山葵があの姿のまま出てきた。 これをサメのおろし器で自分で好きなだけすりおろして蕎麦つゆに使っていいの。サイコー。 とはいえ入れすぎると辛いし蕎麦の風味より勝ってしまうので1/3も使わなかった。それでもすりすぎ。蕎麦の香りより山葵の香りがした。 ごく•••。 これ、お持ち帰りしたい•••。…

先日、奥多摩まで赴いてワサビの茎を少しだけ持ち帰った。 とってきた山葵畑 せっかくなので美味しく味わおうと、今日のお昼にネギトロのお寿司を食べてみた。 ８個入りのネギトロ、半分くらいでやめておこうと思ったがあまりに美味しくて全てをペロリと食べあげてしまった。 私は基本、月曜日も休みで(火)〜(金)勤めの週４勤務（月曜は大学院）なのですが、なんだか今日はてんてこまいで会議と資料作りをしていたらあっという間に1日が終わってしまった。 ここのところ体調も平常に戻りつつあるので、そろそろ甘えずに効率よくタスクを捌けるように工夫を試みたい。 とりあえずステークホルダー間の調整に課題がまだまだあるので、そ…

日本のハーブ 「ワサビ（山葵）」は日本原産の多年生水生植物です。 山間の涼しい谷川の浅瀬に自生していますが、 古来より栽培もされています。 ただ、栽培に際しては水質、水温、土壌などの条件が厳しく、 収穫出来るまで日数がかかるので希少価値が高く、 非常に高価なものになっています。 現在ワサビを栽培している所は何か所もありますが、 元々、自生していたものを使っているようです。 江戸時代初期に、静岡県の有東木で自生していたものを 移植して栽培し始めたのが発祥と言われています。 「沢わさび」や「水わさび」は 本来の生育環境である沢で栽培されているものです。 品種改良されて沢近くで栽培されているものが …