宮城県の川崎町というエリアがあります。 そこにもそば街道と呼ばれる道があり、4店程あるようです。 その中で寒晒しそばという単語を何度かネットで見たので、行って見る事にしました。 今回のお店はこちらです。 結構、山の上の方にあります 川音亭さんです。 もう少し上に上がると青根温泉などがあるエリアになります。 下に遠刈田って感じかな? 店構えです。立て直したのかな。 土日は混むようですが、本日は平日なので大丈夫でしょう。 これが『寒晒し』という事なのでしょうか 蕎麦の実をこうやって外で干すようです。 これが寒晒しという事なのかな。 夏に外に干しても寒になるのかな? 笑 最初に更科と田舎を選べますの…