揚げないコロッケ

今日の晩御飯は【揚げないコロッケ】を作りました！ 作り方や、材料、味付けは特に特別な事はありませんが、 じゃがいも自体は低カロリー、低糖質、食物繊維も豊富という事で、ひき肉を使った分はカロリーがあがりますが、【揚げないコロッケ】だけでも十分お腹いっぱいになるので、ダイエット中の時などにもありがたい！メニューだと思います！ じゃがいも（４００ｇほど）をレンジ６００ｗで６分ほど加熱し熱いうちにマッシュし、ひき肉（１００ｇ）とみじん切りにしたにんじん（５０ｇ）を塩、胡椒で炒め、ジャガイモと合わせ、黒酢で味を調節し、パン粉をきつね色になるまで乾煎りし、適度な大きさに丸めたポテトにまとわせ完成！ お好み…

ちょっとした時の常備食としてよく作る味付け卵。 先日、ダイソーで購入した「味付けたまごメーカー」を購入し、 作っておいた味付け卵を使い【揚げないトロトロ味玉コロッケ】を作りました！ 味付け卵は、沸騰したお湯に卵を入れ６分。 （トロット半熟に出来上がります） 氷を入れた冷水に移し完全に冷えるまで入れて置きます。 半熟卵は剥きずらい事もありますが、このやり方だとほぼ失敗なしです。 そして、我が家の味付け卵は「麺つゆ」で作るのが定番となっていて、 ３倍濃縮の麺つゆに卵を入れるだけの簡単常備食です。 【揚げないトロトロ味玉コロッケ】～材料～２個 ・味付け卵 ２個 ・ジャガイモ ２個 ・合いびき肉 ３０…

こんにちはふぁそらです♪ 揚げない！形作らない！冷製クリームコロッケを作りました。 もはやコロッケじゃない？かもしれません😅 夏の暑い時にはいいんじゃないでしょうか？ 何しろ作るのが簡単ですから。 ぜひ透明の器で涼しさを感じて頂きたいです。 クリーミーでいながらサラダ感覚で食べられるコロッケ。 衣はサクサクで食感も楽しいです。 「ハインツ様×フーディストパーク様」のコラボ広告企画に参加しています。「ハインツ様のソース」をモニタープレゼントして頂きました。 では作り方です。 材料 作り方 材料 きゅうり 10g カニカマ 20g ホワイトソース 60g あればカルダモンパウダー 少々 パン粉 大…

やはり花火は夏の終わりにふさわしい。 天気が心配されたものの幸いにも晴れて３年ぶりの花火大会が開催された。(2019年は台風で中止だったので４年ぶりに訂正) 昨日も書いたように規模は例年の６分の１、それをたった１５分に凝縮したもので、海岸脇のビル群に邪魔されてベランダからは全部を見ることは出来なかったが、それでも迫力は満点だった。人出も相当あったようで飲食店も遅くまで賑わっていたようだ。 もっとも、それだけでは終わらない。今朝も早くから沢山のボランティアがビーチに出て昨夜の宴の後片付け。ここいらあたりが茅ヶ崎市民の良いところかな。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は「蛸とクレソンのサラダ」に「揚げ…

ロシアの侵攻は予想を超えた規模で始まった。 まるで子供扱いするようで一体どこまでやるつもりなのだろうか。このまま行くとウクライナはあと数日しか持ち堪えられそうもない。プーチンは併合する事はないと言ってるようだがおそらく何でも言うことを聞く国に作り替えるつもりなのだろう。独立国の主権を無視したとんでもない迷惑な話だ。 こうなった以上諸々の物が値上がりするだろう事はともかくも、こんな騒ぎが台湾あたりに飛び火しないことを願いたい。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は揚げないコロッケ、いわゆるスコップコロッケと成城石井で買ってきたラザニアという組み合わせ。揚げないコロッケは、油で焦がしたパン粉をまぶしてオ…

今朝はちょっとだけ頑張って、 6時25分頃にはリビングにいた（笑） 今日は自力整体をしたよ。 その後朝食の用意 洗濯機をまわす 朝食 洗濯物を干す 食器洗い ゴミ出し ワンコの散歩 洗面所の掃除 （Amazonプライム・ビデオの英会話を聴きながら） お風呂の壁の水滴をスクイージーで取る 来月の予定のチェック 印刷したいもののダウンロード、印刷 昼食 食後のコーヒーとお菓子🍪 Amazonプライム・ビデオ お昼寝 洗濯物たたむ ダウンロードし、印刷したものを切ったり、 組み立てたりする。 これ ↓ @コスメ懸賞応募 夕飯の支度 夕飯 TV（コストコ特集）観る 食器洗い お風呂 TV 今日の夕飯は…

