海苔の上に酢飯を乗せ、その上に具材を乗せて巻いた寿司。「巻物(まきもの)」ともいう。
日本の伝統行事である節分には、「鬼は外、福は内」などと叫びながら豆をまき、鬼退治、邪気退散、無病息災を願うという豆まきという習慣が続いています。 ところが現代では豆まきの習慣に加え、節分に「恵方巻き」という巻き寿司を福のある方向を向いて食べるという習慣も広まっています。 この恵方巻きという習慣は、今ではスーパーやコンビニなど巻き寿司を取り扱っているお店で盛大にイベントなどを繰り広げられていますが、元々は全国的なイベントではありませんでした。 今回は、恵方巻きとはどういうものか、節分に恵方巻きを食べる由来、向く方角の決め方などについて解説します。 恵方巻きとは?恵方巻きは全国的ではなかった? (…
まるかぶりする習慣は無いので、切って食べました。
お役所主催の連続講座があり、過去の2回は毎回講座時間延長の、部屋の片づけをどうもその後に参加者がやるという不思議な感じの暗黙のルールによって、帰りが遅くなっていました。 終了時間までに終わらないのは講師が下手なせいですし、その後に片づけをさせるなら、その旨は事前に知らされるべきですし、それがルールならばその時間までを講座の開催時間とすべきだなと、かつて講師や主催者側として働いた者としてはちょっと考える部分がありました。 今回は節分と重なったことで、とてもイベント料理は間に合わないと思い、痛風ケア料理は一週間前から作れません宣言をしていました。 そんなわけで、今年の節分は手抜きです。 下の娘の分…
土曜は本当は模試のはずだったけど インフルエンザになっている娘は 模試は欠席しました 熱も初めからほとんどないし 咳があるくらいですが、、、 うつしてはいけませんからね 月曜から戻れるでしょう でも後模試をしなければいけないみたい 毎日一科目 放課後受けて帰るとか すごく嫌そうです、、、 嫌よね 確かに 節分は巻きずしを 義母が注文してるよって 言っていたので おまかせしました とても寒かったので 鍋を足しました 塩だし 鳥なべ おいしいわ おうどんも入れたりしてね イワシのフライまで義母から いただきました~ 何もかもありがとうございます 甘えれるところは甘えさせていただいてます 巻き寿司 …
今日は朝から巻き寿司の仕込みしてました。 我が家は昔から家で巻いてます。 10本以上食べるので家で巻きます。 うちは丸かぶりせず最初から切って食べます。 今年も13本巻いて実家の妹や父にも持って行きました。 懐かしい田舎巻きです。 やっと巻き終えた頃に長男からLINEが入り、 「社長から巻き寿司4本もろた~」 って、まだ8本ほど残ってるのに⁉ どうしましょ⁉ まぁ明日次男夫婦も来るから 一緒に片づけてもらおう♪ もちろん、明日の長男の弁当は巻き寿司です笑
伊右衛門京都レモネードが手に入らない。どこ行っちゃったんだろうか。軽く調べてみたら期間限定ってわけでもなさそうだし、ただ単にうちの近所から消え去ってしまったのか。好きだったんだけどなあ。 なんとなく昨日の夜、少しだけ離れたところの店に見に行こうかと思って行ってみた。結局京都レモネードは売ってなかった。だから、代わりにスポーツドリンクとジンジャエールとトニックウォーター買ってきた。 店に行ったらジンジャエールがもう少しで品切れって状態で、今日(当時)行って正解だったなと。翌日の今日だったらもしかしたら棚から無くなってたかも。 ジンジャエール、意外と人気なんだな。まぁ、あれ辛くて美味しいからな。喉…
