持続可能な成長

飲食店経営者によくある、ピンチが訪れた時に行ってしまう対応ですが、私が知る限りではギリギリまで待ってしまう方がほとんどです。「これを越せば」みたいな感覚でしょうか、けっこう取り返しのつかないくらいまで我慢してしまう方は本当に多くいます。 こんな時に望むのは「即効性」です。集客したり、目玉商品をつくったり、割引したり、即効性のありそうな対応策を背水の陣で繰り出します。そんな中で一時の効果が出る場合もありますが、所詮一過性のモノでしかないのはご承知の通りと思います。 ダイエットでもそうですが、ギリギリまで待ってしまうと「楽してスグ！」の広告に騙されてしまうのです。リバウンドという言葉もポピュラーで…