岩茶

今朝の長野盆地はどんより曇り。 郵便屋さんのバイクの音がしてコトリと落ちる音がした。 母宛の長野市長選挙の投票所入場券だった。 なんか不思議な気がした。 午前中の予定の前におやつ。 中華街の菜香さんの双黄蓮蓉大月餅。 お茶は岩茶。半天妖。 私は毎年中秋節に合わせて中華街のいろんな店が出す中秋月餅を楽しみにしている。 中秋月餅にはアヒルの塩漬け卵の黄身が入っている。１個なら蛋黄２個なら双黄。餡は蓮餡か豆沙餡。私は双の蓮蓉が好きだ。 菜香さんがわりと早く出していてさっそくに買った。 聚楽さんはウチは１０月に入ってからねだったのだけど、母のことがあり、菜香さんの中秋月餅の蓮餡の方と半天妖をサムソナイ…

昨夜は若者たちとわいわいお喋りに夢中になり、お布団に入ったのは午前3時半でした。4時間ほど睡眠をとり、起きてから猫ちゃんにお薬とごはんをあげ、そこからいつ起きてくるかわからない子供達のためにごはんの支度をしておくことにしました。次女のお友達も昨夜はお泊まりしていたので、大人数で食べられるものをと、昨夜のチキンとお野菜の残りでスープを作ることにしたのですが。。。チキンにはまだお肉がついていたので、まずは骨ごとぐつぐつと煮込み、お出汁をたっぷりととってからお肉を外し骨だけ取り出しました。そこにグリルしたお野菜投入。。。 お肉が散り散りのせいか、何でもかんでも入っているせいか、なんだか見栄えが良くあ…

神戸 岩茶荘 先日 久々に 神戸三宮の中国茶専門店 「神戸岩茶荘」へ ここでは 「眼心」という 目を見て1. 体質 2. 臓器の主に弱い箇所 3. 臓器の主に強い箇所 4. 性格 5. 三因と呼ばれるストレス 6. 摂取した方が良い食べ物 7. 控えた方が良い食べ物 8. 季節に応じた養生方法 など多くのことを チェックしてもらえるカウンセリングがあります。 ここの店主は古くからの知人で 癌になって 何か良い養生方法がないかを 伺いに行ってまいりました。 その日も 眼心をしてもらい 今の体の状態を教えてもらって 養生の仕方と 今必要なお茶を教えて頂きました。 岩茶に なんと 乳がんなどの養生に…

↑みんなに愛されている猫の茶々（ちゃちゃ）。ちゃーちゃんって呼ばれています。 本当に美味しく、こだわりのある中国茶を出す「岩茶房」。中目黒にあります。サワサワと風に揺れる大きな木が目印。 私は中国茶が好きで、いろんなお店に行きましたが、やっぱり東京ではここが一番美味しいと思います。 結局ここへ戻ってきてしまう。 中国茶の世界は非常に深くて、値段も天井知らずの果てしないものです。値段が高いほど味も美味しくなるという事実もあります。非常に希少な中国茶（岩茶）は今ではアラブのお金持ちしか飲めないとも言われています。 しかし岩茶房は、この品質をこの値段で出しているのが嬉しい。良心的なのです。他店で飲ん…