長野県名産の柿。主に下伊那地方で生産され、干し柿などにして商品化している。 2006年10月27日に地域ブランド（地域団体商標）として認定されている。
２０１３年９月に独立、農業を始めて１０年が経ち１１年目に突入しました。 その間にはいろいろありましたが、なんとか今日も生きてます。 何がいろいろあったのか？ いろいろはどう乗り越えたのか？ これからはどんなこんなのいろいろが待ち構えているのか？ さっと逃げ出すか？ 立ち向かうか？ 受け流すか？ 見て見ぬふりをするか？ こんなことを綴る。
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 娘の子宮筋腫による「鉄欠乏性貧血」からの回復は一進一退のようです。 朝晩、処方箋２錠ずつの「増血剤」とサプリとして一日1本程度の鉄分含有 のジュースを飲んでいますが、、、 あまり鉄分を強化した栄養補助食品から鉄分をとりすぎると「吐き気や嘔吐」 などの胃腸障害が出るということなので注意しています。 当然、食事からの「鉄分摂取」はとり過ぎになることはないとのことなので、 毎日鉄分の多い食材を選んで食卓に並べています。 （ネットより引用） 食品中に含まれている鉄は2種類あります。肉や魚などの動物性食品に含まれて いる「ヘム鉄」と、野菜や豆類などの植…
■ 伊那の名産「市田柿」 正月休みの某日、あれこれと美食に溺れる日々の中で素朴なおやつをいただくことにしました。干し柿と干し芋…果物や根菜を干しただけのシンプルなスイーツでありますが、これがまたなんともいいものなのですな。 干し芋は本県各所でも生産されそれぞれの美味しさが在りますのでここでは触れませんけれど、干し柿はやはり寒冷地域でないと美味しいものが出来ないようでして、こちらで販売されているものは山形・新潟・長野・山梨などの各県産が多いように思います。固く真っ黒になるまで干した柿の美味しさは言うまでもありませんし、平素はたいていソレです。噛みしめているとじんわり甘みと旨味や香りが滲んできて、…
こんばんは、茶々丸です。 昨年も紹介しましたが、今年も食べましたよ、市田柿！ shinsyu-matsumoto-pengin-dou.hatenablog.com 昨年はアグリスタくましろさんの市田柿でしたが、今年は「市田柿本舗市田屋」の天竜産業さんの製品を食べました。 www.ichidagaki.com 実は毎年買っていて馴染みだったのはこちらの天竜産業さんの市田柿でした。みなさんもスーパーで見かけるのはこちらのパッケージの方が多いのではないでしょうか？うちの近所のスーパーだけでしょうかね。 実はまだそれほど干し柿に興味がなかった頃は市田柿は飯田とか伊那あたりで干した柿のことを指すのだと…
秋から冬にかけてオレンジ色に色づく柿を干して作られる「干し柿」は、日本や中国の代表的なドライフルーツですね。 「干し柿」の原材料となる柿は、いわゆる「渋柿」が使われます。渋柿は、渋み成分のタンニンを多く含んでいるため「渋柿」と呼ばれていますが、実は元々の糖度が14度～17度ぐらいあります。そこで、渋み成分が多く含まれる皮を剥いて干して乾燥させると、渋味と水分が抜かれて、糖分が凝縮されて甘味を強く感じる様になるのです。 一言に「干し柿」とはいっても、実は、乾燥の仕方、水分含有量、柿の品種、生産地等の色んな条件によって品種や商品名が変わってきます。 「干し柿」には、大きく分けて「あんぽ柿」と「枯露…
父の日のプレゼントはお決まりですか？ 私はどうしても 甘いものをやめられない父へ 【健康的な甘味♡】 ということで、ドライフルーツと干し柿にしました！まずは干し柿 こちらは、【市田柿】というブランド柿の干し柿です！ 以前テレビで紹介されていた市田柿フロマージュ(ミルフィーユ)っていうのを観て、市田柿の存在を知ったんですこれ↓↓↓ 【父の日人気商品】市田柿フロマージュ 200g×2本セット【02P03Dec16】価格：5400円（税込、送料無料) (2021/6/16時点) 楽天で購入 めちゃくちゃ美味しそうですよね？フロマージュの方にしようか迷ったんですけど、 ダイエットしてる父にはせめて チ…
