日本の食糧自給率は低い低いと、ずっと昔から言われています。 だいたい30〜40%ぐらいを推移してますが、人によっては「20%切っている」なんて言う人もいます。 私もずっとそう思ってましたが、農業学校に通っているとき、同級生にこう教わりました。 「日本の食糧自給率はカロリーベースで計算しているから、野菜育てても意味ないんだよ」 日本の食料自給率は、カロリーベースで算出していました。 国産の作物の生産を、人間が1日に必要なカロリーで割り出していたのです。 という事は、です。 カロリーがほとんどない野菜を生産しても、自給率は上がらないということです。 逆に、カロリーの高い畜産物を増やせば、簡単に食料…