挽肉料理

野菜たっぷり！ご飯が進むお惣菜レシピ 冷蔵庫にあるもので、しっかり味のおかずを作りたいときにおすすめの一品。鶏ひき肉と糸こんにゃく、冷凍きのこをベースに、玉ねぎ・人参・キャベツなど、冷蔵庫にある野菜を加えてボリュームアップ！甘辛味でご飯が止まらなくなるお惣菜です。 ちなみに今回使った糸こんにゃく、細すぎてそのままだと存在感ゼロ…。なので、ひと手間かけて結んでみました。これが大正解！見た目も可愛く、食感もぷりっとして、まるで主役級の仕上がりに✨ 📝材料（2〜3人分） 鶏ひき肉：100g 糸こんにゃく：1袋（約200g）※細い場合は結ぶのがおすすめ 冷凍きのこミックス：100g 玉ねぎ：1/2個（…

ハンバーグは定期的に食べたくなるみんなの人気者だと思いますが、私も大好きなので、合挽肉が売っていると、買って来て、その日に食べなくても仕込んで冷凍したりします。 その時に、ついでに小さめなものも作って冷凍するのが最近の常。 お弁当にも持って行きたいからです。 他にも豚挽きだと肉団子を作っておいたり、鶏挽肉は煎り豆腐にしたり、どれもお弁当に入れるのに便利、楽しいものですね。 今回は、気付いたら、毎日連続して、挽肉料理を入れていっていました。 どれも美味しかったし、楽しいお弁当でした。 自分のお弁当作り、挽肉は美味しいし、いろいろできるしお弁当にぴったりですね。 つくねとナゲット弁当 ピーマンの肉…

ドタバタと始まった今年、そして、通常の生活に戻ったはずが、なんだかドタバタしています。 そんな中、毎日のお弁当作りも続いていて、より簡単に、でも、ちゃんといろんなものが食べられるようしているのですが、ふと気づいたら、挽肉料理が毎日のように登場していました。 挽肉を買ってくると、もう肉団子やハンバーグにして冷凍しているので、何にしようかな、と探している時に、便利なんですね。 今年はもっとレパートリーを増やせるといいなと思っています。 自分のお弁当作り、挽肉料理が度々登場しています！ ハンバーグ弁当 豆腐ハンバーグ弁当 お豆腐カレーのオムレツ弁当 自分のお弁当作り、挽肉料理が度々登場しています！ …

ミートソーススパゲティ - 鈴森ローサ おうちごはん♪ 料理研究家の鈴森ローサです。今日は誰もが大好きなイタリアン、**ミートソーススパゲティ**をご紹介します。ミートソーススパゲティは、豊かな味わいのミートソースとアルデンテのスパゲティが絶妙に絡み合う、シンプルだけどとても美味しい料理です。家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介するので、ぜひ挑戦してみてください！ ミートソーススパゲティは、子どもから大人までみんなが楽しめるお料理。市販のソースを使うのも便利ですが、手作りで作ると一層美味しく、さらに愛情がこもった味になります。今回は、家庭にある材料で作れるようにシンプルで美味しいミートソースの作…

水辺の写真集 またまた、お休みの日恒例の、チビ姫さまの公園お散歩に行ってきました。今回は大き目の池、お気に入りの場所です。 お気に入りの池。溜池ですが、かなり大きい。 520mmの限界。たぶんカルガモ。 お出迎えは猫。いくらなんでも目つき悪すぎ(笑) コイとカメに餌やり。餌はコンビニで買った食パン。カメ頑張れ！ 赤く色づくもみじの翼果。まるで花のよう。 アゲハ！、ジャコウアゲハという種類らしい。 湿地帯には「あやめ」か「しょうぶ」か「かきつばた」。見分け方を知りません。 その下にはオタマジャクシ。何故か一カ所に集まってる。 えっ、楊貴妃？、なんでこんなトコに？、誰か放したのか・・・ 日向ぼっこ…

前回の休日は珍しく昼間、出掛ける用事を作らなかったので、食品の買い物に行ったり、お花を買いに行ったり、家のことをする時間が少しありました。 なので、お弁当のおかずやおつまみがすぐできるよう、ちょっと作り置きもしてみました。 そうしたら、やっぱり、とってもらくちん。 お弁当も詰めるだけ、という日が何日かありましたし、お夕飯もちょっと温めて、味付けだけして、のようにささっと仕上げられて良かったです。 やっぱり作り置きって、時間があるならやっておくに限りますね。 平日のおつまみには作り置きのものが大活躍しています。 ある日のテーブル いかと青菜の炒め物 ぶりの南蛮漬け 皮なし焼売 またある日のテーブ…