料理ブログ

皆さんこんにちは！ kazです！ 今回は「鶏肉とほうれん草のガーリックマヨ炒め」の作り方をご紹介します。 少ない材料でササっと炒めて、調味料を絡めるだけで簡単に出来ちゃうレシピです。 晩御飯のおかずに迷ったら、とりあえずコレで間違いなしですよ！ この投稿をInstagramで見る kaz【料理ブロガー・簡単レシピ】(@clovers.cooking)がシェアした投稿 材料（2人分） 鶏肉とほうれん草のガーリックマヨ炒めの作り方・レシピ マヨネーズ、醤油、料理酒を混ぜ合わせておきます。 ニンニクをみじん切り、ほうれん草を約4㎝幅にカットします。 鶏肉に塩コショウをした後、片栗粉を塗しておき…

いかがお過ごしでしょうか とある海老チャーハンブロガーさんから、シュールな料理ブログといわれ しばし笑った昨夜 シュールな写真をたまに載せたときは、シュールな写真だなと自分で思いますが まさかブログそのものがシュールな料理ブログと思われていたとは… そんな感じで、野菜を毎度いただいたわけですが 大きい大根2本、大きいキャベツ1個 葉っぱ付き人参、きゅうり、 大根、向こう側までいるでしょ ちなみに人参は他にもありますね 全部盛れなかった キャベツは買ったのがまだあるの、また無限キャベツですかね と、思ったり思わなかったりして とりあえず大根乱切りにしまして、かぶるくらいの水を入れ、沸騰したら ざ…

今日は晩ごはんの仕込み中に出た 「野菜の皮」を使ってランチメニューにアレンジしました～ 実は、我が家の生ゴミの日が今日だったのですが すっかり忘れてしまい出てしまった野菜くず・・・ これからの季節、家に置いときっぱなしにしたくねえ～・・・ よし、食おう。 ということで出来上がったMENUです(笑) 〇材料 野菜くず（大根の皮、じゃが芋の皮、余った人参） ごま油 大さじ2 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 野菜くずは均等なサイズに千切り。じゃが芋の皮はそのまま使用（※泥がついているのでしっかり洗ってください） フライパンに野菜くずを全て入れてごま油でしんなりするまで…

友達とランチに行く約束をして行ったのが、ビーガン料理専門店「パプリカ食堂」。ヴィーガン料理を一度も食べたことのない私は、どんな味なのかワクワク！ また正直言うと「満腹になるのだろうか？」「豆の味が強いのではないか？」と不安でもありました。

これはWhat's Gaby Cookingレシピをヴィーガンにアレンジしたもの。フェタチーズの代わりにしっかり水抜きした固豆腐を使いました。時間をかけてコンフィしたエシャロットとニンニクがいい感じで旨味を出してくれてる〜！ 工程は簡単だけど、時間はかかるかも。 【材料】 グリーンオリーブ（種なし） 2カップ レモンの皮 1個分 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ６ にんにく ３片 エシャロット（なければ長ネギか玉ねぎ） 1個 タイム ４～５本 刻み唐辛子 少々 しっかり水切りした木綿豆腐（島豆腐や固豆腐がおすすめ）200g～300g 塩 小さじ１ パン（バゲットなどお好…

こんにちは！たくみです！ 今回は！ 私が【はてなブログ】でブログを始めて１ヶ月たった、収益や読者数、総pv数などを 書いていこと思います！ ちなみに私に関しては、こちらの記事をお読みください🤫www.okinawa-cookinglife.com 新しい方に読まれますように🤲🤲笑 ブログについて 私のブログは、「料理の雑記ブログ」として11月17日に開設しました。 実際に記事を書き始めたのは、４日後の11月21日です！ 内容は、主にレンジ調理での簡単レシピや料理の知識、商品の紹介などです！ 料理初心者の方や、1人暮らしの方、忙しいママさんなどに簡単レシピや、保存方法など をお届けしたいと思って…

さあ？(´・ω・)… ●手羽先と根菜の煮物 ●ピーマンとツナの炒め物 ●白菜の蒸し煮 知らんがなって話ですね(´・ω・) 白菜は、洗って食べやすく切ったら、酒をふりかけて、白菜の水分で蒸します 白菜の甘さに頑張ってもらいますがー 長く煮ると苦いのでーほどほどに 醤油を加えて味付けします ツナや油揚げ等入れてもよいですねー はごろもフーズ/シーチキン Lフレーク 70g×3缶/0611価格: 444 円楽天で詳細を見る ピーマンは、ツナの汁ごと炒めましてー 醤油をふりかけ、仕上げにかつお節をどっぷりと めんつゆがあれば、めんつゆが簡単でよいですね そして、昨日の記事を見返して思った… 何ブログこ…

