御茶ノ水ランチ

「自炊は自己肯定感が上がる究極のセルフセラピー」 ご自愛料理研究家の木村綾子です。 この半年ほど御茶ノ水界隈に毎日のように行ってました。その日々ももうすぐ終わることになったので、行けるうちに近隣の有名グルメ店に行ってみよう！と思う気持ちがふつふつと・・・ 先日お話しした「神田志乃多寿司」もその一環♪ そして昨日は「ニラレバ炒め」で有名なお店に行ってきました！ その名も「満腹」（笑）すごくないですか？この名前を店名につけるセンス（笑） レバニラといえば油こってり濃い味の権化、というイメージが私にはありました。 でも、御茶ノ水のこのお店は違いました。野菜のしゃきしゃき感と甘みがしっかり生きていて、…

昼時何度か見ていますが混んでます。この日は昼遅めに来ましたがほぼ満席で，かろうじて空いていたカウンター席に案内されました。入店前には未食の白い麻婆豆腐をいただこうかと思っていましたが，日替わりは麻婆茄子とのことで，日替わりを辛さ３，ごはん200ｇでお願いしました。ほとんど待たずにきましたが，見てびっくりです。豆腐入ってますので，これは麻婆茄子ではなく，茄子入り麻婆豆腐ではないかと。いただいてみても，素揚げした茄子が麻婆豆腐に入っているだけで，麻婆茄子独特の茄子のとろり感がありません。こちらの麻婆豆腐はとろみ少なめのシャバシャバ系ですので考えあってのことかもしれませんが，一般的に言う麻婆茄子とは…

いつの間にか開店しておりました。おそらくは以前はキッチンカロリーかカレー屋があったところではなかろうかと思います。いずれにしても間口が狭い店で，店内もきつきつです。券売機が不調でワンオペのアジアの女性がかなり大変そうでした。発注は味噌ラーメンです。TP具材は，もやし，焼豚，わかめ，メンマ。スープは白味噌ベースの甘目ながらある程度のこくもありまずまずで，唐辛子を少し振って好みになる感じです。麺は中太縮れ麺で茹で加減はふつう。適度な縮れがスープを持ち上げて味噌ラーメンとしてまぁまぁいけます。ただ，もやしが茹でなのがイマイチで，札幌味噌というならここは炒め野菜にして欲しかったというのが正直なところ。…

御茶ノ水駅エキュートエディション２階に開店したお店です。席数はさほど多くはありません。券売機でお好みかつ丼をごはん小盛（確か200g）で発券しました。小盛にしてもお値段変わりません。空いていたカウンター席に座って待ちます。さほどの待ちなく来ました。お好みかつ丼とは，とんかつ，えびかつ，えびクリームコロッケの玉子とじ丼でした。とんかつはヒレかロースかを選べたと思いますが，あまり意識せずに発券しましたらロースが来ました。おそらくデフォルトがロースかなと思います。丼面よく見ると，玉子の丼縁の部分が結構火が通った感じになっていました。コロッケのクリーミィ感がやや足りないかなとも思いましたが，やわらかロ…

御茶ノ水で昼飯タイム。ソラシティの地下レストランフロアに下りました。13時近くなっていましたので外待ちはありません。久しぶりにタイ料理はどうかと表のメニューを拝見すれば，ガパオにカオマンガイ，パッタイ，カレーとひととおりあるようでしたので入店，思ったよりも混んでました。単品メニューからガパオライスを発注，すぐに来ました。野菜スープ付。目玉焼きが冷めていたのはアレですが，タイ米のごはん，ガパオ（鶏挽肉バジル炒めのごはんのせ）はしっかりスパイシーで思ったよりも多めのごはんとよく混ぜていただきました。辛いだけでなく，しっかり旨味もありましたのでやや多めと思ったごはんもきちんと完食しました。 サイアム…

久しぶりにこちらに。この日は比較的空いている日だったようで，待ちなく案内されました。雲呑麺を雲呑３個の平縮れ麺で発注です。空いていたせいか比較的早く出来ました。いつものように，初盤はやや塩味強く感じるスープで，食べ進めると深み感じます。ワタクシはこのスープにはスープの持ち上げが良い，この平打ち麺が合うと思っていますので満足です。雲呑はツルンとしながら餡たっぷりの食べ応えで変わらず美味しいものでした。今まで全く気にしていませんでしたが，麺なしの雲呑，麺・汁なしの皿雲呑もあり，各々８個だそうでここの雲呑であれば８個もあれば麺無しでも十分満足できそうですので今度試してみたいと思います。 こうや麺房の…

リーズナブルに鰻がいただけるこちらに。前回は上（ふっくら柔らかジューシー）でしたので並（脂少なめあっさり風味）はどんなものかなと思い，並の松（一尾）をごはん軽めで発注しました。公式ホームページには記載ありませんので正しくないかもしれませんが，並はアメリカウナギ，上は外国産二ホンウナギ，特上は国産二ホンウナギだそうです。相変わらずほとんど待たずに来ます。梅（半身）はごはんが見える感じ，竹（3/4身）はごはんが見えないくらいに敷き詰められた感じ，松（一尾）は鰻に重なりがある感じです。ごはん少なめにしたせいもありますが，量的には竹の3/4尾で十分と思います。いただいてみれば，肉厚でふっくらしていて美…