年末にWECKでおでんを瓶詰めにしました。 瓶詰め保存、忙しい時にとても便利。 今日で最後の一瓶 瓶詰めの作り方は何度か書いてきましたが、実際に食べるときの様子はまだお話していませんでしたね。 WECKの瓶詰めは常温で3ヶ月までもつとメーカーの本に説明があります。 ですがネコママは冷蔵庫の野菜室で保管しています。冷暗所、意外とキッチンにはありません。外国の様なパントリーがあれば良いのですが 今のところは野菜室が一番です。 今日は2月の初旬、年末保存したおでん。保存容器WECKのパッキン ゴムが下を向いています。 パッキンのゴムが下を向いているのは、密閉が保たれているサイン。ここがとても大事です…
