神尾奈那です。 今日は簡単料理の紹介をします。 昨日、【衣食住】について 書かせてもらいました。 特に食と向き合っていくのは大変なこと。 毎日頑張るのではなく、 ほどほどに手を抜きながら 美味しい食卓になればいいなあと思っています。 今日のレシピは 【鶏もも肉とナスの揚げびたし】 揚げ物さえ面倒でなければ、 あとはクリアです！ 味付けも失敗しないと言い切れる逸品です。 鶏もも肉とナスの揚げびたし 材料 鶏もも肉 1枚 ナス 1本 冷やし中華のもと 大さじ３ 料理酒 小さじ２くらい 片栗粉 適宜 サラダ油 適宜 枝豆（お好みで） 作り方 1.ナスを一口大の乱切りにし、 水にさらしてアク抜きをする…
