銀座にある広島県のアンテナショップに担々麺を出すお店が出店していたので,広島式汁なし担々麺の存在は知ってはいましたが,どのようなものかは知りませんでした。湯島天神近くにも広島式担々麺を出すお店があることを知り,一度来たものの行列に断念しておりました。この日は外待ちなく入店です。お店の方は誰も出て来ず,入ってすぐの券売機で汁なし担々麺(140g)単品(830円)を発券して空いている席で待ちます。全席カウンター席のようでお店は狭いです。席間に衝立はありません。少しして先客の注文品を持ってきた方に食券を渡すと辛さ聞かれまして,ふつうらしき2でお願いしました。さほど待ち時間なく来たのがこちら。小口切り…