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山とか酒とか•4ヶ月前

【日々！日本酒】025｜くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟醸｜亀の井酒造（山形県）味の傾向とレビュー

プレゼントで亀の井酒造の【くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟醸】を頂いたので、甘口辛口などの味の解説やレビューをざっくばらんに書き殴ります。皆さんの日本酒選びに1ミクロンでもお役に立てますと幸いです。

#くどき上手#愛山#純米大吟醸#亀の井酒造#山形県

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京料理人の日本酒記•4ヶ月前

而今　純米吟醸　愛山　火入　２０２４

当「京料理人の日本酒記」の新年一発目のblogでご紹介した「而今 特別純米 にごりさけ生 ２０２５」 ほな、二発目は？ てな事で、それならもっかい「而今」をご紹介しようかと(`･ω･´)b 「而今 純米吟醸 愛山 火入 ２０２４」です 外で飲んだ事はあるが購入して飲んだのは初めて つまり、お店していた頃は置かなかったんですよね お店をしていたことは妙なこだわりがあって置くお酒は生原酒か生酒、若しくは原酒でして(;^ω^) 「而今」も多分に漏れず生しか置きませんでした 今にして思えば生の「而今」だけでなく火入の「而今」もお客さんに楽しんで頂いたら良かったかな？と今では思ったりしてます(;^_^A…

#三重県#名張市#木屋正酒造株式会社#而今#純米吟醸#愛山
思い出に残る温泉旅館〜おこもり滞在記〜•2年前

奥日光 ゆの森（2024.2）②コンパクトルーム

今回予約した客室は、ゆの森では最もリーズナブルなコンパクトルーム。 はい、完全にコスパ重視で選びました。笑 写真を見てもコンパクトさがよく分かるなあ。 ちなみにコンパクトルームはおひとり様でも泊まれます。 通されたのは207 ニッコウキズゲ。 前回訪問時（2022年6月）と変更がなければ、同じ造りの107は客室として使用されていないため、コンパクトルームはこちらの1室のみです。 ※今回の写真の大部分は翌朝に撮影したものです。したがって、ベッドメイキングがめちゃくちゃなのはお宿のせいではありません。 お部屋の全体像は、ちょっと古めなビジネスホテルのダブルルームという印象。 ただそれは予約する前か…

#露天風呂付き客室#客室露天風呂#ダブルルーム#雪肌精#天賦#愛山
郵便局めぐり（風景印と旅行貯金と旧線路情報）•2年前

2024.03.07 石北本線・愛山駅（3/15廃止予定）

愛山 石北本線の愛山駅。ここも今回廃止になります。 地名としては郵便局、高規格道のインターチェンジ、それに愛山渓温泉という大雪山への登山口の宿などもありますが、駅の方はこじんまりとしてます。なんでこんな小駅に愛山って付けたのか、ちょっと不思議でした。 △夏景色の写真は、昨年7月に訪れた時の物。夏の無人駅っていいなあ。 △愛山駅 1960年5月2日、仮乗降場として開業。国鉄→JRへの移行時に駅になりました。64年の歴史に終止符。お疲れさまでした。 △愛山渓ドライブイン。廃止されない安足間駅の方が近い。名物のまいたけラーメン。 きのこの出汁がすごく効いてて、大好きです。営業時間が短くて中々食べる機…

#廃止予定#石北本線#愛別#愛山
とあるサラリーマンの癒し•4年前

癒しの日本酒(81) : 鳳凰美田 ブラックフェニックス

日本酒収集(´ω｀) 今回も鳳凰美田 hououbiden.jp 鳳凰美田 ブラックフェニックス 原料米は愛山 お味は、 美田特有のサクランボ様の甘酸っぱいコク(^^♪ しっかり辛口(^-^) 私見ですがレーダー お馴染み黒鳳凰に癒されました(^-^)

#日本酒#鳳凰美田#ブラックフェニックス#愛山
日本酒LAND　～おすすめ　つまみ　ランキングも～•5年前

注目の銘柄　楽器正宗　混醸　愛山

〈日本酒 福島県 純米吟醸〉 スペック 評価 レビュー 合わせたいつまみ まとめ 点数 〈日本酒 福島県 純米吟醸〉 楽器正宗 混醸 愛山 特徴的なピンクのラベル 無濾過無化水での仕上げ スペック 原料米 ： 播州愛山 精米歩合 ： 60％ アルコール ： 15％ 状態 ： 火入れ 全国的に人気の楽器正宗は東海エリアで入手困難なお酒の一つです。 評価 甘辛 甘☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛 濃淡 濃☆☆☆☆☆☆★☆☆☆淡 香り 果☆☆☆★☆☆☆☆☆☆米 酸度 低☆☆☆☆☆★☆☆☆☆高 難易度 低☆☆☆☆☆★☆☆☆☆高 ※難易度は、日本酒初心者の方におすすめできるかを測る為のもので、高いほど玄人向けです…

#福島県#楽器正宗#愛山#大木代吉本店#混醸
ひなたのお酒レビューブログ•6年前

『愛山』で、純米大吟醸デビューを果たす☆

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、純米大吟醸『愛山』を頂きます。 【今回のお酒】 名前：純米大吟醸 愛山 ジャンル：日本酒 製造者：株式会社南部美人 日本酒度：－2 酸度：1.7 アルコール度数：16～17％ 価格：4785円（1800ml 税込）、2640円（720ml 税込） ◎どういうお酒？ 幻の酒造好適米『愛山』を100%使用。 50％まで磨き上げた純米大吟醸です。 華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。 【飲み方】 冷蔵庫で冷やして、ストレート。 【感想】 純米大吟醸ということで、とにかく上品な香り・味です。 ストレー…

#南部美人#愛山#KAMPAI#日本酒#純米大吟醸
K's MENU Note•6年前

『ゆきの美人（秋田）』”四季醸造蔵”で造る純米吟醸。

夜の営業を自粛して1ヶ月半になる。 折角の機会だから何かやろう、と思っていたが、結局何もしていない。 「暇だ～」と思いながら、ダラダラと時が過ぎていく。 あれっ？ これってもしかして…？ 「自分の老後の姿じゃねぇ？」（冷汗） さて、今回はこちら。 造るのは、秋田県秋田市にある秋田醸造。 「ゆきの美人」は過去に何度か登場した。 蔵の詳細はそちらに譲る。 kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp 今回は原料米に「愛山」、酵母は「6号酵母」を使用した純米吟醸酒。 スペックはラベルに。 開栓後はピチピチとした発泡感が心地よい。 フレッシュな印象…

#日本酒#秋田醸造#ゆきの美人#愛山
しーたかの日本酒アーカイブ•4年前

大分県『ちえびじん 純米吟醸 愛山』をいただきました。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『ちえびじん 純米吟醸 愛山』をいただきました。大分県杵築市の中野酒造のお酒です。 九州地方の蔵らしく、焼酎や梅酒造りにも力を入れていますが、本道はやはり日本酒でしょう。ここ10年で飛躍的に知名度を伸ばした銘柄です。コロナ禍以前に東京都内で活発に開催されていた日本酒イベント『若手の夜明け』によって、ブレイクの端緒を掴んだと言って差し支えないでしょう。 ブランド立ち上げ当初は、山田錦、八反錦、ひとめぼれなどが原料米の主力部隊でした。「ちえびじんであの酒米のお酒があったら、さぞかし美味いだろうな～」なんて妄想を広げながら飲んでいたあ…

#日本酒#ちえびじん#中野酒造#愛山