２０２１年６月２４日 私と一緒に床に寝そべるマルちゃん 昨日朝新型コロナワクチン（ファイザー社製）を打ってから１日経ちました。昨晩は１回目の接種の時と同じように注射をした左腕が痛くなりました。寝返りして左腕が下になると、鈍痛で目が覚めました。今朝からの様子を書いてみます。 朝５時起床。すんなり起きられず、グズグズする。５：４０、家の全ての窓のシャッターを上げる。体がだるい。力が入らない。手を握ると発熱した時にいつも経験する手に力が入らない感じがある。体温を測る。３５．６℃。平熱だ。熱がないのに力が入らないのが不思議。これが「倦怠感」というやつか。むしろ「脱力感」と言ったほうがいい。 朝６時。N…

２年ぶりに茅ヶ崎のサザンビーチの海水浴場が開設される。 海の家の建設も既に始まっているが今年はその数も３軒ほどだけと遠慮気味、海開きも２週間ほど遅い７月１７日と決まったので、今週あたりからは早朝の砂浜での男女のレスキュー隊員のトレーニングの姿が見られるようになった。 このところ茅ヶ崎名物の浜降り祭も２年続けて中止、これ以外でも花火大会など大きなイベントの中止が相次いていただけに、これでようやくいつもの茅ヶ崎の夏に戻りつつあるようだ。 みなさん、是非おいでください。ただしゴミはお持ち帰りくださいね。 さて、昨日の晩ご飯。 夏といえば冷やし中華。そんな建設中の海の家に刺激された訳でもないが昨日はい…

これもリュウジさんのレシピだったはず... しらす入れたりしてるけど、湯通ししたキャベツと和えてるだけなので、やってることは簡単です。 そして、皿に移さずにそのまま食べました... そんな適当なサラダです... 最近、サラダをよく作るんだけど、サラダ投稿なんかをしてもいいかもね！ ダイエットに興味ある人は多そうだし、ヘルシー系も投稿していこうかなと思います。 料理ブログをはじめて間もないですが、はてなスター頂けたりと嬉しい限りです。 こんな料理とか商品、お店があるんだ～、ぐらいな感じでゆるく役立てる記事を投稿していきたいと思います。 いいなと思って頂ける記事があれば、スター頂けるとあざらしは喜…

もう書かないつもりでいたが余りにも馬鹿にしてるので一言書く事にした。 五者協議なるものでオリンピックの上限人数が１万人と決まったそうだ。その人数のことも関係者が別枠となることも、汚ねぇやり方だなと思いつつも予想はしていた。ところが、それを受けたオリンピック担当大臣の記者会見は上限が１万人という説明だけで関係者については一切触れず。お陰でその発表を待ち受けていたTVキャスターでさえ、「えっ、関係者の話はどうなったの? 」という顔をする始末だった。 ところがその会見が終わってしばらくすると、今度は別筋から「関係者は観客ではない」から数に含まない事にする、しかも会場ではアルコールを売る事も決めたとの…

山手線の事故で昨晩は騒がしかった。 ４時間も止まったことで暑い中車内に閉じ込められたとかで大変だったようだが、それでもまだ日曜でよかったのかもしれない。これが平日だったら混み方も全然違うので混乱も半端なものではなかったと思う。 それにしても、センサーが漏電を検知したのが原因と言われているが根拠がある訳ではないが本当にそれだけなのだろうかと思ってしまう。このところはサイバー攻撃が頻発していて、本来では起こり得ないことがあちこちで起こっているからなおさらだ。例えばアメリカのパイプラインが攻撃されて身代金を要求されたのは記憶に新しいし、日本のルネサス半導体工場の火災でもサイバー攻撃が疑われている。 …

ひと月ほど前からぬか漬けを始めた。 目的は腸の調子を整えるためで、それ以来ほぼ毎日糠漬けを食べていて、その結果として腸の調子も良くなったような気がしている。一方で、難しいと聞いていた糠漬けだが実際にやってみると糠床の中に適当な野菜を漬け込むだけなので意外と簡単だった事にも驚いていた。 ところが最近になって味が今ひとつと感じるようになったので、調べてみるとそこは素人の悲しさで知らない事だらけ。例えば私はこの袋ごと冷蔵庫に入れていたのだが、それでは温度が低くすぎてそもそも発酵が進まないと言う一番基本的なことすら知らないでいたことが判明した。 それ以外にも旨みを出すためには鰹節やら昆布を入れろだとか…