4月14日(水)の「今夜くらべてみました」 ぼる塾の田辺さんが石原さとみさんと綾野剛さんへお届けしたスイーツをご紹介します。 石原さとみさんと綾野剛さんへのおすすめスイーツベスト5 5位 戸田屋 市田柿フロマージュ 4位 緑寿庵清水 金平糖 3位 ヤマナカヤ 生フルーツゼリー 2位 綾farm 生ドライフルーツ 1位 ヘルスアッププロテインスタンド バナナケーキ 石原さとみさんと綾野剛さんへのおすすめスイーツベスト5 5位 戸田屋 市田柿フロマージュ 長野県産市田柿で長野県産クリームチーズをサンド。 市田柿の濃厚な甘味とクリームチーズのさわやかな酸味がマッチしています。 戸田屋 市田柿フロマー…
こんにちは、たらのこです。 今日はお取り寄せスイーツを紹介します。 長野県、信州里の菓工房さん「市田柿のミルフィーユ」です。 たらのこの親しいご年配の方でかつてお菓子屋さんを営んでいた方がいらっしゃいます。 彼女のお宅にお呼ばれした際にお土産で持参しました。 とてもグルメなお方なので、適当なものではいけないと緊張しながら選んだのです。 もちろん、どんなものでも喜んでくださるのですが、せっかくなら気に入ってもらえるものを・・と思ったのです。 婦人画報のお取り寄せ という雑誌の編集部が運営しているオンラインショップの品揃えが良いとネットで見かけたので検索してみたところ、美味しそうかつ見た目も美しい…
ゆめタウン行きましたら、色々な干し柿売ってます。 最近、干し柿にハマっています。 紹介の前に、まずは、 おいしすぎます。 長野産の「市田柿」です。 袋には、 「もっちりした食感と口に広がる上品な甘さ」 と書いてあります。 私が説明するまでもないです。 JAみなみ信州と、地図までのっています。 長野県南部で静岡の県境ですね。 市田柿は14世紀ころ旧市田村で盛んに栽培されていたことからきてるそうです。 sobanikutama.hatenablog.jp
こんばんは、まえひら農園です。 コロナが猛威を振るい、またしても緊急事態宣言が出されましたね😭 皆様、お体大丈夫でしょうか？？今は頑張り時ですのでお互い頑張って過ごしていきましょう。 ですが、ずっと家にいても退屈でストレスもたまりますよね、ストレスは栄養不足からもきているらしいです、、。💦 そんな時には栄養がたくさん摂れる、市田柿です‼ 市田柿の栄養素ですが、食物繊維にカロテン、ビタミンAとあの小さい1個にたくさんの栄養が含まれているんです！ そして、時間ない時でも食べやすい大きさですので簡単に栄養を摂取できます。 健康面だけでなく、美容にも効果があるそうなのでぜひ、市田柿ご賞味ください。 み…
今日はHilts250でお出かけです。 まずは白須賀海岸までバイクを走らせ日の出までぼんやり、このコントラスト綺麗。冬は空気澄んでるから早起きするのも苦ではないですね！ 日の出を出迎え、月を見送り 缶コーヒー片手に浜に足跡を残していく。 浜に打ち付ける波の音、遠くで聞こえる犬の鳴き声、子供の無邪気な声といろんな音を聞きながらぶらぶらするのはいい気分転換になります。 太陽には「おはようございます」を 月には「おやすみなさい」を 変な感じですけど1日の始まりと終わりですね。 お月さんと太陽の終わらない追いかけっこ的な笑 さて、ぼちぼち出発しますか！ 遊び場探しに河川敷を走る 堤防道路から河川敷へ降…
起床 05時50分、目が覚めた。もうひと眠りしたいのにスマホをいじる悪循環。 06時45分、アラームが鳴ってからもぞもぞして7時に布団からでた。 朝食後、洗濯を1回転させた。オキシクリーンに浸けおきした便座カバーが綺麗になった。集中力を切らさずに風呂掃除を済ませてから、洗濯機の糸くず取りの網を掃除。ねとねとになっていた。洗濯機を本格的に掃除するのは、暖かくなってからかな。 なんとなく外出することにした。 上野 10時50分、出発。 上野駅到着後、つるやに向かった。今日は、お店で飲む気分ではなかった。 [食]めん処 つるや(ﾟдﾟ)＜メシウマ 11時38分38、入店。 きしめん、小エビ天、イカ天…
