康生

岡ようご崎ます！ 柏木克友です。 これまた2月末のお話。 岡崎の康生エリアに、またひとつ新しい拠点が産声を上げようとしています。 飲食のプロである、みちさん（澤木道子さん）が、自分自身のお店……というか「アトリエ」を開くことになったんです。 僕の勝手な解釈ですが、ここは単においしい食事を日々提供する場所じゃない。 食や暮らしを通じて、みちさんが発信したいこと、表現したいことを存分に「魅せる場」なんだろうなと捉えています。 しかも一人で運営するんじゃなく、いろんな人たちを巻き込みながら、みんなでその場所を作り上げていこうとしている。 そのプロセス自体が、もうすでにめちゃくちゃ素敵なんですよね。 …