沖縄を除き明日２０日をもって緊急事態宣言が解除となる。 これに伴い私の住む茅ヶ崎では夜８時までアルコールの提供が解禁、少しは街にも活気が戻りそうだ。このところずっと大人しくしていただけに、久方ぶりにお気に入りの寿司屋に顔を出してみようかなどと思ったりして、私自身にもちょっぴり嬉しいニュースとなった。 そんな中、オリンピックの方は観客を入れてやる、しかも上限５０００人を更に増やし、加えて関係者枠はまた別などと、なし崩しのオンパレード。私などは所詮テレビ観戦なので関係ないのだが、それでいて直行直帰でお願いしますなんて条件をつけられて、そこまでして行う意味があるのかねぇ・・・・ さて、昨日の晩ご飯。…

こんにちは☺！ 久しぶりの料理ブログです✨ 今回はカレーライスにしたかったのですが、ご飯炊いてなかった=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇) 仕方ないのでパスタにかけて食べることにします。 ※材料(1人分) ・おから(パウダーでも可)50ｇ ・玉ねぎ 半玉 ・ウィンナー 2個 ・パスタ麺 お好きな量で(指で小さ目に輪っか作ってます) ・隠し味にりんごジャム 1お湯を沸かします、少しグラグラしたら塩小さじ半分入れ茹でます。 2玉ねぎを粗めのみじん切りにします。 3フライパンにオリーブ油を引いて、チューブニンニクを少々入れる。 4玉ねぎをいれて、炒めてる間にウィンナーを5等分くらいで適当に切り、一緒に炒め…

見てくださってありがとうございます。 保育室のオタマジャクシがカエルさんに。両手に持ってバイバーイと逃がす私を遠巻きに見る子どもたち。そんなヤバいやつみたいに。虫や生き物が苦手な子が多い今日この頃です。 いつぞやの献立は〜 #鶏むね肉のしっとり煮 #梅酒 いや、子どもには晩ご飯に出したんやけど全体の献立写真が無くて自分の晩酌写真に…しかもピントは酒。酔うてたんかな。 鶏むね肉のしっとり煮 by まるこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！ もう6月終わろうとしてる…ということは今年半分終わろうとしてる…？いやまさかね。 子どもたちも私も元気にしています。なんの変哲もない日常の我が…

白い、何か白い 作っている間も、白い そんな感じで今日も最後まで何が出来上がるかわからない料理ブログ フライパンに適当にみじん切りにした玉ねぎ、バターを入れて炒めます バターなければお好みの油分で ベーコンやウインナー等あれば入れてください 私は持ってません 玉ねぎが軽く透き通ったらば 牛乳50～100ml、ちょっと硬かった麦ったご飯も入れます tontun.hatenablog.com 麦ってなければ、ちょっと今日のご飯硬かったわ…な時にでも？ 弱火でふつふつと混ぜながら、牛乳が水分を吸ったらば お好みのチーズを入れて全体を混ぜます さらにお好みで塩コショウしたらば バター以外、ずっと白い …

巨人の助っ人スモークが退団すると報道された。 なんでもまだ小さい娘二人に日本文化を学ばさせたいと言うのが日本に来た理由の一つだったようだが、このコロナ下ではビザの取得も叶わず、しかも単身での生活も極端に行動が制限されるストレスもあり本人から申し入れがあったとのこと。 正直このところのプレーは何かと冴えないところがあったけど、個人的に割と好きなタイプの選手だっただけにこの時期に退団とは全く予想外で驚いてしまった。まさかだけれど原監督の取っ替え引っ替えの野球が嫌になったと言うこともあるのだろうか・・・ さて、昨日の晩ご飯。 この日はどうしても鯵フライが食べたくて揚げ物担当のカミさんにリクエスト。近…

しばらく前に五千円に釣られてマイナンバーカードを作った。 それ以来一回もそれを使う機会がなかったが、この度戸籍謄本が必要になっので調べたところ、マイナンバーカードがあれば近くのコンビニでも取得できる事がわかった。成程少しは便利になったわいと早速出かけてみたところ、なぜか私の戸籍のある町田市はコンビニサービスの対象外とのこと。 おかしいなと思いつつ再度町田市のホームページを調べてみたところ、コンビニで取れるのは同じ町田市に住民登録がある事が条件とのこと。そもそもそこに住んでいるのなら何もコンビニで取る必要はないわけで、それを仰々しくも全国のコンビニで取れますなどとは誇大広告ではないかとすら思って…