寒い朝になりましたね。 冬になると食べたくなるものがあります。 家族は誰も食べないので、完全に自分の為だけのお買い物。 ちょうど楽天マラソンも始まっているので、売り切れる前にお買い物。 ということで、2023年1月の楽天お買い物マラソンの購入リストです。 冬ならではの美味しいもの 日用品 おわりに 冬ならではの美味しいもの 忘れちゃいけないエントリー！ まずはコレ。 ▷エントリーでP5倍★【送料無料】今だけP10倍！ご自宅用 市田柿 干し柿 500... 昨年も購入しているので、リピート買いです。 干し柿は嫌いな方も多いと聞きますが、私は大好き。 冬になると祖母や叔母が手作りの干し柿を送ってく…
ツイート parianco @parianco1 PUNK IPA ちょっと有名な奴ですね。グレープフルーツのようなさわやかな香りと余韻が素晴らしいです。友達をクラフトビール沼に沈めるときに使います（笑） #私の好きなクラフトビール https://search.rakuten.co.jp/search/mall/PUNK+IPA/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0 18:39 parianco @parianco1 冬の本。クラフトジンHOLON×温泉宿SOKI ATAMI「冬の養生プラン」販売開始 - PR TIMES https://prtimes.jp/m…
2023年1月10日(火) 白菜の甘味でほっこり御膳 玄米入りご飯 白菜豚汁お味噌汁 ポークカレー 深川風あさり 海老芋シルキー ゆず胡椒味噌添え 小松菜と、しめじのお浸し なめこと、もずくの酢の物 福神漬け、昆布 市田柿 2023年1月12日(木) 春を感じるコロコロポトフ御膳 麦入りご飯 芽キャベツコロコロポトフ ミニハヤシ 厚揚げのそぼろ煮 大根のツナサラダの、わさびスライスのせ レンソウオムレツ なめこと、めかぶの酢の物 福神漬け、昆布 パイン 2023年1月13日(金) 安定のバランス御膳 白米 具沢山豚汁 おでん 鶏むね ネギ塩ダレ カブのエビそぼろあんかけ 菜の花 酢味噌添え な…
アリスちゃんとおばあちゃん 14日はアリスちゃんの、15日は祖母のお誕生日でした！ アリスちゃんは13歳になりました。 私が病気になってから13年になるということです。 可愛い可愛い可愛いアリスちゃん。 高齢犬ですが、まだまだ元気です！ え？ アタシ13歳なの！？ 祖母は90歳になったのかな？ 90…！ 足が少し悪いですが、ピンピンしています。 頭もシャキッと元気です。 プレゼントは 祖母には栗きんとんの入った市田柿を贈りました。 昨年の誕生日にも贈ったものです。 昨年、何を贈ろうかとネットで調べていたら、幼い頃に、「貰い物だけど美味しいからとっといたで、食べてみりん」と食べさせてもらった栗き…
道の駅で干し柿を買う。 長野県には「市田柿」というブランドがあるけれど、それとは違う。 もっと素朴な農家で作る干し柿だ。 干し柿も食べてみると、味にばらつきがある。 昨日買った干し柿は柔らかく甘い上物だった。 私には劇薬なのだが、あれば食べる。 今年は柿も豊作だったので、干し柿も市場に沢山出ていて、たっぷり食べられた。 幸せ。 何ヵ月ぶりに公園を歩いてきた。 少しでも運動を‼️ 最後までお読み頂きありがとうございました。
去年は富有柿を毎日のように食べていたが、シーズンも終わりスーパーの店頭にも並ばなくなった。最近はもっぱら干し柿である市田柿を食べている。「市田柿」というのは現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていたことから名前のついた渋柿の品種名で、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼んでいる。市田柿は一口大で食べやすく、果肉を白い粉が覆い、もっちりとした食感と上品な甘味があるのが特徴。干し柿は保存食で農家は、どの家も柿を植えて、冬場は軒先に干し柿が並べてあった。わが家も母親までは干し柿を作っていたが、甘い菓子も手軽に買える現代では子供も喜んで食べなくなったので、柿も収獲さえしなくなり放置されている。そ…
