はかりおさめること。物事をうまく処理すること。太平記32「本院第二の御子…南方へ取り奉らんとせられけるが、兎角―に滞つて」。「敵を―する」 食物をこしらえること。また、そのこしらえたもの。調理。新猿楽記「包丁・―・和歌・古歌、天下無双の者なり」。「魚を―する」「一品―」「フランス―」
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ハヤシライス、フライドポテト、ナスのチーズ焼き、キャベツサラダでした。 ハヤシライス。いつも市販のルーですが、トマト缶で作ってみたくて作りました。レシピは↓https://cookpad.com/recipe/5612592トマト缶2缶、2倍量で作りました。 作った結果、わりと酸味が強い感じです。これは悪くないですが、コクっぽいものがもう少し欲しい気がしました。ハヤシライスは本来なんぞや、と調べると、薄切り牛肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理、らしいですね(Wikipedia)。デミグラスソースはというと、牛肉と野菜を煮詰めたものっぽいらしい(Wikipedia)。…
まず、昨日は人生で何度目かの誕生日を迎えた。今年は転職1年目というタイミングで迎えたけれど、個人的に気持ちとしてはここ数年と全く変わらない。日々粛々と過ごしつつ、目の前のやるべきことをやりながら先々のことを想定しながら過ごせたらと思う。目標に関してはいくつかできなくなってしまったけれど、その代わりこうしようという案も浮かんだので、そう進められたら。 とまぁ簡単な挨拶が終わったところで、本題の日常を綴っていこうと思う。昨日は1日RTAだったので今日まとめてとなった。今回もサクッと2日分書いて行けたらと思う。 <4/16> 今日は5:00にパッチリと目覚め、すぐにサクサクと動き出した。しかも今日は…
しゃろむ! アイです🫐 今回はすごく簡単にできるイスラエルのキャベツを使ったサラダを紹介します。 妹に最近「ヤギ🐐」とあだ名がつけられた私、理由はキャベツと人ギンを食べすぎているからだそうで… 確かに小腹がすいたときなどにそのままで食べてしまっている… なので今回はキャベツにフォーカスを当てようと思った次第でございます! このサラダはおしゃれな場とかっているわけではなく、割と庶民的な、簡単に作って副菜として食べるといった印象が強いです。 よくある食べ合わせとしては、ファラフェルやケバブサンド(イスラエルではシャワルマ)。ピタの中に入れて食べるであったり。フムス専門店や中東料理系のお店でおかずが…
自作で団子を作ってみた。団子粉を水で練って茹でる、後は自分で作ったみたらしたれをかけるだけ。普通においしいけど、結構手にべたつく。大量に作って冷凍しておけば好きな時の食べられて良さそう。 粉物って色々種類があって団子は米系の粉じゃないとダメっぽいね。小麦粉で作るとすいとん、片栗粉だと多分透明のドロッとした塊になる?のかな。団子粉も米みたいだから余ってる米粉でも作れるかも。
最近また太ってきました… そして、私は料理が嫌いです… 毎食夕ご飯の献立にも困っています。 それらを解決するために、最近は、質素な和食を夕食にするようにしています。 お味噌汁と、玄米16穀ご飯と、蒸し豆あるいは納豆と、何がしかの生野菜サラダ。 mocomocomoco.hatenablog.com それでも、物足りないときには、缶詰の魚を。 いわゆる「まごはやさしい」食事ですね。 今までは、夕食にほぼ毎回肉料理を出していたのですが、健康にもお肉の代わりに魚か豆が良いです。 チーズもお肉も大好きだけどさぁ… 太るしさぁ… 腸にも良くないしさぁ… リンも多いから、老化しちゃう。 mocomocom…
こんばんは、迷走主婦です😃 姫路の夜に、突如降り注いだ雹! その氷のかたまりは、窓ガラスさえも割るかもしれないほどの勢いで襲いました。家の中にいても恐怖を感じるほど😭外の様子を確かめることもできず、心配は募るばかりでした😱 そんな中、気になるのは愛車の無事。アパートの駐車場には屋根がなく、ただただ心配。 夫の携帯には知り合いから、車のボディがボッコボッコになった写真がいくつも送られてきてて…めっちゃ悲惨😭 うちの場合は、夫との話し合いで「10年乗った愛車だから手放さない」という結論に至り、とりあえず寝ました💤 そして朝に目覚めると、例の偏頭痛。 夫がコンビニで買ってきた、パンとおにぎりで少し落…
