気になっていたラーメン屋さんへ行ってみました。 手打麺祭 かめ囲 手打麺＆清湯スープのラーメン店。 オープンは2022年6月。 ご主人は蒲田の人気店「煮干しつけ麺 宮元」出身らしい。 18時半過ぎでしたが行列は無く。 店内 カウンター8席。 先客4名。 19時過ぎからお客さんが増えてきました。 店員さんは1名。 某亀仙流っぽいマークのTシャツを着用。 ラーメン屋さんにキッズスペースがあるのは珍しいですね。 券売機 せっかくなので、特製をいただくことに。 麺帯をのばしてカットしてから茹でてました。 13分ほどで到着。 特製手打中華蕎麦 醤油 1,650円 具沢山な豪華仕様。 鶏ベースらしいのです…
