平野レミさん

レミさんの早わざレシピを参考に、カリフラワーのフワフワ焼きをつくりました。 まず、カリフラワーを粗みじん切りにしておきます。 みじん切りにした玉ねぎとベーコンをバターで炒めます。 無塩バターなら、塩を少々加えて炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら、カリフラワーも入れて塩こしょうして炒めます。 そして生クリームを入れて5分ほど煮詰めます。 その間に、卵に粉チーズを入れてよく混ぜておきます。 卵液をカリフラワー達の中に投入し、混ぜたら蓋をして７〜８分弱火で焼きます。 中心部も固まったら、カリフラワーのフワフワ焼きの完成でーす＼(^o^)／ 少し焦げてしまいましたが、粉チーズが香ばしくて美味しかったで…

ヒラタケとじゃがいもをバターで炒めました。 ヒラタケは手で割いておきます。 じゃがいもは短冊に切ります。 まず、じゃがいもを先にバターで炒めます。 後からヒラタケを入れて、塩コショウして一緒に炒めます。 しんなりしたら追いバターを入れて、醤油をチラッとまわしかければ、きのことじゃがいものバター炒めの完成でーす＼(^o^)／ バターはこちら、スプレッタブルを使っております。 バター・クリームチーズ・なたね油・塩の4種類だけを使っております。 マーガリンより体に良さそうで、バターだけより柔らかくてパンに塗りやすいです(*^^*) ・・・ 完成でーす！といえば、昨日は「平野レミさんの早わざレシピ」が…

わたしにとってお菓子作りは生活の中にあるもの。

レミさんのレシピを参考にローストビーフをつくりました。 肉はスーパーのお買得品のオーストラリア産モモブロックです。100g198円！ まず肉を常温に戻しておきます。 それから漬け込むタレをつくります。肉500ｇに対して、 酒50cc、みりん大さじ２、醤油大さじ５です。 酒とみりんを煮立ててアルコールをとばしてから、醤油を入れて少し煮詰めます。 常温に戻した肉に、ハーブソルトと黒こしょうをすり込みます。 焼きます。一つの面を2分弱位です。 肉が熱いうちに、先程のタレに漬け、粗熱がとれたら袋に入れて冷蔵庫で4時間漬け込みます。 そして切ったら、完成でーす＼(^o^)／ 漬け込んだタレを添えます。 …

こんにちは、ずず(zuzu)です。 NHKテレビの『平野レミの早わざレシピ』のレシピを参考に作った”ナスの皮ったきんぴら”。 zuzuzblog.hatenablog.com きんぴらに使った唐辛子が辛く、ナス4本分の皮で作って(レシピは3本分)、半分以上残ってしまいました。 辛いだけで味はいいので、昨夜の夕食に再利用しました。 メニューは、じゃ〜ん、お好み焼きです(笑) 市販のミックス粉に材料を混ぜて、フライパンで両面焼きしただけの、簡単なもの。 意外にも、ピリ辛の”ナスの皮ったきんぴら”が、単調なお好み焼きの味のアクセントになって、おいしかったです。 基本的に禁酒していますが、本音は、お好…

こんにちは、ずず(zuzu)です。 おとといの夜、何気にテレビに目をやると、NHKで『平野レミの早わざレシピ もうすぐ夏休みスペシャル』をやっていました。 www.nhk.jp 約90分枠の生放送で、料理愛好家の平野レミさん(75!)が、たくさんのオリジナル料理を紹介していく番組です。 私は初めて観ましたが、過去何回も放映されていて、人気シリーズのようです。 陽気なレミさんがにぎやかでスリル満点で、料理番組として有益でありながら、バラエティとしても楽しめる、1粒で2度おいしい番組でした。 レミさんのほかに、映画監督の三谷幸喜さんや、阿佐ヶ谷姉妹などがゲスト出演していましたが、初出演の阿佐ヶ谷姉…

今日の誕生花は ポインセチア 花言葉は 祝福 幸運を祈る ・ポインセチアかざし悪意に染まりける 仙田洋子 ・ポインセチアこころに人の棲まずなりぬ 草間時彦 ・ポインセチアの朱けや一葉忌の夜は 森 白樹 ・ポインセチア頬け庭木の一員に ( *´艸｀) 今日は何の日？ 今日はウォルトディズニーの誕生日ですって・・・ 「ディズニーランドは永遠に完成しない。 この世界に想像力が残っている限り、成長し続ける。」これは、今日12月5日が誕生日のウォルト・ディズニーの言葉です (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 夢の国 バンザイ！ 今日はクリスマスめく感じの日ですね・・・ 今は、不景気なので・・・いろいろと節約の中楽し…

