料理

一手間かけて水っぽさなし！ギュッと旨味が詰まった鰹のたたきの作り方！ どもども板前ちっぴぃです。 鰹のたたきはフライパンで簡単？ サッと炙って水にドボン！で簡単？ いやいや... それが悪いとは言いません。 作り方は様々で正解がないのが料理。 確かにフライパンを使えば簡単に作ることは出来ます。 ですが炙った鰹のたたきのように炙ることで香ばしく脂が適度に抜けた旨い！鰹のたたきには劣っているように思います。 少し違ったやり方をすると更に美味しい鰹のたたきが食べられるとしたら試す価値があると思いませんか？ 炙った鰹をそのまま切ってポン酢で食べる。 うーん。それもありだとは思いますが一手間かけて味を馴…

健康にいい！シーフードグラタンに含まれる栄養と健康効果10選について シーフードグラタンとは、エビ・ホタテ・イカ・タマネギ・ホウレンソウ・スパゲッティなどの食材を使って作るグラタンのことで、一人前あたりのカロリーは545キロカロリーほどで、ビタミンB12やビタミンK、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなシーフードグラタンには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はシーフードグラタンに含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！シーフードグラタンに含まれる栄養と健康効果10選について シーフードグラタンに含まれる栄養と…

#しょうさんの作ってみた！ 新しく料理研究家のYoutuber見つけたので、そこから一品。 だれウマ/学生筋肉男飯さん www.youtube.com ☆えのチーガレット ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ マッチョな料理研究家。真面目くん。嫌いじゃない。 今度ここも参考に色々作ってみよっと。 おかずとしてと思って作ったけど、やっぱりつまみかな〜。 最初のボリュームがなくなって、ペラッとなっちゃうよ。 Oh！そんなに縮んじゃう！ Noパンプアップ！ そして、もっとパリパリになるまで我慢したら良かったと思う。 味的にはえのきの味たっぷりで、めっちゃ好きではないけど、悪くはない。 リピート繰り返し…

人生で初めて包丁で手を切った どうも、私です。 切ったタイミングがちょっと解せなくて バター切った包丁洗ってるときに切ったんですわ 多分切った瞬間は何も感じなくて、数秒後にえっなんか痛い？と思ったら血が出てた 鈍い 左手の人差し指の側面といいますか、その辺りを切ったためこれまた絆創膏が貼りにくいのよね 最近整理整頓したキズパワーパッドを奥底から取り出し 片手はティッシュで血を止めたまませっせと包装を剥がし、貼り付けました い、いた～い その時にようやく結構痛いのでは？となった 遅い 包丁で切るって痛いね。お気をつけください さて、タイトルの『諦めた』ですけども ブログでもちょっと書いていた資格…

今日は3月3日！ という事で！ とある"手抜きラテアート"でオープニングを飾りたいと思います！ はぃ、ドン！ 、、、え？ どこが"3/3"にちなんでるかって？ ひっくり返してよく見れば、、、 口の形が"3"になってるでしょぉぉーーーがぁぁーーー！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、さて！ 皆さんのお家には"どんなフライパン"がありますかー？ 鉄製？ アルミ製？ テフロン加工？ パナゲ宅では、、、 この記事↓で起きた、、、 www.panage-mid.com 『底なし餃子花びら大回転事件』 をキッカケに、、、 新しいフライパンに買い替えました！ と、いうことで！ 今回は、、、…

今週のお題「雛祭り」 お題「手作りしました」 今回は、今週のお題「雛祭り」とお題スロットから「手作りしました」で書かせていただきます。 自分が今回書きたいのは、以前、料理の練習として（男ですが）母の夕飯の支度を手伝っていた時期があったのですが、その時に母と一緒に作った雛祭りの料理です。 こちら。 ポテトサラダに薄焼き卵を巻いて着物にして、プチトマトとカニカマで顔にして、マヨネーズで目口を描いたお内裏様とお雛様のごはんひな人形です。 笏と桧扇（ひおうぎ）は人参をカットして軽く茹でたと思います。その周りに飾りとしてレタスをおいていますね。 これは、食材宅配サービスの季節のレシピに載っていたのを試し…

