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岩の原ワイン
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岩の原ワイン

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ワインの聖書•3ヶ月前

深雪花〜 岩の原ワイン（白）

生産者（ドメーヌ）：岩の原ワイン 国：日本（新潟県） 生産地（テロワール）：上越市 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：越後・高田シャルドネ、ローズ・シオター 栓：コルク 熟成：記載なし アルコール度数：12％ 飲み頃の温度：10℃ 楽天価格：2,118円 日本海を望む広大な平野にある岩の原葡萄園。豪雪地帯のため葡萄の木の背が高い。そんなワイナリーを象徴する『深雪花（みゆきばな）』は、雪深い新潟県上越市に可憐な花を咲かせる「雪椿」をイメージして命名された。赤ワインもあるが名前の雪は白ワインに似合う。越後・高田で育てた欧州種のシャルドネと、創業者の川上善兵衛が作った品種ローズ・シオターをブレ…

#白ワイン#深雪花#岩の原ワイン

関連ブログ

ワインの聖書•13日前

7000円台おすすめワイン〜思い出とともに生き続ける葡萄酒

7000円あれば結構な食事ができる。高級料理店のランチ、お寿司など食べられる。登山では標高7000メートルから世界が変わる。そんな7000円台のおすすめワインを紹介。 白ワイン 赤ワイン スパークリング デザートワイン その他の価格帯のおすすめワイン 白ワイン ダミアン・ポドヴェルシッチ・カプリャ 生産国：イタリア 地域：フリウリ州 葡萄：シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジーア・イストゥリアーナ 年代：2018年 生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ イタリア北東部フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン。オーストリアとの国境に位置する。力強い酸とそれに負けない果実味。この地域特有の複雑な…

花ワン diary•2ヶ月前

東京暑い(＠_＠;)無理〜。でも、楽しい😚『天空庭園』

久しぶりに東京にやって来ましたが、やっぱり暑い！ 真夏の暑さが厳しい中、少しでも涼を求めて目黒の天空庭園へ。 ここは、首都高・大橋ジャンクションの屋上に位置する公園です。 上空に浮かぶよう素敵な緑のオアシス・・・のはずが(;^ω^)。 甘く見ていました・・・。 何で烏骨鶏⁈ 暑すぎて幻覚か🤪？ 天空でも暑さは同じ、いや、それ以上かも！😂 ★メール便送料無料★【オシャリング 28度 24度 18度 ネッククーラー クールリング スマートアイス リングクール PCM リング アイスネッククーラー 首 冷却 アイス ネックリング 子供 冷却グッズ 冷感グッズ くすみカラー】アイスネックバンド #OS…

笑顔になる食卓•2ヶ月前

食の楽しみ♪人生の楽しみ

毎日の食卓の楽しみ方を教えてくれる師匠は、世界的ソムリエの田崎信也さんです。日本ソムリエ協会新潟支部例会セミナーは、「食料自給率と地産地消を考える、新潟を代表する郷土料理のっぺと日本酒・ワインのペアリング」が、今回のテーマ。講師に田崎氏を迎えて開催されました。 この日もほんとうに猛暑💦最初の冷たいスパークリング日本酒（南魚沼の白麹あわ八海山）がさわやかでした！パチパチはじける泡は会場の雰囲気を盛り立てますね！^^ 八海醸造さんのスパークリング日本酒は、瓶内二次発酵というシャンパーニュの伝統製法を取り入れた、きめ細かい泡が溶け込んでいること、そこに「火入れ」という日本酒の技術で酵母を働かせて高い…

お金を貯めたいっ🍻•3ヶ月前

本日は☆豪遊🍻

本日は…！ 昨日も言っていた…！ ワイン会…！

ワインの聖書•3ヶ月前

2000円台おすすめワイン〜3000円以下のマスカレード葡萄

ワインと登山は似ている。千円台の親しみやすい山から少し標高が上がるがカジュアルラインが2000円台のワイン。コルクワインも登場する。1週間で飲んでも1日400円未満。この値段なら手が出しやすい。それでも1万円以上の高級ワインより美味しい掘り出し物が多い。山でも標高2000メートル台の劒岳や甲斐駒ヶ岳、鳳凰山、空木岳など3000メートル以上の山より素晴らしい名山が多い。ぜひ自分だけの金脈を掘り当て名酒をゴールドラッシュして欲しい。 2000円台のワインの選び方のコツ 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン オレンジワイン スパークリング その他の価格帯のワインもチェック！ 2000円台のワインの選び方の…

パスタの聖書•3ヶ月前

パスタに合わせるワインのおすすめ〜神の雫への巡礼

飯田橋「カート」 ワインと料理を合わせることをマリアージュという。ワインは食中酒として造られたもの。パスタと合わせることで真価を発揮する。ワインとパスタのマリアージュは離婚のない結婚である。ワインを楽しめばパスタの愉しさが10倍、いや大袈裟ではなく100倍になる。パスタ好きなら絶対と言っていいほど、ワインを学んだほうがいい。ワインの聖書『神の雫』を教科書に勉強しながらパスタに合わせるワインを紹介する。できるだけスーパーでも売っているワインを選抜。1本5,000円以下のみ。世界中のワインを愉しめば海外旅行。やさしくなりたい世界100周旅行へ。 ワインとパスタのペアリング（合わせ方） 決め手はパス…

