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強火で行こうぜ！
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強火で行こうぜ！

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ウキウキ日和•7ヶ月前

普通の煮物と修学旅行

夕飯のおかずです。 ハムカツ 生野菜サラダ 水菜納豆 煮物 みそ汁 ハムカツは冷凍の揚げるだけのものです(^_^;) 普通の煮物は、まず材料を適当に切ってごま油で炒め、油が全体に回ったら酒とみりんを入れます。 人参、大根、玉ねぎ、油揚げ、鶏肉を使いました。 グツグツしたら、だし醤油を入れて蓋をして中火から弱火で煮ます。 人参が柔らかくなったら蓋を取り、強火にして汁気を飛ばすようにすれば、 普通の煮物の完成でーす＼(^o^)／ ごま油で炒めてから水を入れずにつくれば、大体美味しい煮物が出来ると思います(*^^*) あと乳化ですね。 油があることと、グツグツして気泡がはじけること。 ・・・ NHK…

#煮物#強火で行こうぜ！

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ウキウキ日和•10ヶ月前

新たな戻し方でひじき煮

ツナを入れた、ひじき煮をつくりました。 今まで水に漬けておくだけで戻していたひじき。 「強火で行こうぜ！」という番組で、ふっくら美味しい戻し方をやっていたので試したところ、今まで知らなかったことを後悔しました(^_^;) まず鍋に水をたっぷり入れ、そこへひじきも入れる。 いきなり強火にかける！ 沸騰したら火を止め、10分おく。 10分経ったらザルに上げる。 ザルごとボールの水でゆさゆさして洗う。以上。 で、こちら。 超ふっくら戻りました(*^_^*) そうしたら鍋にツナ缶を油ごと入れて、酒・みりんを入れて火にかけます。 ひじき・しょうゆ・砂糖・ごぼうも入れて、落し蓋をして煮ます。 煮汁が少なく…

#ひじき煮#強火で行こうぜ！#彌彦神社#おやひこさま#門前オシャレ#堀江ひろ子#ドゥキちゃん
作ってみた！•2年前

【きょうの料理】パリパリ ローストチキン（鳥羽周作）を作ってみた！【強火で行こうぜ！】【NHK】

2022年12月27日（再放送は12月28日）の放送は、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！」です。今回は、この中で紹介された「パリパリ ローストチキン」を作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間30分（鶏肉をつけておく時間は除く。）] 年末年始にもピッタリのご馳走メニューですね。 でも、肝心のお味は・・・

#きょうの料理#鳥羽周作#強火で行こうぜ！
作ってみた！•2年前

【きょうの料理】ふわとろ卵のオムライス（鳥羽周作）を作ってみた！【強火で行こうぜ！】【NHK】

2022年11月22日（再放送は11月23日）の放送は、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！」です。今回は、この中で紹介された「ふわとろ卵のオムライス」を作ってみた！ [ケチャップライス ◎420kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間8分（米を浸水させる時間、おく時間、炊く時間は除く。） ふわとろ卵のオムライス ◎570kcal ◎塩分2.8g ◎調理時間15分] このレシピは、素人でも簡単に作れる、ふわとろ卵のオムライスですね。 でも、肝心のお味は・・・

#きょうの料理#鳥羽周作#強火で行こうぜ！#オムライス　ふわとろ
作ってみた！•2年前

【きょうの料理】「砂肝のねぎ塩だれ！」（鳥羽周作）を作ってみた！【強火で行こうぜ！】【NHK】

2022年4月26日（再放送は4月27日）の放送は、鳥羽周作さんの新シリーズ「強火で行こうぜ！」です。今回はその中から「砂肝のねぎ塩だれ！」を作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間10分 ] おかずにもおつまみにもなる一品ですよ。 でも、肝心のお味は・・・

#きょうの料理#鳥羽周作#強火で行こうぜ！
作ってみた！•2年前

【きょうの料理】「万能米」を使った「パラパラチャーハン」（鳥羽周作）を作ってみた！【強火で行こうぜ！】【NHK】

2022年4月26日（再放送は4月27日）の放送は、鳥羽周作さんの新シリーズ「強火で行こうぜ！」です。今回はその中から「万能米」を使った「パラパラチャーハン」を作ってみた！ [万能米 ◎910kcal/全量 ◎塩分3.7g/全量 パラパラチャーハン ◎510kcal ◎塩分3.5g ◎調理時間10分 ] 洗わずに炊いた米は粘りが出ず、油が一粒コーティングしてパラパラになるそうですよ。 でも、肝心のお味は・・・

#きょうの料理#鳥羽周作#強火で行こうぜ！#チャーハン
わんわん電鉄•2ヶ月前

【私の好きな10曲】スピッツ

こんにちは、わんわん電鉄です。 今回は、本ブログ『わんわん電鉄』5周年記念企画ラストとして、私の好きなスピッツの曲10曲をご紹介したいと思います。 スピッツは、私の人生に非常に大きな影響を与えたアーティストの一つであり、なおかつ、スピッツの楽曲は、（私の人生のなかでも割と珍しく）私自身の恋愛経験と非常に強い結びつきをもっています。だからこそ、とても思い入れの強いアーティストです。 正直、スピッツは、曲数が多いこともあり、10曲に絞るのは無理だ･･･と思ったのですが、なんとか10曲にまとめてみました（そうしないと、ただひたすらに長い記事になってしまいます笑）。 ちなみに、これまで、このブログでは…

everyday•4ヶ月前

Eテレの料理番組「強火で行こうぜ！」

たまたま見たEテレのきょうの料理。 「強火で行こうぜ！」 料理は簡単に作れて美味しそうでしたが、 料理の先生のパートナーが 「火焔型土器」で驚きました。 次回は違う先生のようですが、 注目していきたいです。

作ってみた！•8ヶ月前

【きょうの料理】ハイパーしょうが焼き（今井亮）を作ってみた！【強火で行こうぜ！】【NHK】

2024年1月30日（再放送は1月31日）の放送は、今井亮さんの「強火で行こうぜ！」。今回の「しょうがでアツく燃えようぜ！」で紹介した「ハイパーしょうが焼き」を作ってみた！ [◎430kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分 ] しょうが焼きには、いろいろな作り方がありますが、このレシピは特に生姜がたっぷりで体がポカポカになりますね。 でも、肝心のお味は・・・