料理・レシピ

＊十和子さんも、運動なさってるんですね〜😊♫ 皆さん〜、お早うございます〜💗 さて、早速ですが、 先日、”本日帰国・上海＆西安出張・・・”の記事で、掲載しました、 さつま芋とセロリのポタージュのレシピをぜひ・・・と、gooブログの方で、ブログ仲間の方から、リクエストをいただいてましたので、 参考にした手持ちの本（パリで人気のカフェの日本人オーナーさんのレシピ本）のレシピを、少々アレンジして、オリジナルレシピ（自分流）にして、ご紹介させていただこうと思います〜💗 ○さつま芋とセロリのポタージュ 材料）2〜3人分 さつま芋（千葉県産 / ベニはるか）・・・157g（参考レシピは、150g） 玉葱・…

＊アントシアニン豊富な、パープルに元気をいただけるフルーツの、ワンプレートのご紹介です〜😊♫ 皆さん〜、お早うございます〜💗 沢山書きたい事があるのに、ちょっと間が空いてしまいました💦 順次、upして行きたいと思います・・・、 よろしくお願い致します〜😊♫ 火曜日の、JR町田駅前広場のお写真です〜💗 日中、13時半過ぎ・・・、 いつも、往来賑やかな場所ですが・・・、 めずらしく、ほぼ、人がいない状態で、お写真が撮影できました〜♫ 最近の昼頃は、暑さMAXで、 皆、日差しを避けて、日陰の多い道等を選んで、歩いていらっしゃる傾向にあるような気もします〜🎶 火曜日夕方、 さつま芋とセロリのポタージュ…

皆さん〜、今日は〜💗 今日から、7月ですね〜！😊 暦の上では、7月1日から、1年の後半となります・・・♫ そんな今日は、約1年少々ぶりに、縄跳びを、再開しました〜💗 午前中、近くの公園まで、徒歩で・・・♫ まずは、ファミマで、お水を購入して・・・🎶 近くを歩くと、工事中のところが、とても多いです〜！！ あっち見ても、こっち見ても・・・。 公園行く途中、デイサービス等もありまして、また、 ”短時間制 リハビリ特化型デイサービス”と書かれた建物も、今回、初めて見かけました・・・。 デイサービスも、それぞれの方々に対応して、色々あるんだな・・・と思いました・・・。 ファミマでは、 冷え冷えの、新潟県…

皆さん〜、お早うございます〜💗 連日、暑さ続きますが、お天気が良いので、 お洗濯やお掃除・・・、やる気出ます・・・！😊 昨日（土曜日）は、洗面所、お手洗い、お風呂場等・・・、水まわりを中心に・・・(^-^)q 暑さで体力消耗するので、水分補給しながら、短時間勝負で・・・🎶 先週金曜日、近くのスーパーへ行きましたら、 米国産と国産のブレンド米が、販売されていました〜💗 このお米は、米国産８割、国産２割の、ブレンドみたいですね・・・。 最近は、お米も、益々、種類豊富ですね・・・♫ 結構、ランチタイムやおやつタイム用に、サンドイッチ等作る事が多いので、 （作って、食べるまでは、冷蔵庫保管）、 お米の…

毎日、広告や店頭で「日本人にとって不足がちなｘｘｘｘを補充！」や「ｘｘｘの取り過ぎは要注意！」といった、食品に関する情報を多く目にします。 しかしこうした情報は基本的に個別の栄養素を焦点にしているため、（結局のところ、より摂取すべき栄養素は何と何で、制限すべき栄養素はどれとどれなのか？）という課題の全体像を把握し難くなっているように感じていました。 そこで今回は、健康的な食生活の第一歩として、「入門・健康のための栄養学」と題し、課題の全体像を掴めるよう分かりやすくまとめて解説してみましたのでご覧ください。 現代日本人の死亡原因と食生活 まず、私たちが健康を考える上で避けて通れないのが、病気のリ…

近年の激辛ブームは、湖池屋の「カラムーチョ」発売（1984年9月）をきっかけとして日本の食文化の中で普及・定着してきたと言われることがあります。消費者の嗜好が多様化し始めた時期に、エスニック料理も日本に浸透し始めたことから、辛い味付けへの抵抗感が薄れて、美味しさの新発見となっていったのかもしれません。また他に、ストレス解消や気分転換の手段としても、多くの疲れた人々に受け入れられる素地ができていた面もあると考えられます。 今日では様々な激辛食品が市場に出回っていますので、あなたもその刺激的な魅力に取り憑かれている一人かもしれません。しかし、激辛食品の過剰摂取は、時に私たちの体に思わぬ悪影響を及ぼ…

秋が深まると、街中に漂う焼き芋の香りが恋しくなりますよね。今回は、家庭で簡単に作れる焼き芋レシピをご紹介します。焼き芋はシンプルながらも、甘くてホクホクした食感が魅力です。ぜひ、お子様やご家族と一緒に楽しんでください。 焼き芋の魅力 焼き芋は、秋の味覚の代表格です。さつまいもにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、美容や健康にも良いとされています。特に、焼くことで甘みが増し、自然な甘さを楽しむことができます。 材料 さつまいも（中サイズ） 2本 アルミホイル 作り方 さつまいもをよく洗い、泥を落とします。 さつまいもをアルミホイルで包みます。 オーブンを180度に予熱し、さつまいもを入れ…