毎年年末に我が家ではお友達家族を呼んで、忘年会をしている。 最近はコロナ禍で自粛したり、入院中の人がいれば中止したりで、メンバー全員が揃うことがなかった。 今年は久しぶりに4家族8名が集まることができて嬉しい❗️ この忘年会はかれこれ30年以上続いており、みんな楽しみにしてくれている。 料理やお酒は持ち寄り形式だけど、メインは何か作らなきゃ。 まず、ローストビーフが豪華そうでいいかな。 色鮮やかにいい感じで出来上がり❣️ レシピも超簡単なので紹介するね。 ローストビーフ 牛肉はAS牛モモ塊を400g用意。 1 肉の水分を拭いて、フォークで穴を開け、保存袋に入れる。 2 塩、胡椒、オリーブオイル…
こんにちは!料理愛好家のひこめです! 私はスーパーの惣菜で15年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です! ◎惣菜歴15年以上 ◎5年間で売上120%UP!! ◎毎月5万円貯金(投資) ◎月10万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 そんな私の今回のテーマは「昔ながらの「太巻き」の作り方。基本とよく売れるレシピ。」です! 太巻きはスーパーの惣菜コーナーには必須の商品です。寿司コーナーに行けばどこのスーパーにもあります。具材は具沢山な田舎巻(五目巻)・海鮮たっぷりの太巻きなどがあります。 今回は、基本という事で助六寿司にも使える「具沢山な太巻き(田舎巻・五目巻)」レシピを写真付きでご紹介したい…
突然ですが… 先日、初めて巻き寿司を作りました(*'ω'ノノ゙ 時間はかかったけど、楽しかったし美味しく出来ました! ↓キンパ風(*´艸`) ↓お弁当にも🍱✨ お米2合分も作っちゃったので、大量…(´∀`)笑 ちまちま食べよう😂 巻き寿司…欲張ってご飯多めにしちゃうと巻ききれないことを身をもって体験しました。 もっと具だくさんにしたかったけど、ちょうど材料が切れてました🙄 またぼちぼち買い物に行かないと〜 そういえば、明日(2023年11月4日(土))は友だちと一緒に遊びに行ってきます(*`・ω・)ゞ ずっと気になっていたイベント(?)なので、楽しみ😊💕 当日受付で先着100名らしいので…参加…
朝起きたら雨… でも雨のち晴れという予報だったので、とりあえず朝食を食べに出かけます。 最近TVのグルメドラマで見て、これは行かねばと思っていたお蕎麦屋さん「イモセン」。 朝7時から午後2時までの営業という珍しいお店です。 かなり人気で混むということだったので朝8時に予約しておきました。 2階に上がり、靴を脱いでお座敷でいただきます。 一番人気の朝食セットは冷温どちらかのお蕎麦、日替わりご飯、とろろ、お新香がセットになったものです。 ざるを選び、ご飯はひじきご飯でした。 、 温麺があったので「はいから温麺」というのを注文しました。 薄いくるま麩がいっぱい乗っていました。 他にも中華そばのメニュ…
巻き寿司を腰で1周、ぐるりと巻いた 今日は一巻き、明日は二巻きしていこう 寿司の中身は空っぽで、その空っぽさが無敵の象徴 賞味期限は切れても美味しいと、教室の隅から声がした
4月16日 諸々の結果 たまたま諸々の事情が重なった結果、お昼に相方と彼女のご両親と一緒にお寿司をいただきました。今でこそお寿司はカジュアルなものになったけど、昔はそんなことなかったよなあ、ていう話になりました。たしかに子どものころはなにか特別なイベントがないと食べたことなかったです。しかも小学生になるまでは巻き寿司かいなり寿司かちらし寿司しか食べさせてもらえなかったと記憶してます。なので小学生になって、たぶんスーパーかどこかで父が買ってきてくれたものでしたが、初めて食べたにぎり寿司や、姉の高校入試の合格祝いで行ったお寿司屋さんで食べたカンパチの握りの記憶は今でもとてもいい思い出として残ってま…
