川越達也

(食)

【かわごえたつや】

シェフ。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。

1972年3月7日生まれ、宮崎県出身、O型。東京都在住。大阪あべの辻調理師専門学校卒。本人をはじめ、メディアも彼を「イケメンシェフ」と称している。

フレンチ・イタリアン・日本料理店で修行、料理長を務めた後2000年に「ティアラ・K・リストランテ」をオープン、オーナーシェフに
2006年、店舗を「タツヤ・カワゴエ」と改称、東京・代官山に移転
フジテレビ「スパイスTV どーも☆キニナル！」や日本テレビ「ヒルナンデス！」の料理講師を務めるなどメディア出演も多数
2012年4月25日に「川越シェフ」名義で歌手デビュー。ファーストシングルは「お米のおはなし / カレーライス学校」
- 作詞はお笑いコンビ「チュートリアル」の徳井義実、作曲は俳優柏原収史。Mステや紅白出演を希望している
セガが2012年12月に発売予定のプレイステーション3用ソフト『龍が如く5　夢、叶えし者』に3DCGキャラクターとして出演予定
- 龍が如く５夢、叶えし者｜セガ公式サイト

「イケメンかどうかわからない」「ナルシストすぎる」などという辛らつな評価もあるが、最近ではその徹底振りが認められつつあり、1つのキャラクターとして定着しつつある
商魂の強さが批判の対象となることも少なくないが、上記の通り、キャラクターとして定着しつつある
2人兄弟の長男で弟は川越慎也、園田競馬場の元騎手で1996年 - 2003年に活動し、引退後の2005年6月25日に交通事故で他界している

お願い!ランキング（テレビ朝日）
いきなり!黄金伝説。（テレビ朝日）
スパイスTV どーも☆キニナル!（フジテレビ） - キッチン de SHOW 日替わり料理人金曜日レギュラー
ヒルナンデス!（日本テレビ、2011年）火曜日川越達也のcookingナンデス! レギュラー。後にMr.Kのゴージャスcooking!にリニューアルされたが、川越本人はMr.K名義[30]で出演中。
なるほど!ハイスクール（日本テレビ）給食のお兄さん