愛玉子

どうも、ぼくです。 みなさん、愛玉子(オーギョーチー)ってご存じですか？ 台湾で有名なぷるぷる食感のスイーツです。植物の種を水に10分程度浸けて揉むと、種に含まれるペクチンの働きで水がゲル状に！これを冷蔵庫で冷やし、レモンシロップをかけて食べます。 とはいえ日本では種を入手するのは困難…ということで、まるで愛玉子のようなぷるぷる食感のスイーツをつくってみました 「はちみつ紅茶レモンゼリー」 透明度が高く、無臭のアガーを使用して、涼やかな見た目のゼリーに仕上げました。愛玉子同様にゼリーには味を付けず、蜂蜜を加えた甘酸っぱいシロップでいただきます ちなみに紅茶の風味を付けずに作ってもめちゃうま✌ …

こんにちは、ハクです。 今テレビで「台湾フェスティバルTOKYO2022」を知りました。上野恩賜公園に開催されて、というわけで昔をなんとなく思い出しました。 根津から谷中へ行って上野へ行こうと歩いた時に食べた記憶があります。 彼女と谷中のギャラリーで会話した帰りかな。 愛玉子昔も30年前程。ネットでざっと調べたところ、今もまだあの場所があるとのこと。懐かしい限りです。また東京へ行って食べに行こうかな。 住所：〒110-0002東京都台東区上野桜木2-11-8金莱香 愛玉果凍 540g/缶詰 台湾産愛玉ゼリー価格: 397 円楽天で詳細を見る (´・ω・｀)

みなさん、こんばんは。 昨日の記事のブックマーク、コメント、スターありがとうございます。 chocolaさん、そうなんです、惜しいんですよ！曖昧に発音したら通じそうですけどね。 サンタさん、イカに何かあるんでしょうかね・・・💦 さて、年中夏のフィリピンではアイスティーのお店がたくさんあって需要があります。 私は自宅コンドから一番近い台湾のchatimeというお店を良く利用しています。 chatime 定番メニューの他にシーズンによってなのか期間限定メニューが出ます。 今出ているのが台湾ではおなじみの愛玉（アイユイ）が入ったレモンティーです。 愛玉は、日本だとバーミヤンのデザートでオーギョーチと…

暑すぎるとアイスクリームよりも、冷たいさっぱりした味が恋しくなる。そんなときにぴったりの中華スイーツみつけたよ！ 謎の植物から作られた、さっぱりスイーツを『Cafe SUGOMORI*1』で味わおう。食で楽しむ旅：台湾編 KALDIの『愛玉（オーギョーチゼリー）』について 実食！愛玉（オーギョーチゼリー） 店舗情報 KALDIの『愛玉（オーギョーチゼリー）』について 中華スイーツとして人気のオーギョーチ1人前・袋入りパッケージ。4月にカルディのオンラインショップで購入した10点のうちの1つ。 関連記事 www.lbpicnic.tokyo 販売はカルディを経営するキャメル珈琲、製造は千葉県印西…

2020年 透明水彩 ©Ray2020 みなさん こんにちは見に来ていただいて ありがとうございます パトラッシュ、せーの！ アマビエ様～ お元気ですかぁ～ 一休～♪

「オーギョーチー」 店入った瞬間やっぱやめとこっかなと思わせる迫力まで台湾の下町を表現していました。

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※地上波の放送を楽しみにされている方、本記事にはネタバレがありますのでご注意ください。 ※画像はイメージです(写真AC) 日本国内で2024年4月3日から放送が始まった江口のりこさん主演ドラマ『ソロ活女子のススメ4』。 放送日：水曜日の深夜(全12話) 配信視聴 ●TVer：最新話(無料) ●Lemino：2024年3月13日18時から全話配信 lemino.docomo.ne.jp ●月額990円(税込)～ ●U-NEXT：2024年3月13日18時から全話配信 PR ●月額2,189円 ※毎月1200ポイント付与 (ポイントは映画チケットに…

ネット通販で、初めてお手頃価格の凍頂烏龍茶を買ったら、茎がしっかり入っていて驚いてしまった。でも、ちゃんと美味しかった。凍頂烏龍茶は好きだけど、けっこう高いからあまり買わなかったけれど、これなら普段飲みちょうどいいと思った。昨日、カルディの台湾フェアで、なんとなくかすかに台湾地震支援な感じで買ってみた「竹葉堂ヌガークッキー クランベリー味」を食べたら、ヌガーっぽくなくて、サクサクして美味しかった。次にカルディに行った時に売っていたら、また買う。でも、たぶん、その頃には台湾フェアは終わっていそう。「愛玉子（オーギョーチゼリー）」と「豆花（トーファ）」と「ジャックソイ 台湾豆乳」も美味しいといいの…

金の埋蔵量は、五輪の公式プール４杯分なんだとか。その輝きと科学的安定性で古代から珍重されてきた。そういえば、金銀銅の序列も、五輪で自然と身につけたな。 実物をみたことがあまりないので、テレビや印刷物でしか金を知らない。加法混色のテレビはまだしも、減法混色の印刷物では金の輝きはなかなか再現されないし。 本日は「ゴールドチャーハン」。きっと玉子のツヤが瞬くような輝きなのだろう。金色の食べ物なんて、金沢がやたら推す金箔入りアイスや日本酒しか思いつかない。 その者青き衣を纏いて金色の野に降り立つべしーーナウシカのオババの言葉を調べつつ待てば、先に愛玉子、高菜的な漬け物、豆腐と玉子のスープがやってくる。…