【プロモーション】 【クーポンでお一人様2個まで50%オフ!】 イッタラ / ティーマ プレート17cm [ iittala / Teema ]2,750円 iittala Teemaイッタラ / ティーマ プレート17cm ティーマ取分皿ティーマ銘々皿スコープが別注したティーマを中心に使いたい気持ちがあります。スコープにしかない物と他にもある物、やはり我子かわいいじゃないですけれど、別注を中心に据え、定番は少し置いておこうという発想になるものです。定番ティーマプレート17cm、これもメインから少し遠ざけまして、少し不便な場所に収納していたのですが、スコープアパートメント企画が2020年5月か…
久しぶりのお買い物。 楽天お買い物マラソンが間もなく終了します。 (明日4/17 9:59まで) 駆け込みでいくつか買い物をしましたので、 ご紹介します。 1.ミックスナッツ 4種ミックスナッツ 850g 産地直輸入 無塩 添加物不使用 植物油不使用 素焼き (アーモンド等級:US Extra No.1) 防災食品 非常食 備蓄食 保存食 プレゼント用 アーモンド くるみ カシューナッツ マカダミア価格: 1398 円楽天で詳細を見る わが家の常備品。 なくなりそうになったら 定期的に購入しています。 ミックスナッツは3種類のものも多いのですが 、 私はナッツが 4種類入っている方が 飽きずに…
あれよあれよという間に桜が散ってしまった。 季節の進みの早さに呆然とすると書けば文学的だが、ただ単に異常気象というだけだ。 最近は諸々の諸事情により休みもゆっくり 出来なかったが久しぶりにポカンと時間が空いた。 天気もいいので、奥さんと二人で清荒神までのんびり歩くことにした。歩くうちに汗ばみ、長袖だと暑いくらいの気温だ。 お寺まで約1キロの参道は人も少なく、のんびりと歩くことができる。このお寺の参拝客は圧倒的にお年寄りが多いのだが、今日はほとんど居ない。参道は坂道になっていて登るのはやはりキツイのかなと思う。 新緑が目に沁みる 参拝を済ませた後は参道沿いのお店にはいり昼食。もはや暑い。 何はと…
はじめに ダンス公演 J. J. Pickle Research Campus おにぎり vs タコス 最後に はじめに この週末はAustinにある「とある高校」の「ダンスチーム」の発表会を観に行ってきました。あまり詳細は書けないけど、私の知人の娘さんがそのダンスチームに所属してるので、「最後の公演を観に来ないか?」と声かけてもらったので行ってきました。 その他、近所に花の写真を撮りに行ってきたことなどなど。そんな週末です。 ダンス公演 土曜日の夜7時から9時まで高校の劇場で開催されました。高校の劇場と言ってもかなりしっかりしてて、十分プロの公演でもできるんじゃないかと思えるほどの立派な客席…
こんにちは🌞サポーターのni-raです! 先日旦那様のお誕生日が ありまして…手巻き寿司が食べたいと リクエストをいただいていたので 手巻き寿司🍣をやりました👏 その際に酢飯を作るためにお米を 3合炊き、少し多いかな〜?っと 思いながら作ったのですが、、、、 さぁ〜、手巻き寿司の始まりでーす♪ となった途端に娘&長男が めちゃくちゃ食べる🤤笑笑 娘はカニカマが大好きなので、カニカマや 卵焼きを自分で作り食べ、 長男は納豆が大好きなので、 納豆巻きにしてあげ食べ… 半分くらいのご飯を2人で食べてました💦笑 凄くないですか?てか、 次男が普通にご飯を食べるようになったら 3合じゃ足りなーーーーーい…