どのみち収めないといけない税金で地方の物産品をふるさと納税返礼品としてもらえる制度には大変お世話になっている。過去訪れて惚れ込んだ地方や親戚の出身地などの品を選んでいる。都会からの税の流出が問題視されているがそもそも税収格差は東京と地方では大きく、税の再配分に納税者が関与できるのも悪くないと思う。贅沢品や嗜好品に偏りがちという問題もあるが文化や技術は嗜好品や高級品に結晶化するものだから私は肯定的だ。 日本酒 10,000円のふるさと納税寄付金額で3,000円分の返礼品が送られてくるのだが送料込みで佐賀の美酒のラインアップが充実していて嬉しい。 天山 特別純米 720ml 1375円（楽天） 東…
これは、数年前に実感したこと。 その年も、長い不調から、抜け出せず にいた。 ちょうど、鏡開きだったので、その時は 串柿を頂いた。 串柿は息子達が好まないせいもあって 一人占め出来る。 頂いてすぐ、シャッキッとした。 その年は、なんて効くんだ。そう思った。 ただ、最近の串柿で、これは食品ではありません。 と書いているのは、召し上がることはお勧め 出来ない。 そもそも、食べられない物を神さんに差し 上げてどうする。 だから、毎年、自分で干し柿を作った。 でも、今年は 完全に死んだので、市田柿 で、串柿にした。 御神気の入ったものは、美味しい。 だいだいは、お砂糖をたっぷり入れてホッ トジュースに…
みなさま こんにちは 幸せアドバイザー アラ還＠虹子です。 本日は、出雲大神宮の御祭神のうちの一柱である地球を作った神様である 天常立尊神（あめのとこたちのかみ）のお話です。 天常立尊神（あめのとこたちのかみ）は天地創成・天地開闢神話に現れる神で、 「天・アメ」とは、神々の住む世界とイメージされた高天原で、現実に人間が見上げる天空としての宇宙でもあります。 神様の住む天（宇宙）と私達の住む地球を繋ぐ神様なのです。 古事記や日月神示などの中で、色々な説があり天常立尊神は、日本神話ではスサノオであるとも言われています。 又、伊勢神道では、天之御中主神、国常立尊と同一の神とされています。 みなさんは…
こんにちは。シーナと申します。 糖質制限中でも果物が食べたいシリーズです。 今回はみかん1個当りの重さ（何グラム）、カロリー、糖質、食物繊維、ビタミンCを紹介します。 みかんは太るのか？糖質制限ダイエット中に食べても大丈夫なのか確認しています。 年末年始、久しぶりに実家に長期間（と言っても1週間ですが）帰省しまして。 そこで、こたつにみかんというゴールデンコンビを堪能しました（^^ 手が止まりませんね。 気付けば3，4個は食べています。 おいしい。 しかし、こたつから渋々抜け出して、ふと我に返ると気になるのは、みかんのカロリーや糖質量ですね。 ということで今回は、みかん1個当りの重さ（何グラム…
市田柿。美味い。干し柿の王様。 一粒500円だそうです。長野産本来は飯田あたりの南信州の物です。自然の甘さ高級な和菓子でもあります。白い粉は天然の産物であります。 年に一回娘の手料理が頂ける日 陽当たりの良い、食台の上で、ユズジュースや手造りの梅酒、御節料理を摘みながら今年の抱負を語り合います。正月2日目の時間。 つい、眠たくて、陽だまりの中で眠ってしまいました。 ヤハリ疲れが出たのでしょう。熟睡してしまいました。
ご覧いただきありがとうございます。 今回は、一泊二日で青春18切符の旅をしてきました。 メインの目的は、飯田線に乗ることです。 長野県南部をものすごい駅数で走っている飯田線。 秘境駅号にも乗ってみたいのですが、今回は青春18切符でのんびり旅してきました。 渋谷駅でハンコを貰い、長旅のスタートです。 まずは東海道線をひたすら進みます。 熱海まではグリーン車でのんびり。 快適ですが、けっこう混んでいました。 乗り継ぎはテンポ良く、熱海、沼津で乗り換え、あっという間に静岡まで。 静岡駅の駅ビルにある「パスタ屋 一丁目」にてお昼ご飯にしました。 静岡のローカルチェーンだそうです。 明太子とじゃがいもの…
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