こんにちは！ かにかにと申します！ 今日は大雨でした。 ２月中は家の中の湿度を50%目標に加湿器を使っていたのですが 今日は何もしなくても湿度50%を超えてきたので、そろそろ加湿器は出番終了かな…。 今日の夕食は…。 今日の献立 【とり肉とごぼうのトマト煮】 ・とり肉とごぼうのトマト煮 ・白菜のシーザーサラダ ・ガーリック豆苗 でした！ とり肉とごぼうのトマト煮って去年食べたことあるような気が…？ レタスクラブを使ってきて、「これ食べたことある！」とは今まで感じたことは無かったのですが どうなんでしょう。 なんとなくデジャビュのような。気になります。 味はいつも通り美味しいです。 色合いも３品…

こんばんは、TIGTです。 本日、我が家にNintendo Switch lightが届きました。 色は悩んだ末のイエローです。これからスマブラやらモンハンやらポケモンやらで遊べると思うとワクワクが止まりません。 ということで早速調理していこうと思います。 〈材料〉 ･Nintendo Switch light…1台 ※Switchの場合はJoy-Conの左右で味などが違うので注意 ･タウンワーク…一冊（表紙のみ使用） ･しょうゆ…適量 〈作り方〉 ①まず、Switch lightは箱から出す前に軽く振って中身が入っているか確認します。 中身が詰まってることを確認したら、塩水に箱ごと浸して15…

トルネードとか、ハリケーンのポテトは揚げたてがハンマーにうまい！ハンマカンマ！ でも、屋台では見たことないので、近所のイオンで売ってるものを食べていました。 しかし、なくなったのだ。毎日通ったが、どの曜日もない… せやから！明日ジャガイモ買ってきて、作ることにしました！ すごーく楽しみ！うおおおおおおお！

せっかくなら下処理／下ごしらえ／さばき方／おろし方を覚えて一から料理を楽しもう！ カツオ とは 群れをなし泳ぎ回る回遊魚 餌を求め北上しこの時期に千葉県や東北の漁港で水揚げされたカツオを初鰹節(ハツガツオ) 秋頃に南の暖かい海に戻っていくカツオを戻り鰹(モドリガツオ)と呼ぶ。 カツオ 初鰹 戻り鰹 味 違い ハツガツオはさっぱりとした味わいの赤身 モドリガツオは丸々と太り脂がのっている。 鰹 旬 鰹の旬をいつとするのは難しいが 初鰹は4月～5月頃の初夏 戻り鰹は8中旬～10月頃 主な産地 静岡県、東京都、三重県、宮城県、高知県 ソウダガツオの漁獲量は高知県が最も多い。 食べ方 鰹といえば最も馴…

健康にいい！ブロッコリーサラダに含まれる栄養と健康効果9選について ブロッコリーサラダとは、ブロッコリー・トマト・レタスなどを使ったサラダのことで、一人前あたりのカロリーは21キロカロリーほどで、ビタミンKやビタミンC、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなブロッコリーサラダには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はブロッコリーサラダに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！ブロッコリーサラダに含まれる栄養と健康効果9選について ブロッコリーサラダに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの…

子どもがブロッコリーをよく食べるんですよ。離乳食の時からブロッコリー茹でて冷凍し続けてはや4年。冷凍されてるブロッコリーはやっぱり味が違うので、生を買ってきてルクエで3分半、レンチンして冷凍してます。 で、芯が毎回余るので、どうしたものかと試行錯誤した末に辿り着いたのがコレ。 なんだこれ…めっちゃいいおつまみじゃん！！ とまらん…たまらん… ママ友宅に持って行ったら大好評でレシピ書かれたやつ。フフ。材料費安っ。 ＜ブロッコリーの芯のおつまみ＞ 【材料】 ブロッコリーの茎 1本⭐︎塩 小さじ1/2⭐︎ラー油 小さじ1/2 ⭐︎胡麻油 小さじ１ ⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ1/4⭐︎粗挽き黒コショ…