平野レミさんの子育てと家族の絆 子育てはヒヤリハットの連続！ 料理愛好家であり、シャンソン歌手としても知られる平野レミさんが語る子育ては、ただの育児ではなく、親自身も成長する過程だといいます。初めての子育ては心配や失敗の連続だったと、彼女は振り返ります。特に、長男が2～3歳の頃、坂道で三輪車に乗っているときに車と衝突する事故に遭ったことは、今でも鮮明な記憶として残っているそうです。「死んじゃうかもしれない！」という恐怖が彼女の心を揺さぶり、子どもをもっと大切にしようと決意するきっかけとなりました。このようなヒヤリハットの経験は、親にとって非常に貴重な教訓となるのかもしれません。 親としての成長…

全粒粉のクッキーを焼いたのですが… あんまりおいしくできませんでした。 もっとザクザクしたクッキーができると思っていたのですが、時間が経ってしんなりしてしまいました。 生地がまとまらなかったので、牛乳を増やしたのがいけなかったのかな… 今日は寒くなると言われていたので、早起きは諦めて、7時過ぎに起きました。 朝活したいと思いながら、寒い冬になってしまいました。 伊藤比呂美さんの文章を読みました。 すごく面白くて(興味深い)、作家さんかなと思ったら詩人と書いてありました。詩も読んでみたいと思いました。 それから平野レミさんの「みんなに優しく、嫌なことや意地悪なことはしないで、人をたくさん喜ばせて…

私、4歳の男の子のママです！普段はコンビニでパート勤務をしながら、毎日の食事作りを担当しているレイと申します♪ 今回は、私の料理時間を劇的に変えてくれた、とっても素敵なキッチンアイテムを紹介させていただきます！料理が好きな私でも「これはスゴイ！」と思わず声が出てしまった優れものなんです！ この包丁＆ハサミセットのおかげで、私の料理ライフはこんな風に変わりました！ 食材が包丁にくっつかなくなって、イライラ知らず！ 洗い物の時間が激減！ 包丁1本で肉も魚も野菜もスパッと切れる！ キッチンハサミが取り外せて2WAYで使える！ 見た目もスタイリッシュでキッチンが素敵に！ 【ふるさと納税】remy 【ク…

平野レミさんの料理番組NHK『平野レミ早わざレシピ』10月14日放送でちょっとしたハプニングがありました。 料理の途中でミニトマトの下ごしらえが上手にできてなくて、レミさんが調理台にミニトマトを投げつけてしまった件。スタッフさんに当たり散らしてました。さすがNHKのアナウンサーです。すかさずフォローに入りました。 番組が進行するにつれ、レミさんのご自分が出版された本の紹介を始めました。アナウンサーが注意しますが…。 その日は、レミさんの番組の後にドジャースの試合が入ってました。 レミさんの番組もいつもより短くなったようです。 レミさん、朝からイライラしてたように見受けられました。 いつもより時…

日曜日の開店15分前を目指して家を出たのですが、到着したのは5分前。「あぁ、もう行列できちゃってるんだろうなぁ」と思ったら、並んでいるのは2人だけでした。良かった良かった。並んでいる間、日陰がないため、「夏に行くのは無理だな」と涼しくなるのを待っていたのです（それでも、まだ暑いけど）。お店は狭いので、3～4名入るのが限界です。そして、自分の中では「平野レミさんっぽいなぁ」と秘かに思っているお店の方が、ひとりでレジやらパンの補充やら包装やらをこなしているため、どうしても時間がかかってしまいます。今回も、自分がパンを買いすぎたため、だいぶ後の方を待たせてしまいました（申し訳ございません・・・）。買…