お題「おにぎり、ウィンナー、卵焼きの3大セットに1つくわえるなら?」 なんとも楽しいお題を発見! なんとなく「これは遠足のお弁当かな?」と勝手に想像して考えてみました。 最初にいいなと思ったのは鶏肉の唐揚げだったんですが、栄養のバランスが 良くないかなー、と思い直しました。かと言って楽しい遠足に野菜のおかず というのも無粋な気がするし… というわけで、私がこの3大セットにもう1つ加えるなら果物。 特にうさぎリンゴ だったら最高です!! ただリンゴを切って剥いたのじゃなくて、皮でうさぎの耳をこしらえる アレです。私の通っていた小学校(中学校も)は当時はまだ給食が導入されて おらず、市内の小中学生…
20時~開催される「楽天お買い物マラソン」開始2時間限定!50%OFFのお買い得アイテム。 🎫 楽天 お買い物マラソン 最大50%OFFクーポン クーポン取得ページ 対象ショップ・アイテム まぐろ処一条 天然マグロの粗挽きネギトロ200g 西内花月堂 割れチョコ 250g 37種類から選べる おのみち発 北前船の贈り物 あめがけアーモンド 500g サルタナレーズン入り ミックスナッツ 700g Patico クレームブリュレ 2個入 テリーヌショコラ 新杵堂公式オンラインショップ 栗きんとん 20個 お買い物マラソン クーポン取得ページ スタート2時間限定!最大50%OFFクーポン 対象ショ…
福島県発表資料より福島県では、県道吉間田滝根線(広瀬工区)が開通しました。
焼きそば 稲荷寿司と巻き寿司 フライ弁当 イチゴ おにぎり Yakisoba. Inari and Maki Sushi. Fried Bento. Strawberry. Rice Ball 炒麵、稻荷壽司、壽司捲、炸便當、草莓、飯糰 야키소바, 이나리 스시와 마키 스시, 플라이 도시락, 딸기, 주먹밥 サンディ奈良宝来店
先日、にゃーの友達というか、プログラムの先輩が久しぶりにワンちゃんを連れて遊びにきました。 大きいワンちゃんが降臨 ごちそう色々 大きいワンちゃんが降臨 にゃーの先輩が飼っているワンちゃんというのが、こちらのワンちゃん。 大きい!!多分、オールドイングリッシュシープドッグ。 人懐こくて、おとなしくて、とてもいい子。お尻が可愛くて思わず写真を撮りました🤣 こんなに大きいワンちゃんを、というかワンちゃん自体を猫生で初めて見たふみはもちろん… 秒でリビングのソファ下へ潜り込んで出てきませんでした。 警戒感たっぷりの顔。 ごちそう色々 にゃーの先輩、日本へもよく行くので、日本料理やお酒が大好き。という…
〈青森県八戸市湊町〉 4月17日にグランドオープンするツキウ食堂さんのプレオープンに招待していただきました。 今回は数量限定の牛肉とイクラの乱れ丼を食べて来ました。 (訪問日2024.4.13) 場所は みなと巻き寿司 ツキウ食堂 駐車場は 店内の様子は イートインでは4人がけのテーブル席と2人がけのテーブル席があります。 ※現時点では店内、店外に喫煙スペースは無いそうです。 メニューは 工藤商店さんの筋子を使ったメニューも気になりましたが、限定の言葉に負けて『牛肉とイクラの乱れ丼』を注文しました。 牛肉とイクラの乱れ丼 丼物は味噌汁、サラダ、漬物が付きます。 やばーい!めっちゃ美味しそうな丼…
// 日本で言うところの「手巻き寿司パーティー」のノリで開催できる、サムギョプサルパーティー。 準備すべきものは多いけど、「次は何を挟もうか」とわくわくするあの感じはたまらなく楽しい。 材料(4人分) ポイント 豚バラ肉を使う サンチュは必須 にんにくとキムチは豚の油で炒める 作り方 ①豚バラ肉をスライスする ②サムジャンを作る ③キムルジャンを作る ④もやしナムルを作る ⑤パジョリを作る ⑥葉物野菜の準備をする ⑦キムチとにんにくの準備 ⑧パーティーを始める 材料(4人分) 豚バラ肉ブロック・・・300~400g サンチュ・・・20枚 エゴマの葉・・・10枚 キムチ・・・100g にんにく・…