寄ってみて、確信した。この切り口、この輝き。鮮度の良さがファインダー越し（肉眼）でもクッキリと伝わってくる。 11時半。秋葉原のスタジオでの撮影を一度中断し、外に出た。 狙いはただ一つ、ずっと宿題にしていた「三笠」の豚の角煮定食だ。1,200円という予算を握りしめ、あのトロトロに煮込まれた肉塊にピントを合わせて暖簾をくぐった。 宿題にしていた「三笠」。この佇まいが、期待値を静かに押し上げる。 「角煮」を逃した先にあった、鮮烈な一皿 店舗情報：秋葉原「三笠」の作法 澄んだ空気と、エッジの立ったアジ 味がいいだけに、「もう少し」が欲しくなる 撮影現場のリズムに戻る 「角煮」を逃した先にあった、鮮烈…
