今日は、お年賀のご挨拶として、嬉しい贈り物をいただきました。 それがこちら。「オークラ東京」ペストリーショップ〈オーキッド スイーツ&デリ〉の抹茶バウムクーヘンです。 老舗ホテル・オークラ東京と、日本遺産認定茶園を持つ**「丸利 吉田銘茶園」**のコラボレーションによって生まれた、こだわりの一品だそう。 手焼きで丁寧に仕上げられた8層のバウムクーヘンは、見た目からして上品。 ナイフを入れると、驚くほどすっと切れる柔らかさです。 ひと口食べると、とてもしっとり。 濃すぎない宇治抹茶の香りがふわっと広がって、後味は驚くほど軽やか。甘さも控えめで、年始のご挨拶や目上の方への贈り物にもぴったりだなと感…