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担仔麺

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たんしめん

(台湾語: ターアーミー)
台湾の小吃として知られる小ぶりの汁入り麺料理。「擔仔」は台湾語で「ターアー」と読み、天秤棒を指す。中国四川省の担担麺と同じく、最初は天秤棒で食材と器具一式を担いで売り歩いたことからこの名がある。繁体字表記は「擔仔麵」だが、台湾でも「担仔麺」と簡体字で表記されることがよくある。日本ではカタカナで「ターミー」、「ターミ」等と表記されることもある。

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