大判焼き(回転焼き，今川焼き)のチェーン店。この店の商品名でもある。
●母の料理92● ●まだまだ紹介できそうです● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は母の料理を紹介しまーす。 ●菜の花のお浸し あぁ〜嬉しいですねぇー。 菜の花美味しいですね。 僕:「大人になったら、菜の花とか美味しいわ」 母:「あんたは子供の時からそう言うの好きやったけどなぁ〜」 僕:「そうやった？子供の頃は何の葉っぱか分からんと食べてた気がするわぁ」 母:「そんなんやったらそこら辺の草食べといたらええねん（笑）」 ●竹輪ピーマン 僕なんてちくわが好きなのを知ってるので、ちくわとピーマンをよく炒めてくれます。 ちょっと竹輪の料理があると僕は落ち着きます（(笑)） ●カニカマ&ブ…
こんにちは！現役添乗員・つっちです。 観光地やデパ地下、屋台などでよく見かける、丸くてアツアツのあのお菓子。あなたの地域ではなんと呼んでいますか？ 実はこの和スイーツ、地域によって「今川焼」「大判焼き」「回転焼き」など様々な呼び方があるんです。 地域別呼び方マップ 呼び方 主な地域 おすすめ観光地 今川焼 東京・関東 浅草、上野、鎌倉など 大判焼き 東北、長野など 会津若松、松本 回転焼き 関西・中国地方 大阪道頓堀、広島・尾道 二重焼き 福岡・熊本 博多、熊本城周辺 御座候 兵庫県（姫路など） 姫路城、神戸南京町 御座候の本場・姫路での体験 兵庫県姫路市では、この和菓子は「御座候（ござそうろ…
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、様々な名前を持つこのお菓子は、今や世界の食べ物です。今川焼きのWikipediaにも載っている通り、世界でも様々な名前で呼ばれています。 ja.wikipedia.org 小麦粉と卵と砂糖を練った生地にあんをはさんで焼く、というシンプルなつくりなので、世界中で似たようなお菓子がつくられています。また音楽の世界ではアーティストのWorld Comedyが、今川焼きをテーマにした「BAKED MO-CHO-CHO」という歌をリリースしています。 www.youtube.com 海外で今川焼きのようなお菓子を見たことがある方、海外での今川焼きにまつわるエ…
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、みなさんはこのお菓子にどんな思い出がありますか？私はこのお菓子を知ったのは子どもの頃で、地元のスーパーに併設していた小屋のようなテナントで営業していた粉もののテイクアウト専門店で、お好み焼きやたこ焼きと一緒に大判焼きという商品名で売っているのを祖母に買ってもらって食べた思い出があります。初めてこの食べ物を知った時の商品名が大判焼きだったので、私は今でもこの食べ物は大判焼きと呼ぶのが馴染み深いです。みなさんはこのお菓子にどんな思い出がありますか、よかったらコメントをお寄せください。
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、甘い生地に様々な「あん」を入れたこの食べ物はいろんな飲み物に合います。私はこしあん・つぶあんを入れた今川焼きは緑茶、カスタードクリームを入れた今川焼きはホットコーヒーと一緒に食べるのが好きです。あつあつほかほかの今川焼きと温かい飲み物で身体の芯から温まります。生地が小麦粉や卵や砂糖といったクッキーやビスケットで使う材料と似ているので、紅茶と合わせるのも良さそうですね。みなさんはこのお菓子をどの飲み物と一緒に食べるのが好きですか、よかったらコメントをお寄せください。 伊右衛門 インスタント抹茶入り緑茶スティック(0.8g*120本入)【伊右衛門】価格…
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、屋台で焼きたてを買ったり冷凍食品を温めたりして食べる方が多いと思います。冷凍食品を温める場合でも電子レンジで生地をふわふわにしたりオーブンで生地をさくさくにしたり、好みの食感によって温め方が変わると思います。真夏に食べる時は温めずに自然解凍してアイスのように食べるのが好き、という方もいるでしょう。また今川焼きはそれだけを食べるのではなく、クリームをかけて食べるアレンジも豊富です。冷凍の今川焼きを販売しているニチレイではアレンジレシピを紹介しています。 www.nichireifoods.co.jp 私は冷凍の今川焼きをオーブンでさくさくにするのが好…
円盤型の今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、丸い形にかぶりつく方もいれば2つに割って食べる方もいると思います。割らずに片手で食べられる手軽さも魅力的ですが、焼きたてあつあつほかほかの今川焼きを2つに割って湯気が立ちのぼるのを見ながら両手に分けたのを食べるのもよいですね。割らずにかぶりつくと中から熱いあんが出てくるので、猫舌の方は割って食べることが多いかと思います。また素手で食べるのではなくケーキのようにナイフとフォークで食べる方もいると思います。ふわふわの生地とまんまるな形はケーキのようですし、ナイフとフォークで直接手を触れなければ手が汚れる心配はありません。私は外で食べる時は片手だ…
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、名前だけでなく入手できる場所も豊富です。スーパーやコンビニで冷凍食品で買ったり、祭りの屋台で焼きたてのあつあつほかほかを買ったり。冷凍食品を自宅で温めて食べるのであれば好きな飲み物と合わせられますし、祭りで縁日の雰囲気を楽しみながら浴衣を着て食べるのもよいですね。私は自宅で好みの温かさに調節して食べるのが好みです。みなさんはこのお菓子をどこで食べるのが好きですか、よかったらコメントをお寄せください。
今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、名前が多いだけでなく中に詰める「あん」の種類も豊富です。つぶあん・こしあん・カスタードクリームといった季節を問わず定番のあんもあれば、春には桜あん、秋には安納芋あんと季節限定のあんもあります。冷凍の今川焼きを販売しているニチレイでは宇治抹茶あんやクリームチーズといった変わり種も扱っています。 [冷凍] ニチレイ 今川焼(宇治抹茶あん プレミアム) 280g価格: 521 円楽天で詳細を見る [冷凍] ニチレイ 今川焼(クリームチーズ プレミアム) 252g価格: 521 円楽天で詳細を見る どのあんも甘い生地と合うのがよいですね。私は冷凍の今川焼き…
まんまるでふわふわの焼きたての生地の中にはあんこやクリームが入ったお菓子。このお菓子のことをみなさんはなんて呼んでますか？今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・御座候、この他にも様々な名前が付いています。Wikipediaには今川焼きという名前で登録されていますが、全国で100種類以上の名前があるそうです。 ja.wikipedia.org 今川焼という名前で冷凍食品を販売しているニチレイや、大阪ガスのウェブサイトには日本地図を添えて全国での名前の分布図が載っています。 www.nichireifoods.co.jp services.osakagas.co.jp 私は生まれて初めてこのお菓子…
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