温泉ブログ 山と温泉のきろく•4ヶ月前

まだ間に合う！山菜料理がおいしい極上湯の温泉宿11軒

2024年の山菜シーズンも終盤！山菜料理目当てに今すぐ予約したい宿を選んだ わりと最近までウニが苦手だった私ですが、実は子供の頃から山菜が好きでした。なぜ山菜とウニを並記したかと言うと、ある程度大人になって「苦み」のおいしさを理解できるようになると好きになる食材、という共通点があるかなと思うのですが……。 ウニについては今も、ミョウバンに浸かっていない高価なウニしか食べたくないけれど、山菜はなんでも大好き！なので春は山の宿にばかり泊まっています。 この記事では、毎年春に山菜を期待して山の温泉宿に泊まりに行く私が「山菜料理がおいしかった！」と特に印象に残っている宿をまとめました。紹介しているすべ…

上越タウンジャーナル•5ヶ月前

【PR】上越地域のスーパー「イチコ」で11、12日に「母の日フェア」　ギフトに話題のプリンやチーズはいかが

お母さんいつもありがとう──。2024年5月12日の「母の日」に合わせ、新潟県上越地域に7店舗を展開するスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は5月11、12の両日、全店で「母の日フェア」を開く。前回の販売時、即完売したプリンをはじめ、ワインに合うチーズなどが多彩にそろう。感謝の言葉とともにプレゼントを添えてみてはいかが。 母の日フェアのちらし 昨年に続き、石川県で人気のプリン専門店「Dʼor（ドール）」のプリンが登場する。プリンの基本、卵と牛乳はあくまでも地元産にこだわり、プリンの人気ランキングでは常に上位に選ばれたり、メディアに数多く取り上げられたりする人気商品だ。イチコでは前回登場…

Maneuver Point.net - マニューバーポイントドットネット•7ヶ月前

新潟県 都市計画道路 黒井藤野新田線(上越市頸城区西福島・下吉～上越市福橋)が開通

新潟県発表資料より新潟県では、都市計画道路 黒井藤野新田線の上越市頸城区西福島・下吉～上越市福橋区間が開通します。

Etsuro1のブログ•7ヶ月前

アルプスワイン 松本平ブラッククイーン 2022

アルプスワイン 松本平ブラッククイーン 2022 ブラッククイーンというブドウ品種（ゴールデンクイーン×ベリー）でのワイン造りは、あまり盛んではなかったように思う。ワガハイが酒を呑み始めた頃（1980年代）、己の無知が原因であるにせよ、国産赤ワインというとマスカットベーリーAだった（いや・・・コンコードと甲州ぐらいしか流通してなかったような気もする）。 そもそも巷では、ブドウ品種についてアレコレ言われる時代でもなかったからねぇ。 輸入ワインもごく一部のマニアや、インテリぶっている嫌味なヤツが語る蘊蓄だらけの飲み物だった。今思えば、酷いコンディションのボルドーなどを片手に、知識をヒケラかしていた…

笑顔になる食卓•1年前

SDGsな新潟のお酒

毎回、違った角度からワインと向き合えるからわくわくするソムリエ協会定例会です。この度も、時間の合間をぬって！参加してまいりました。 トピックはSDGs（自然資源を活かしながら持続可能な経済成長を進めることを目指す酒造り）。新潟支部のテーマは「雪国としての可能性」です～。雪をエネルギーとして役立て省エネに貢献するだけでなく、魅力を感じたのは、雪室によって美味しい酒造りを生み出そうという雪国独自の試み！雪は低温だけでなく安定した湿度が保てるという点がポイントで、理想的な貯蔵や熟成により風味や味わいにプラスの影響を与えるという日本酒とワインのテイスティングでした～。「雪国としての可能性」という観点で…

hajimerie’s diary•1年前

10/29昨日誕生日パーティー（1週間遅れ）

10/28 10時開催の横浜管理組合の通常総会に出席、終わり次第千葉の実家に向かうことになっていた。 12時30分終了、横浜から千葉にむかう。旦那と息子は終了予定の11時半過ぎからマンション近くで待機してくれていた。1時間審議が長引き延びてしまった。 ようやく千葉の実家の母に会いに行くことができる環境になった。ホッとした。 母は私の訪問を待っていてくれた。まずはちょこっと顔を見て新松戸のオリーブの丘へ急いだ。参加者は旦那、息子、実弟と私の4人だ。 オリーブの丘、お安くて美味しい。ワイン🍷もなかなか美味い😋🍴🍽️ 渋めの赤ワインをボトルで注文した。呑むのは私と実弟の2人、もちろんフルボトルを空け…