手作りおせち

あけましておめでとうございまする。新年会（ダニエル氏と2人の）で八海山をガンガン飲み、何故か画面がぼやけておリマスヨ。 ← でもボクたちはクラシックとか聴くんだから。 ←は？ 何か言うたびに「アイスこーてこい」て言われるんですけど。もう１回言ったらしばくぞ。 今年はね、ボクがね、お節らしきものを作ると申し出て、買い物もワタシ先導で行きました。お重の構想とかまとまらないまま何となく「コレ買ってくれい」とお願いして本日に至りました。小さいお弁当箱に保存食詰めて、人生初ちらし寿司を作るぞ！て。 まずはお重。ボクが緊張しながら詰めたヨ 詰めてしまったヨ 作ったのは、肉まき、数の子醤油漬け、ブリ照り、紅…

みなさまおはこんばんちわ！！！ アサリの母です！！！ 実は、、、 去年から、、、 ある物を、、、 仕込んでいたんですよ、、、 それは、、、 おせちや！！！（ありきたり） とは言っても、作ったのは 伊達巻 黒豆 たつくり 筑前煮 なます かまぼこ（お正月価格で300円） そして、、、 今年は、、、 これも、、、 作ったよ！！！ 赤い飯と書いて、、、 赤飯！！！！！ うまい！！！ 赤飯なんてコンビニのおにぎりでしか食べないよ！！！ でもね、餅米と小豆と炊飯器さえあれば 誰でも簡単に作れるよ！！！ そう！！！ あー、憧れの赤飯マスターに！！！ なりたいな！！！ ならなくちゃ！！！ 絶対なってやる！！…

【おせちレシピ記録】 今は何でもネットでレシピ検索できるから、便利ですね。 おせち2024バージョンのレシピ、覚書です。 エビの旨煮 「白ごはん.com」 初心者用に丁寧に海老の下処理から記載されています。 最近はいろんなレシピをここで検索することも多いです。 シンプルなレシピだからこそ、調味料に凝るのもいいですね。 www.sirogohan.com りんごきんとん Cookpad 栄養士のれしぴさん ※もう何回も作っているおせちの定番。 今年は栗の甘露煮も飾りに乗せてみた。 cookpad.com 焼豚 楽天レシピ kirin0218 ※おせちに肉料理を入れたくて探したレシピ。 recip…

「木曜日の女神さま」へようこそ♡ このブログは５０代アラフィフ幸せ妻の美砂が、人生を心豊かに楽しく生きてゆく道しるべみたいなものになれたらいいなあーーーと願いを込めつつ書いております♬ ☆2023年の旦那さん作年賀状です♪ 友達用、親戚用、生徒さん用と毎年3種類ほど作ってくれます♪ 2023年がみなさまにとって素敵な一年になりますように♡ 2023年がいよいよはじまりましたねーーー♪ 本年もこのブログをよろしくお願いいたします(__) さて、、2023年最初の記事は、 うちの年越し&お正月の様子なんですけど。。。 大晦日から、うちの玄関のいつもの観葉植物は、お正月のお花飾りに変わります↓ 大晦…

明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします ”和を楽しむ”のその先 元日。新しい年が始まりましたね。普段あまり日本文化を意識していなくても、やはりお正月は初詣に行き、おせち料理を食べ、年賀状を出して・・・と、「やっておかなきゃ！」という気分になりますよね。 このブログは、もともと茶道を中心とした「和文化を紹介すること」「和を楽しむこと」をテーマにしていましたが、”和を楽しむこと”を考えるほどに、その根底には季節の移ろいや暦の存在がなくてはならないことをあらためて実感しました。 さまざまな和文化を知るというだけでなく、季節や暦を刻むことを実感していくことで、日々の充実度・…

みなさま明けましておめでとうございます！！！ アサリの母です！ ！！ 今日は年末に起こった、米騒動ならぬ餅騒動についてお話したいと おもま！！！！！ 我が家では毎年年末に餅米を購入し、ホームベーカリーでお餅をつくのですが、今年は何を血迷ったかアサリの母は餅米を5キロも買って来てしまったのです！！！ 5キロの餅米を買った理由は簡単、なぜか2キロの餅米より安かっ たからです、、、。 このブログの読者様ならご存知のように、私アサリの母はケチの悪魔と契約しなおかつケチケチの実を食べたケチ人間。グラムより産地より値段しか見ていません！！！ なので、この後起こる餅騒動なんて1ミリも予知しておりませんで し…

手作りおせち 伊達巻・材料 伊達巻・レシピ のし鳥・材料 のし鳥・レシピ 栗きんとん・材料 栗きんとん・レシピ 最後に 初日の出 今年の記事は？ 手作りおせち 今年のおせちは、昨年と同じで鴨肉とシャンパンをいただき、 「のし鳥」と「栗きんとん」「伊達巻」は手作りをした和洋風おせちを楽しみました。 伊達巻・材料 はんぺん大判 １２０g １枚 出汁 大さじ３ 卵 ４個 てんさい糖 大さじ３ みりん 大さじ１ 伊達巻・レシピ ハンドブレンダーで、上の材料を全て入れて１分かくはんします。 卵焼きに材料全てを流し込みます 弱火にして上にアルミホイルを乗せて蓋をします １５分くらい表面が少し生な状態まで、…