♥ ロマネスコ♥ 仏陀の頭のような、、よく見ると不思議な最近よく見る野菜「ロマネスコ」ブロッコリ―より少し割高、カリフラワー位かな??食感はカリフラワー、味は、、甘い❣その正体は~カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたと言われたりもしていますが、カリフラワーの一種❥そう新種ではなく、実は古株だそうで「ロマネスコ」から「ブロッコリ」と「カリフラワー」が生まれたという説もある花はアブラナ科なので、菜の花花言葉はカリフラワーと同じ「お祭り騒ぎ」 ロマネスコの形状はフラクタル構造「ある1点だけを切り取ると、その切り取った1点の形状が全体の形状と同じ構造している」不思議ですよね~(゜゜)***…