岐阜県岐阜市の今小町にある喫茶レストラン「ラ・ニーマ」へ。こちら店舗は岐阜新聞社社屋の1階テナントにある。日曜は休みなので訪れるのは初めて。駐車場は路地を入ったところに1台分。店に入ると天井が高く、テーブル席は10程ある。給仕や調理は女性3人でやっていらっしゃる様子。空いている席に腰掛けると給仕女性が黒板のメニューを置いてくれた。お願いしたのは以前に通りがかった時、外の黒板メニューを見て気になっていた「ボルシチ」。ビーフシチューなどをメニューに載せている店はあってもボルシチは珍しい。これをパン、アイスコーヒーでお願いした。調理は真ん中の広くないスペースでやっているようだ。 まずはミニサラダが供…