mine 先生の男性料理教室に参加して、鮎を調理しました。 ただ、子どもの頃から川魚を食べる習慣が無く、鮎を食べるのは人生3度目くらいで、調理するのは初めてでした。 鮎って美味しい。 塩焼きも美味しいとは思ったけど、レシピをいただいた「ハーブソルト焼き」がずば抜けて美味しかった。 こうやって、新しい世界を覗くことができるのも、料理教室の良いところです。 早速、下ごしらえして、再び調理しました。 2尾を調理します。 つい小鍋を選んでしまいました。 フレスタに行けば、ローズマリーは手に入るのだけど、事務所のそばにはフレスタは無く。ガーリックで香り付けしました。 仕上げにバターを溶かして「アロゼ」し…