こんにちは。 昨日の夜は友達と電話して、寝たのは2時でした…。そして起きたのは14時。 なんだか何もやる気が出ません。 でも空は綺麗でした。 とりあえず腹ごしらえにマフィン。 シフォンケーキや蒸しパンみたいな、空気しか入ってないようなお菓子が好きです。 何もやりたくないなーと思いつつ、YouTubeを観ながらシルバニアのお洋服作り。これは友達にあげるメイドネコチャンです。 夕飯は、けんちんうどんを作りました。料理の中で母が作るけんちんうどんが1番好きです。なので、自分でも作ってみました。 味付けは、ごま油と味噌と醤油です。 調子が悪いのか、何もやる気が起きません…。4月もあと半月で終わります。…
今日はランチ会をしました! ベビちゃん2人も参加したけど、2人とも可愛くて早く赤ちゃんに会いたくなりました〜。 新生児育児大変だった記憶はあるけど…笑 ランチ会でのメニューはこちら! ・ごはん ・たまごとキクラゲの中華スープ ・春巻き(ノーマルとベーコンアスパラ) ・バンバンジー ・かぼちゃの煮物 ・イカとホタテの塩だれ炒め(写真外) です! 春巻き久しぶりに作った! 中の具を冷まさなきゃいけないから、中々作ろうとならないんですよね〜。 作るなら断然大葉入り!!なのに途中までその存在を忘れてました笑 しかも春巻きは遊びに来た同僚に巻かせるというね笑 しかし揚げたてはほんと美味しい!大好きです!…
お昼になったので、冷蔵庫の食材を使って料理を作ろうと思いました。 玉ねぎが半分だけ残っていましたので、これで何かを作ろうと♪ そして、思いついたのが「牛皿」でした。(;゚∀゚)=3ハァハァ しかしながら、 牛皿を作るのには牛肉がありませんでした。(ノд-。)クスン ってことで、ディスカウントスーパーへ買い物に行きました。 残っていた玉ねぎを使い切ろうと思っていたのに、 また、玉ねぎを買ってしまった。 明日か、明後日に親子丼を作ろうと思ったので買い置きしたんです。 こちらがスーパーで購入した食材と残り物の玉ねぎです。 僕は慢性腎不全という持病があります。 食品に含まれる「カリウム」や「リン」を多…
本日、食したカップラーメンはこちら! エースコック スーパーカップ1.5倍 「濃コクとんこつラーメン」 だぁぁぁぁぁぁ! 早速! いただきます! 筋肉痛で全身が痛い。 キーボードをタイピングするだけで骨がきしむ感じwww というのも、2週間前に交流バレーボールなるものに参加したのだ。 直後から全身の筋肉が悲鳴をあげていたのであるが、ここ最近、落ち着いたと思っていた。 だが……甘かった…… そう、オッサンになると筋肉痛が遅れてやってくるのだ…… 十年前までは3日ほど遅れてくるぐらいだった…… 数年前までは1週間ほど遅れ…… ついには2週間遅れでやってくる…… もう、結構、憂鬱になるのよ……これ……
みなさんこんにちは! 提携先の日本オリーブ株式会社様より 魅力的なプロモーションが届きました
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 以前ご紹介してたくさんのコメントをいただいた、豚こまを少ない油でカリカリに焼くレシピ。片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです。 www.hotpepper.jp 今回はそのレシピをもとに、辛みと柚子の香りがあとを引く柚子こしょうを入れた「豚こまのカリカリ柚子こしょう焼き」を作ります。ピリ辛でうま味もあって、おかずにもおつまみにも最適ですよ! 柚子こしょうは小さじ1入れるので、余りがちな柚子こしょうも一気に消費できます。柚子こしょうに塩気があるので、あとは鶏がらスープの素を少し入れれば味も決まりますよ。 ご飯もすすむこの柚子こしょう焼き。ここでは、イ…
