支那蕎麦屋藤花

気になっていたラーメン屋さんへ行ってみました。 横浜淡麗らぁ麺 川上 2023年10月オープン。 詳細はよく分かりませんが、 「支那蕎麦屋 藤花」出身で、 「ひだりうま」というお店がリニューアルしたとか。 店内 カウンター5席に4人用テーブル2卓。 奥にお座敷もあります。 近隣の人が車で来店してる感じ。 店員さんは3名。 券売機 タッチパネルでQRコードを発行して、 隣の機械で精算するシステム。 かなり面倒ですね…。 「塩らぁ麺」にしてみました。 8分ほどで到着。 塩らぁ麺 950円 ラーメンの詳細はこちら。 鶏ガラスープに塩タレで旨味をプラス。 これといってあまり特徴が無く。 麺 全粒粉入り…

2024年1月18日、テレビ番組「最強ラーメン番付SHOW」で全国の人気ラーメン店の美味しいラーメンランキングが発表されました！ 味覚のプロといわれるトップソムリエ達が本気で厳選した今一番美味しいラーメンは何なのか？気になりますね！ということで「最強ラーメン番付SHOW 美味しいラーメンランキング」をまとめましたのでご紹介します ♪ どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ

2024年1月18日にTV放送された「今1番美味いラーメン決定戦！神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW」でブロンズ賞を受賞したラーメン店に行って来ました。 支那蕎麦屋 藤花（とうか） 【神奈川淡麗系】 場所は横浜市都筑区、少し先にIKEA港北店があるので、お店の近くまでは来た事があったのですが、ここは全くノーチェックでした。 神の舌と言われるソムリエの田崎真也さんと元ラーメン評論家の石神秀幸さんが選んだというラーメンはどんなお味か、とても楽しみです。 何が珍しいのか気になる〜 入店したら食券を購入します お店はカウンターとテーブル席で、平日の2時近くにもかかわらず、混んでいまし…

今年もやります。前年比-94杯。ニートしてたらラーメン食うための資金がなくなったので、4月からラーメン屋での修行を再開しました。時間的、金銭的余裕が減ったのと、まかないで腹一杯になることが多く杯数はやや控えめな結果に。同業者や常連とラーメンの話をする中で、「最近どこ美味かった？」なんてのはよくあるんですが、パッと出てこないのが最近の悩みです。加齢もそうかもですが、私はブロガーではないですし、知識をアウトプットする機会があまりないんですね。これは結構困るので、そういう意味ではこの活動は多少なりとも自分のために役立っている気がします。たぶん。 例によって今回も紹介したいと思ったお店のみ。毎回長すぎ…