こんにちは、お盆休み食べることしか楽しみがなかったアサリの母です。 昨日、子供からカボチャコロッケが食べたいとリクエストがありました。 お盆休みにカロリーを摂りすぎたのでもうこれ以上はカロリーを摂りたくない。 しかし子供のリクエストには応えてあげたい。 というわけで以前作った「火を使わない！チーズ入りポテトコロッケ」をアレンジした 「揚げない！チーズ入りカボチャコロッケ」を作りました。 材料 15〜18個分 カボチャ…約500g キャンディチーズ…コロッケの個数に合わせて 牛乳…大さじ3 塩胡椒…適量 卵…一個 小麦粉…適量（今回無かったので使っていません） パン粉…適量 サラダ油（オーブント…

バルミューダのプレートザプロからのニューデバイスアゲイン。今度も結構大物です。実は最近電子レンジで揚げ物の温め直しが出来る容器が欲しいなぁと考えてました。電子レンジ調理はCO2削減という着目点は良い家電ではありますが、電磁波や栄養面、味などを考えると調理器具として積極的に使いたい家電ではないのです。そして電子レンジで唐揚げやフライの温め直し、焼き魚から炊飯までできるその容器は私が避けたいテフロン加工で容器だけなのに価格も大体一万円ほどします。 うちにはオーブントースターがありませんのでトーストはデュアリットの手動ポップアップトースターを使用し、フライの温め直し、グラタンなどでトッピングのチーズ…

今日は、子どもは練習試合。 少し遠出をしていました。 昼間時間が空いたので、 カレーをいつもより手間をかけて作りました。 にんにくと生姜増量。 玉ねぎ人参をあめ色になるまでしつこく炒め、 チキンをフライパンで皮がカリッとするまで焼き目をつけ、コリアンダーとケチャップ、ソースを焼きつけ味を入れる。 隠し味に粉チーズを。 とっても美味しく出来上がりました！ ヘトヘトになって帰ってきた子どもが、 ２杯ペロリと平らげました。 子「なんか、今日のうまいね。」 私「でしょ〜ん、手間暇かけたのよん。 丁寧に作りましたって味がするよね〜。」 子「うん、うまい。これから我が家のカレーは、コレでお願いします。」 …

全てがカラー写真で美味しそうな食べ物がたくさん並んでる。 食べたことがなくて食べてみたいと思ったものをメモしていたらたくさんになっちゃった。 ・カオラウ(ベトナム) 米粉の麺を使った汁なし混ぜそば。・バナナキュー(フィリピン) バナナの種類がとても多いフィリピンのサバという加熱用のバナナを揚げて作るお菓子。・クイティウ(カンボジア) 米粉の麺を使った汁そば。 朝食に食べるみたい。・モヒンガー(ミャンマー) 米粉の麺にナマズの出汁をベースにしたスープを入れた朝食らしい。・ラペットゥ(ミャンマー) 発酵させたお茶の葉を揚げた豆や干しエビなどで和えたサラダ。・サバサンド(トルコ) たまに日本で販売し…

どうも録画中のTSファイルに対してTS読み込みプログラムを動かす症状が出てるっぽいのでスクリプトを確認。録画ファイルに対してlsofでロック確認する方法では上手く動作しないっぽいので、ファイルサイズが1秒後に変化するかを調べようとしたらEDCB-Wine初期状態では録画予想容量でTSファイルを生成するっぽいので、更新日時の変化を確認するようにしてみた。 さらに昨晩の読売テレビの狼と香辛料の番組情報がTS読み込みプログラムで上手く取得出来ないので原因を調査。どうやらバージョン番号が29の次に0に戻っているので、29の次の30を探し続けて見つからないと思っていたのが原因だった。本来なら31の次に0…

