抹茶ブーム

「最近、ホタテが高くて手が出ない」「スーパーで安かったはずの緑茶の価格が上がっている気がする」と感じていませんか？ 今、日本が誇るホタテと緑茶（抹茶）は、単なるインフレ以上の複雑な要因で価格高騰の危機に瀕しています。 ホタテ4割高、生産減・輸出増で「産地なのに食べられない」 - 日本経済新聞 世界的なブームと需要の裏側で起きている、日本の食卓が直面する「輸出優先」のジレンマとその対策を深掘りします。 🌊 なぜ「日本の恵み」が高騰するのか？：二大品目の危機 🍵 抹茶ブームの裏で煎茶が消える危機 世界的なスーパーフードブームで、 抹茶（Matcha）が欧米で健康飲料として大人気。収益性の高い抹茶（…

こんにちは、むさしです。 このブログをご訪問頂きありがとうございます。 珈琲ばかり飲んでいる感じのむさしですが、いつも水筒を持ち歩いて「黒豆茶、コーン茶、ほうじ茶」等のお茶も好んで飲んでいます。 信楽での昼食：おにぎりにはお茶ですね 最近は、健康志向と映えの影響もあって「Matcha」抹茶ブームです。 抹茶ラテ、抹茶デザートといろいろ楽しめます。 急須で日本茶を飲む習慣の減少等で抹茶(てん茶)の栽培に変える農家が多いそうです。 近年 抹茶(てん茶を臼でひいて作る)：日本茶＝０：10 → 7：3 にまで変わってきているらしいです。 近鉄奈良駅の周辺で抹茶スイーツを展開しています。 news.ya…

こんにちは、しめじです。夏でも温かい緑茶をすすりながら、株価チャートを眺めるのが最近の癒しです。今日のテーマは、ちょっと変化球。 抹茶ブーム。しかも、“日本人よりも外国人が熱狂している”って、知ってましたか？ いやもう、正直言ってしめじ、びっくりしました。というわけで今回は、世界でじわじわ広がる抹茶熱と、それに伴う**伊藤園という銘柄の“静かな熱気”**について、逆張り的に掘り下げていきます。 世界のカフェが「抹茶で一服」し始めている かつては「エスプレッソ一択だった」アメリカのカフェ文化。それがいま、スタバをはじめとしたチェーンでも**「抹茶ラテ」が定番メニュー**に。 しかも、単なる“健康…