昭和２３年に京都・河原町で創業したパン、洋菓子店。カスクート、カルネなど、昔懐かしいパンが有名。
綺麗な蓮が咲きました。 睡蓮 というわけで、今日の初手は新大阪にある中華の老舗『皇蘭』さんで担々麺と半炒飯を頂きました。 新大阪『皇蘭』担々麺と半炒飯 担々麺の麺は細麺ですね。スープはフレッシュな辛さがあります。でも激辛じゃないので食べやすいです。水菜の香りもフレッシュさを感じる一端かな。挽肉は甘辛く炒めてあります。上に乗っている温泉たまごは、辛いのが苦手な人向けかな。たまごをまぜると、かなりまろやかな味になります。なにより、丼全体として嫌な臭いがしないというのが良いですね。炒飯は、ラーメン屋さん炒飯のお手本のような出来映えです。脂の香り、パラパラ感、塩味、出汁の味、バランスがいい。辛味だけで…
京都市営地下鉄でエキナカにカフェがあるのは烏丸御池駅だけだと思います。ということで用事で竹田までいく途中下車でモーニングです。京都の老舗パン屋さんの一つ、志津屋さんです。 京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト京都の老舗パン屋SIZUYA志津屋、美味しいパン作り一筋に創業76年、素材にこだわってます。身近にある美味しいパンの味、人気のカルネや元祖ビーフカツサンド、フランスパンを味わってください。www.sizuya.co.jp ここの存在はそんなに広くは知られてないのかも。イートインスペースはわりと常連っぽい雰囲気の人が多い。以前は新聞が無料で読めたのですが、今回行くと新聞はな…
今日は2月29日。4年に一度の「閏年」*1である。全ての人々に平等に与えられているのは「時間」ではないだろうか。誰にでも「1日＝24時間」ある（しかない）。だから、この世で最も罪深きことは「人の時間を奪うこと」だと思っている。しかしながら、時間の価値は、人それぞれに違うことだろう。1日多いことを「損」と思うか「得」と思うのか…。 最近、私の朝食は「和食」だが、たまには「パン」も食べたくなる。特に慌ただしい朝には手軽に食べられるので重宝するし、家族もパン好きが多いので、パンを焼こうと思い始めた。しかし、パン作りは結構「時間」がかかるので、あまり難しいのはしんどいから、我が家のオーブンレンジのレシ…
今日も空咳継続中。朝は鼻水と痰もそれなりにありまして。昨日の夜は、定期的に咳に襲われて、なんだか半分くらいしか寝られていないような感じがします。 昨日、コンタックを買ってきて、今日の朝から飲み始めているんですが、今はまだ劇的な変化はまだ見られませんね。2カプセル目を飲んだばかりだから、まぁそんなものか。 【今の症状にはピッタリ】 ブロ友のれいパパさんに、「ツムラ 麦門冬湯 29番」を教えてもらったんですが、近所のドラッグストアでは売ってませんでした😢 コンタックは、1日2回飲めばいいので気楽です。どうしても1日3回の薬だと、昼に飲むのを忘れてしまいがちなので。とりあえずこのコンタックさんが頑張…
今日は久々の新幹線移動ですね。まずは、新大阪駅で前は無かった商品を見かけたので買ってみました。『京都 志津屋』さんのペッパーカルネです。京都で有名なパン屋さんですよね。 『京都 志津屋』ペッパーカルネ 『京都 志津屋』ペッパーカルネの中身 パンがフランスパン系の硬さで、ちょっと食べにくいかなぁ。パンの香ばしさはあるんで悪くはないんですが。袋に書いてある通り、ヒーティングできてたら違うとは思うんですが、新幹線の中でそれは無理ですし。う～ん。味はタマネギとハムとマスタードペッパーでほぼ予想通りの味。予想を超えていたのは、内面の油感が多いことでしょうか。（これはマヨネーズの油かな？）大きさは小さめで…
どうも、soul jemです。 さて、、、 現在、京都に滞在中の私ですが、、（⇦２０２２年の２月） 今回は、京都滞在中にお世話になったホテルと京都グルメを紹介したいと思います、、、 この度、３泊ほどお世話になったのはホテル グランバッハ京都さん、、、 リーズナブルなのにとっても素敵なホテルでした、、、かなりオススメですよ、、、 ホテル グランバッハ京都 セレクト 場所は京都中心部の四条通沿い、、、 まさに都会のど真ん中です、、、 入り口は四条通りにはないので回り込んで入館しましょう、、、マツキヨが目印ですよ、、 ありました、、ここですね、、、なにやらドイツの音楽家Ｊ.Ｓ.バッハをコンセプトとし…
SHIZUYAというパン屋があります。 京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト 1948年創業のパン屋です。 買ったのは「ラ・ポム」と「北海道メロンパン」です。 ラ・ポムは、レーズンが入っています。 どちらも美味しいですね。
別腹のカルネ カルネって？ アゴ疲れるくらいのハードさ ハムと玉ねぎのシンプルさが素敵 カルネは別腹 別腹のカルネ 普段、お昼ごはんを決まって食べるという習慣はないのですが、こと休日になると、何もしないのにお腹が空いてきて、あれこれと食べちゃいます。 こないだもお昼ごはんにお蕎麦を食べた後にカルネを食べました。 デザートとしては重く、食事の追加としては軽いというなんとも言えない立ち位置のものを、また蕎麦という正反対のジャンルのものを食べた後に食らうというね。 休日だけお腹はわんぱくだわ。 カルネって？ さっきから、カルネカルネって。何やねんカルネって？と思った方もおられるかと。 以前にもカルネ…
先日京都に行ったとき、帰りに志津屋のパンを買って帰りました。カスクートとカルネです。 大学時代京都で過ごしました。たまの贅沢で志津のパンを買うのが楽しみでしたので、懐かしいパンです。若いころはカスクートの方が好きだったのですが、今食べてみると、カルネが癖になる味で、また食べたくなりました。通販もあるようでしたが、自分で似たようなのが作れるのではないかと思い、作ってみました。フランスパンを半切りにして、バターを塗りボンレスハムと玉ねぎのスライスをはさんで、「いただきます(*‘人‘ *)」 違うな・・・・パンの違いは仕方ないですが、その次元ではありません。バターなのです。マーガリンじゃなきゃ、あの…
またまた引き続き、京都のオススメを聞かれた事について。 www.wannabies.work 前回も書きましたけど、京都と言えば寺社仏閣というイメージしかないので、歴史と風情を楽しむ以外、レジャーとして楽しむポテンシャルがないなとつくづく思う。 なので、食事とお土産で観光とレジャーの辻褄を合わす。 今回ご紹介するのは。 志津屋のカルネ そういや就職活動の時、エントリーしたなぁ 志津屋のカルネ 志津屋は京都の老舗のパン屋さんです。ワタシが幼少の頃には既に京都では有名なお店だったと記憶しています。 www.sizuya.co.jp 子供の頃、祖父宅へ遊びに行くと、朝ごはんは志津屋のパンを買ってきて…
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