電車に揺られて2時間くらいで花火大会へ。 会場は河川敷だけどその手前では地元グルメのフードコートがあって、そこで唐揚げとかコロッケとか焼きそばとか買ってまったりビール飲む。家族連れも多くてこの辺りで暮らす住人みなさんの楽しみなイベントなんだということが伝わってくる。フードコートのテーブルを縫うように小さき人たちが元気に走り回る姿を眺めてほっこりする。 会場に着くとそれなりに大勢の人がいたけれど多摩川花火大会（地獄）なんかとは比べものにならないくらいゆったりしてて最高。ペア席に座ったらすぐにプロローグ花火が打ち上がったけれど真上だし近いしで驚いたり笑ったり。てか燃えカスが頭上から降ってくる！ あ…

こんにちは、藤本モウフです。 昨日の八百屋での戦利品です。 しめじ 158円 コリンキー 198円 巨峰（種あり） 498円 舞茸 28円 バナナ 158円 バナナが傷んでいるのは、自転車のかごの中でガンガンぶつかってしまったため。 巨峰が安すぎる。 どこのスーパーでも980円、安くても800円以下はまあ見ません。 あんまりおいしくないのかな？と思ったけどとてもおいしかったです。 種なし巨峰も580円でした。 信じられない。 私はシャインマスカットより巨峰のほうが好きです。 舞茸としめじはほぐして即冷凍庫へ。 コリンキーは生で食べられるかぼちゃです。 これおいしいんですよ。 道の駅や産直では見…

今日は土曜日。学校はお休み。 長男はお盆明けから部活の合宿があり、合宿明けからは宿題のラストスパートで部活と勉強のハードスケジュール、あと1週間もすれば部活のコンクールや定期テストが始まる。ほっと一息つければと思い、用がなければ夕方お風呂に誘おうと思っていた。 長男は小さい頃からお風呂が大好きで、近所の温泉施設によく行っていた。時には男二人で早朝6時出発でモーニングお風呂にいったり、風呂上がりのセブンティーンアイスが彼の息抜きの一つであることは間違いがない。しかし、中学生になってからは土日も部活があることが多く、なかなか一緒に行けていなかったので、この機会に行ければと考えていた。 朝ごはんを食…

今週もまた各地に展開するフィールドSEの責任者さんを迎えての会議づくめです。３か月ごとに訪れる決算月の中でも３月・９月は重みがありますので、戦い前の景気づけにちょっと一杯行ってきます(=ﾟωﾟ)ﾉ

今回で最終回になります……富士登山シリーズです。 鳥居荘まで無事に到着した私たちツアー御一行様 山小屋で夕ごはんを食べた後は午前０時起床に備えて早々に就寝となりました。 頭痛と吐き気で…絶賛体調不良中のりかさんです。 明日はどうなる事でしょう。 明日どうしょう～午前０時に・・・ 御来光！ 鳥居荘から富士スバルライン五合目へ 富士スバルライン五合目から花の湯 花の湯 教訓と反省点

みなさん、おはようございます🌞 ３連休最終日、今朝のお目覚めはいかがですか。 私は昨夜２０時３０分に寝て、今朝５時２０分に起きました。昨日の断捨離でゴミ袋が５袋も出たため、朝早い時間からゴミ出しを２往復していました。幸いにも部屋からゴミステーションまで近いので運搬も楽でしたが・・・。何よりも、会社での書類が溜まりきっていたので、個人情報が見えないように処分。昨日の夕方は２時間くらい断捨離をしていました。おかげで、部屋は綺麗になりました。 今朝もTHE TIME,を楽しく観ています。 早朝グルメでは、篠原アナウンサーが美味しそうに定食にある唐揚げとコロッケを食べていました。美味しそうで、お腹が空…

日曜、朝9時から開店してたが、既に激混み。なんとか席を確保してブランチスタート。 フザけたTシャツが既に飲む気満々なのを表している。 まずは定番の枝豆から。 ハマチの刺身。緑のやつはワサビではなく「ぬた」。 今や高級食材の鯨をじっくり味わう。 ウツボは初めて食べたが悪くない。 そして定番の鰹タタキ。やっぱりサイコー！ レバーもイケるで！ 唐揚げとコロッケ。これも温かくて美味い。 有名店の明神丸には、できたてのタタキを求めてかなりの行列。ちょっとこの列に加わる根性はなかった。それより早く飲みたい！ 店内も開店直後にもかかわらず混んでいる。朝からビール飲めて大満足！もちろんタタキなども大満足！