天気の悪い日が続き、家に閉じこもり気味になっていたので、気分転換に、花でも 見に行こうかなということで、新潟県立植物園に行ってみました。 着いた時点では、少し青空も見えていました。 植物園の池には、カモが少し泳いでいました。 池の周りのお散歩は、今回はしないので、さっそく中に入ります。 館内には、入場者はほとんどいないので、貸し切り状態でした。 入り口には、ポインセチアの鉢植えが置いてあって、きれいです。 道なりに進むと、「熱帯植物ドーム」に入っていきます。 いつもはここに入ると、ムッっとするように、暖かいのですが、外が寒かったせい もあってか、さほど暖かくは感じませんでした。 しかし、植物は…

春みたいな気温だったのでいつもの癖で多摩川に行った。正確には、気づいたら多摩川にいた。反射で鼻水が出る。四季の中で春が一番嫌い。全国の杉を全て燃やしたい。変えたばかりのメガネはサウナ仕様で曇らないはずなのに、度が強くてレンズが厚いせいで光が反射して見えにくい。乱視のおかげか、月が沢山見えてお得。年末年始に18きっぷで1人旅をすることにしたので予定を立てていた。泊まれる宿がなさそうなことに気づいたので、東京から山梨、長野を経由して途中で新潟のおばあちゃんちに泊まって、翌日富山でずっと行きたかった魚津埋没林博物館に行く計画を立てた。昼間に友達から「長野から新潟はJRが通ってないよ」と言われ、焦った…

台湾🇹🇼嘉義に行ってきた。 大家好！こんにちは！台湾が大好きなAYAです。今回は機会があって、台北から日帰りで、台湾南部の街、嘉義にいってきました！ 目的地は故宮博物院南院と嘉義市内にある日本家屋めぐり 今回は、友人ファミリーと台北に遊びにきて、比較的長めに滞在できたので、そのなかの1日を使い、台湾新幹線を使い、台北から日帰りで、台湾南部の街、阿里山の玄関口である、嘉義に行ってきました！！ 下準備（チケット予約など） 今回は、KKDAYという旅行予約サイトを活用しました。 KKday https://www.kkday.com/ja こちらを使い、台湾新幹線の外国人限定割引（2割引）チケットを…

四谷にある東京中華学校… 台湾系の華僑のお子さん方が通う学校ですが… 毎年、雙十節（中華民国の建国記念日）には盛大な催しが行われます！ コロナ禍で３年間は中止となったため、今年、４年ぶりに開催！ 私は、所属するボランティア団体OneDaySchoolのメンバーとして参加！ 藤野真紀子先生レシピのウェルシュビスケットを実演販売することになりました。 準備のため、朝8時半に学校に到着！ 日本と台湾の国旗が飾られた校庭で 出店する各店舗もにぎやかに準備を始めます ９時過ぎには食券売り場は行列… ここで食券を買うと抽選券がもらえ、商品は台湾往復の航空券や一万円の商品券など！(@_@) それとは別に、記…

台湾に行くその2 9/16成田から台北へ キャセイパシフィック航空に搭乗。 久しぶりの飛行機って意外と狭いな。 でも座り心地は良くて首も楽だしリクライニングにしなくても十分快適に過ごせた。 チキンオワシーフードパスタ？と前方から聞こえてくる。 チキンをもらった。 ほかほかのパンを載せられた チキンとライス、サラダ、フルーツ、ストロベリーのハーゲンダッツと4時間程のフライトだけどもしっかりとしたラインナップ。チキンがスパイスっぽくてとても美味しかった。朝ごはんがハーゲンダッツだったけどデザートもハーゲンダッツってサイコーな気分になる。 そして台湾桃園空港に着 入国審査などを済ませ荷物を待つ間に空…

今夜は「ボジョレー・ヌーボー解禁日🍷」ワインに合わせた、おうちメニューは 皮から作る餃子 レンチン旨煮ごはん 豆苗の炒め物 くらげときゅうりの和え物 レモンゼリー～愛玉子風～ の筈でしたが・・ 調理途中でキッチンスケールから、2420の謎の数字が表示されて、使用できなかったので・・・😅 餃子の手作り皮の目安配合は不可能だと判断し、 急遽、市販の皮になりました。 それでも、フレッシュなワインを嗜める日となりました(^-^)

お料理教室に行ってきました♪ 【1】皮から作る餃子 皮から手作りして餃子を作りました。 手作り皮ならではの生地の扱い方、成形の仕方は実践しておきたいポイントがたくさん！ もちもちとした食感をお楽しみました。 【2】レンチン旨煮ごはん レンジでかんたんに作れる旨煮です。 ごはんにのせて、丼スタイルでいただきました。 【3】豆苗の炒め物 箸休めにもぴったりな炒め物です。 中華の炒め物のポイントを押さえることができました。 【4】くらげときゅうりの和え物 中華副菜で人気のくらげは扱ってみたい食材の一つです。 きゅうりと合わせて、定番の和え物を作りました。 下処理の仕方を覚えました。 【5】レモンゼリ…

ただいま放送中のNHK連続テレビ小説「らんまん」。 幕末から明治・大正・昭和の激動の時代、植物学者・牧野富太郎をモデルに、愛する植物のために情熱的に生きた槙野万太郎の波瀾（はらん）万丈な生涯を描いているが、作者の長田育恵さんの脚本が熱い！ 観ているこっちも熱くなる！ 「らんまん」が描いているのは、単なる植物オタクの生涯ではない。 牧野富太郎が活躍したのは、日本が欧米に追いつき追い越せと富国強兵に力を入れ、軍国主義・帝国主義の国になっていく時代。 欧米列強から不平等条約を押しつけられた日本は、日清、日露の戦争をへて、今度は欧米にまねてアジアの諸国に不平等を押しつけるようになっていく。 作者はその…