手づくりケーキ

小さい頃に好きだったことは 大人になった今もたいてい好きである。 そんなようなことばを聞いたことがあります。 やりたいこと、好きなことがみつからないという場合 こどもの頃を思い出してみるとヒントがあるかも・・というわけです。 今回は黒ごまプリンをつくってみました！ ごまをつかったお菓子はなんだか健康的で自己満足 いままでなら市販のプリンミックスを使っていましたが 今回はイチから挑戦！ 牛乳・砂糖・黒ゴマ（すりごま）・ゼラチンの４つで すぐに出きちゃう！ こんなカンタンだったのか・・と、今さらながら驚きです。 からだにもやさしいおやつのできあがり 見えないですが、底のほうに黒ゴマが沈んでいます …

バスク風チーズケーキ ひさしぶりにまた焼いてみました。 が、ちょっとレア気味で、中がクリーミーすぎたかんじ。 これは失敗？！ 一見よさそうにはみえるけど、 カットしてみると真ん中がトローリ流れそう。 冷蔵庫で一日冷やしたのに・・・ なにかをどこかで手抜きしたかな？ 焼き時間が足りなかったかな？ そういえば竹串さして確認していなかったなぁ。 おいしかったのですが、でもちょっと考えていたものと違う結末 バスク風だからもうすこし焦げ目がつくぐらいに 焼いてもよかったのかもしれません。 この微妙な調整は慣れるしかないのでしょう。 ケーキ作りあるあるかもしれませんね。 こういうところにもおおざっぱな性格…

手軽に作れるフルーツいっぱいのズコット型ケーキを手作りしました。 もう明日はクリスマスイブですね(๑˃̵ᴗ˂̵)ケーキ屋さんのプロのクリスマスケーキを買って来て食べるのも良いですが、フルーツいっぱいのケーキを作って食べたくて、一足早めに簡単なケーキを作って食べてしまいましたψ(｀∇´)ψ シャインマスカットはお高いのでケーキに使う分だけ半分の房が売ってたら良いのですが、無いので小さめで一番安いのにしました。 オレンジは小さめのサイズを探していたら、みはやオレンジと言うみかんサイズのオレンジがあったので、それを今回選びました。 このシーズンは特に市販のスポンジがたくさん売られているので、スポンジ…

これはパウンドケーキの型で焼いたケーキです。 パウンドケーキは砂糖もバターも小麦粉も同じ分量で焼いたケーキが元々のお話し。 いえ、基本というのだ・・・た。砂糖100g 小麦粉100g バター100g 卵2個 ベーキングパウダー2gくらい？ 私のは自己流なので、知りたい人はネットで「パウンドケーキの基本」で検索してね！ 誰でも簡単にケーキが焼けちゃうというわけで家庭的なお菓子だったんじゃないか？と思います。 ママが焼いてくれるおやつのケーキ。 ママの味。最近はヘルシーなんてわけで砂糖は少な目で7割くらい。 バターをオリーブオイルと混ぜることもあります。色々と試してみるから毎回違う味に出来上がって…

こんにちは。今日も眠れないにゃんです 前回言っていたバースデイケーキです🎂 息子のリクエストは、果物がたくさん乗ったムースケーキ🍰でした。 直径24cmのケーキ作りは大変でした(-_-;) 何でそんなに大きいの？と思うかもしれませんが、総勢8人で満足いく量を食べたい！ということで、この大きさの焼き型を義妹さんが買いまして、今回、借りた感じです。 最近は専ら、オーブンレンジの鉄板の大きさのスポンジ2枚焼いて、四角いケーキにしてました（それはそれで大きいのです） 今回のものも、スポンジを2回焼き、底と側面、そしてムースを流し込んだ後に上に乗せました！ ムースは黄桃とマンゴーの2種類🍑🥭 断面の写真…

こんにちは♪ 株式会社STAGE スタッフのなっちゃんです！ 本日1月6日は、「ケーキの日」です♪制定された由来は、1879年（明治12年）に上野にある風月堂が、日本で初めてケーキの宣伝を「東京日日新聞」に掲載したことがきっかけだそうです。 株式会社STAGEには、もともとパティシエや管理栄養士、さらに料理が得意なスタッフが多いです♪ケーキの日にちなんで、スタッフが作った最近美味しかったケーキを自慢させてください☆彡 みんなでつくったバウムクーヘンケーキ♪ 料理が得意なスタッフ発案で、「バウムクーヘンケーキ」をつくりました！！！切ったバウムクーヘンを積み上げていき、ホイップやチョコ、イチゴでデ…