春は眠たい。 今週は平日の朝、二度寝したい衝動に駆られて なんど半休をとろうとしたことか。。。 そんなわけで、今日はお昼まで睡眠をむさぼって 心から満足。 春は予定が多くて、ちょっと疲れ気味。 外食も多かったせいか、最近太り気味！ジーンズがきつい。。 美味しい物もほどほどに。。。 昔はどんだけ食べても体重は一定だったのに。。。 いよいよ年をとったってこと？？ マクロビの本によると、食べ過ぎるよりは、むしろ食べないほう がいいとか。うーむ。 どんなときも3食きっちり！説が少しふっとぶ。。。 自分がどっち向きなのか体質にもよるだろうけど、絶食なんて無理！ って性格（食意地がすごい）なので試すことも…

そうめんと、わちゃわちゃの会話 今日のお昼はそうめんでした。きゅうり、かぼちゃ、春巻き乗せで。近頃変わりどころな組み合わせをよくします。 朝のテレビで、平野レミさんが変わったレシピをとても楽しそうに作っていて、観ているこちらも大笑いでした✨ レミパンというフライパンなども売っているのを初めて知り、薄々は知っていたものの初めてサイトを見ました。 確かにちょっとお高めですが、使い勝手がいいそうで興味がありました。 うちは今はもっぱらティファールです。レミパンは蓋が丈夫そうでいいな〜フライ返しもよさそう〜💓 話は変わりますが、昨日はなぜか無性に外食したくなり、用事のあと一生懸命歩いてお目当てのイタリ…

堪能！平野レミの生放送ハプニング 生放送のスリルと笑いを楽しもう こんにちは！皆さん、料理番組は好きですか？今回は、料理愛好家の平野レミさんが出演する「平野レミの早わざレシピ！」でのユニークな出来事をご紹介します。この生放送番組では、平野さんの自由奔放なスタイルと絶妙な料理が楽しめるのですが、今回の放送では特に笑いが絶えませんでした。生放送の醍醐味は、何が起こるか分からないところですから、思わずニヤリとしてしまったのです。 食材とサッカーの奇妙なコラボ 2024年10月14日の放送では、元サッカー日本代表の前園真聖さんと人気朝ドラ「おむすび」に出演中のみりちゃむさんをゲストに迎えていました。特…

月曜日。朝7:45〜BS4K「こころ旅」今週の代走者は田中要次。朝7時半〜NHK「インタビューここから」に武井壮。朝8時「ラヴィット！」と朝9:50「ノンストップ」にKOC王者ラブレターズ生出演。午前11:50「ぽかぽか」トークに趣里＆ジェシー。午後1時「徹子の部屋」に吉幾三＆真田ナオキ。午後3:50〜NHK「１００カメ 東京メトロ」再放送（これほんと面白かった）。夜6:50〜BSテレ東で映画『望み』（雫井脩介原作 堤幸彦監督 堤真一・石田ゆり子・水上恒司・清原果耶）放送。 朝8:15-9:10 NHK『平野レミの早わざレシピ！ ２０２４秋』 “料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハ…

サトイモの煮物 １０月３日、つまり、先週の写真です。↓ ↓ ↓ 彼岸花ではなく、その上の、サトイモに注目。 サトイモが、倒れていた所を中心に、試し掘りをしました。 そして、電気圧力鍋で、・・・ 煮物を作りました。 しかし、イモを丸ごと煮たので、食べづらく、売れ行きが悪かった。(^0^;) そこで、・・・ （煮たイモを）すりつぶし、ネギを入れ、 穂紫蘇の醤油漬けで、塩味を入れた。 片栗粉と混ぜて、丸めて、・・・ おやきにしました。(^▽^) これだと、食べやすい。 穂紫蘇のおかげで、入っていないのに桜エビでも入っているような・・・(^▽^) ばあちゃんが来た ちょうど、その準備をしていた頃、ばあ…

目指せ、「最大」の盆踊り―。中野区で、一斉に踊る参加人数の多さでギネス世界記録に挑戦する盆踊り（区観光協会主催）が9月28日に行われた。昨年は記録に6人足りずに涙をのみ、今回リベンジを期した。結果はまたもや及ばなかったが、踊り手の顔には充実感がみなぎり、夏の余韻が残る中野の夜を熱気が包んだ。 ◆挑む記録は2017年、大阪・八尾市の河内音頭で2872人 会場は、中野駅の北西にある中野四季の森公園北側の通り。浴衣か甚平を着て草履かげたをはき、東京音頭を正しく踊れるか。本番は5分間一本勝負だ。 これまでの記録は、2017年に大阪府八尾市で河内音頭を踊って達成した2872人。中野では昨年初挑戦し、参加…