先日六本木の取引先に行った際、昼過ぎに打ち合わせだけして15時から予定がフリーになったのでそのまま普段摂らない昼食に行った。正確には昼食を摂るというか、午前中の打ち合わせで商談がまとまったので一人打ち上げで午後を休みにして酒を飲みに行ったという側面が強い。勝ち戦には肉だろ、と考えたんだけどせっかくのプチお祝いをいきなりステーキ等*1でお茶を濁すのはちょっと嫌だったので、六本木ヒルズの中で店を探すことにした。 選択肢としてはバルバッコアのシュラスコビュッフェが値段的にもクオリティ的にもいい感じだと思ってるんだけど、残念ながら15時を過ぎると次は17時半にならないとディナー営業が始まらない。そのた…
高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつものように大将におまかせです。 付き出し (1人前の写真です) カツオのタタキ(2人前の写真です) 和歌山県串本の「しょらさん鰹」です、いい色してますね。 程よく脂もあり、実に美味しい鰹でした。 黒メバル煮付(1人前の写真です) メバルには特にこだわりが強い大将が選ぶメバルですから、極上です。 身の旨さ、身離れの良さ。そして素材の良さを引き立てる味付といい、家庭では再現できない味です。 金目鯛の焼浸し(1人前の写真です) 千葉県勝浦の1本釣りの金目です。 炭火で焼いた金目に上品な出汁を張っています。 炭火で焼いているので、ふっくら香ばしく、…
最近、時短ばかりで、手の込んだ料理をしない自分。反省。 好きな料理家さんのお一人は スープ作家の 有賀薫さん。 確か、お子さんが受験?の時に食欲が無く、 スープを工夫していたご経験から 今のお仕事につながったようなお話を読んだ。 インスタグラムでは時々、無料でレシピを公開なさっている。 化学調味料をあまり使わないレシピが多くていい^ ^ 今日のじゃがいもレシピも参考にさせて頂きます(^^)
今回のポイント! イスラエル初の王が誕生する。 内容「わかりやすく読解」サムエル記上 イスラエルを治めるサムエル 民、王を求める サウル、油を注がれて王になる サウルの勝利と即位 内容「わかりやすく読解」サムエル記上 イスラエルを治めるサムエル 主の箱が安置された日から二十年を経た。イスラエルの家はこぞって主を慕い求めていた。 サムエルはイスラエル全体に対して言った。 「あなたたちが心を尽くして主に立ち帰るというなら、あなたたちの中から異教の神々やアシュトレトを取り除き、心を正しく主に向け、ただ主にのみ仕えなさい。そうすれば、主はあなたたちをペリシテ人の手から救い出してくださる。」 イスラエル…
日時 1982年12月29日~1983年1月1日 日程 3泊4日 人数 2名 天候 快晴 費用 約¥9,290 明細 国鉄 1,130x2、小屋 2,000x2、マイクロ 500+1,000、バス 670+100 他
離れ本陣の夕食🥢は 部屋食です🤗 雪が 降りしきる中 何回かに分けて 運んで来てくれます。 とっても大変そうです💦 しかも かなり ご高齢の方が たくましく 運んで来てくれます。手際良くて びっくりです😳💪 いつか 鶴の湯温泉♨️に 行く事が出来たら 雪見風呂♨🎶🛀💫 宿泊🛌 そして 囲炉裏🔥のある部屋👍 この願いが この日に いっぺんに 叶ってしまいました🤣👏👏 最高です🎶 名物の 山の芋鍋🍲 地方や家庭によって違いがありますが 自分達が 普段食べている お味噌汁に 味が似ていました🤗 もっと 優しい味で 本当に 身体が温まる💕 囲炉裏🔥ならでは☺️岩魚🐟の塩焼き ほっこり(◍︎´꒳`◍︎)…
旅をしたときのお土産選びの楽しさは、その地域ならではの品々を手に取ることが出来る点ですよね。私は主に自分用で、食べ物のお土産を購入することが多いですが、これはすごく美味しい!と思ったものは、その後もお取り寄せで購入したり、ふるさと納税などで扱っていないか調べたりしますよ。特産品だったりすると、案外取り扱っているんです。 この記事では、旅のお土産好きな私が「熊本県天草地方」の魅力あるお土産品を紹介します。 熊本県天草地方ってどんなところ? 熊本県天草地方は、天草諸島とも呼ばれるとおり、多くの島が連なった場所です。「天草上島」と「天草下島」の二つの大きな島と、その他およそ120の大小の様々な島から…
障害者差別解消法における、合理的配慮の勉強をしました。 2024年4月より、事業者による障害のある人への合理的配慮の提供が義務化されています。用語の解説としては ①「事業者」=企業や団体、店舗のこと ②「障害者」=継続的に日常生活や社会生活に相当な制限を受けている全ての人(手帳の有無ではない) ③「合理的配慮」=障害のある人から申出があった場合に、負担が重すぎない範囲で障害のある人の求めに応じる となります。障害のある人から「社会的なバリアを取り除いてほしい」という意思が示された場合には、その実施に伴う負担が過重でない範囲(事業者の負担が重すぎないか)で、バリアを取り除くために必要かつ合理的な…
昨日は2週間ぶりの営業で皆さんお酒を求めて来てくださいました。 お酒も空にして行ったので、続々仕入中です。 三次の福原酒店さん限定の美和桜! 良い感じに味がのっていて美味しいですよ~。本日もよろしくお願いしますー。 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日(たまに火曜日も) ・テイクアウト…全営業時間中OK 【ランチ】 ・ランチはカレーです。 ・営業日…夜営業と同じ日(火~土) ・時間11:30~13:00(売り切れ次第終了) ・魚介系アレルギーの方はご遠慮下さい。 ・お支払い現金で前払い制です。 ・…
Afterglow、9周年の余韻も冷めやらぬ中、少し前に行った時の投稿。週末でしたが、この日は天候も良くなかったのと、タイミングもよかったため、なんと並びはゼロ! 狙い目の【かつお菜とラムのサグカレー】は完売しており(早めに行かないと売り切れてしまうことがあるので、Afterglowは一巡目で入れるよう行くのが正解だと思います。)ベンガル気分じゃなかったので、定番メニューから! そういえば定番から外れてしまいましたが、【薬膳黒チョップカレー】を食べ損なっており、悔いています。【豆腐入り山椒キーマカレー】通称、マーボーカレー。Afterglow開店当初からのメニュー。【おみそ汁】を付けて、Aft…
【えっ!もしかして私たちはテレビにダマされているの!?】米国にコントロールされる日本メディア~言論統制?!民間人を調べ上げる「経済安保」法案~ ■経済状況や「飲酒の節度」まで民間人を調べ上げる「経済安保」法案 乱用の不安が解消しないまま衆院通過 東京新聞 2024年4月10日 https://www.tokyo-np.co.jp/article/320268 ■報道自由度、日本は68位 180カ国・地域のうち 日本経済新聞 2023年5月3日 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF031NB0T00C23A5000000/ ~~~ 【パリ=共同】国際ジャ…
主人の実家のリビングの壁貼りがようやく終わりました。大抵のお家はリビング・ダイニングが一番面積が広いですよね。ご多分に漏れず主人の実家もそうなので、、、時間が掛かりました。 リビングが終わったので、今度は気になっていたキッチンの床。 これはこれでレトロな重厚感があって良いとは思いますが、暗さも気になるので白っぽくしようかと。それに油汚れなのか、劣化なのか。靴下だと気になりませんが、スリッパだと少しベタベタとくっつく感じがどうにも気になっていました。 システムキッチン自体は、現状維持は必須条件なので床だけでどれだけ雰囲気が変わるかなのですが、やってみます。 今回はクッションフロアではなく、薄めの…
「味のあなば」です。この日の宿はまゆう凪からも徒歩6,7分でした。別府で人気の居酒屋さんなので温泉祭りということもあって、事前に予約していました。おかあさんが居ないので、メンバーがお手伝いします。じゃ~ん!いきなり出てきたのがこのお刺身の盛り合わせ。コース料理の一番安いのを予約したんだけど、これで3000円(※飲み物代別)これでも以前より500円値上がりしたんですよ~それでは色々ありましたが、まずは乾杯~🥂!お疲れさん♪このあと、大ハプニング!予期せぬ来客が!!オフ会の2日前に宿もこの宴会もドタキャンしたカップルがこの会場に突然現れました。で、鍋を食べさせて手厚く葬りました(汗)全員の写真が無…