こんにちは、まめこです。 すっかり花粉症シーズン到来ですね。 今年も薬が飲めなくて大変苦労しております。笑 2月は引越しをして、大きく生活が変わり忙しく生活していました。 途中までつわりもあったので、あまりブログを書く余裕がありませんでしたが、何とか今月も続いております。笑 というわけで、2021年2月 息子2歳3ヶ月＆母歴2年2ヶ月の振り返りです。 今月のトピックス 息子2歳3ヶ月の様子 まめこの様子 今月の目標振り返り 厄払いをする 来月の目標 お迎えに遅刻しない 今月のトピックス 新居に引っ越しました！ いやー妊娠中の引っ越しは大変だった。家を買うと決めた時には（12月頃）妊娠に気づいて…

今日3月3日は雛祭り。ひな祭りの食べ物と言えば、やはりちらし寿司ですよね。 イタリアにはひな祭りは存在しませんが、3月8日に女性の日があります。 この記事では、ちらし寿司と女性の日について綴ります。 ひな祭りの想い出 手作りのお寿司を実家で食べた唯一の想い出は、幼少時代ひな祭りの日に、永谷園の「すし太郎」で母といっしょに作ったお寿司でした。筆者の担当は、炊き立てのご飯に具を入れた後うちわで扇ぐ作業でした。「すし太郎」で作ったばら寿司の上に、海老と桜でんぶと錦糸卵を乗せたちらし寿司が、我が家のひな祭りのご馳走でした。 母の料理はどれも美味しかったですが、台所をいつも綺麗にキープしたい潔癖症が故、…

以前の記事で、夫がチキンライスを頼むとき、Chicken thighやDrumstickをわざわざ頼む、と言うのを書いたことがあります。 チキンライスで愛情表現 - Alluring Lane いつも2人前まとめて頼むので大皿でくるのですが、その時、わざわざ恩着せがましく「君にはチキンの一番いい部位をあげるからね」というのです。 チキンの部位にはそこまでこだわりがなくて、どこでもべつに美味しいけど？！と内心思っていたのですが、夫がわざわざこう言うのは、中華系の文化が関係してることが判明しました。 ある日の義実家での夕食時。 夫ママが鴨を丸々一羽、香辛料などで煮込んだ料理や、スチーム卵、チキンス…

こんにちは、チェスです。 前回の投稿では、ホテルのことまで書ききれませんでした。 なので、今日に投稿していきますのでよろしくお願いします！！！ hotel it. chesutnut9956.hatenablog.com 以上のものが前回の投稿になります。 主に、ホワイトデーのお返しに当たるモノをご紹介していますので是非ご覧ください。 何か食べ物の横に添える程度の安価で持っていても恥ずかしくないようなブランドを揃えてあります。 本題に入ります。 私も学生であるので、おおよそ１万円で宿泊でき、価格以上に満足できるホテルをご紹介します。 (二人分の値段です。) hotel it. osaka sh…

今週のお題「雛祭り」 こんにちは、わたしです。 鳥取のおひな祭りでは「おいり」を食べます。 www.oiri.jp 「おいり」は、米で作ったポン菓子をショウガが入った水あめで固めたもので、鳥取県東部でおひな祭りのお祝いで食べられるお菓子です。硬くて、食べると上あごがズタズタになるし、ショウガがちょっとピリッとするので小さいときは好みではなかったのですが、簡単に食べられなくなった今、おいりが恋しいです。 香川にも「おいり」というお菓子があるそうですが、そちらはパステルカラーでふわふわしていてやわらかそうです。昔からの嫁入り菓子なんだそうです。食べてみたい。 あと、鳥取の用瀬（もちがせ）には「流し…

ちむどんどんが話題！「#ちむどんどん」に関するツイート 「ちむどんどん」と一緒に検索されているキーワード ちむどんどんが話題！「#ちむどんどん」に関するツイート【速報 2022年度 前期 連続テレビ小説】タイトル 「ちむどんどん」ヒロイン 黒島結菜語り ジョン・カビラ作 羽原大介2022年春、放送予定です。先ほど #あさイチ で発表されました。よろしくお願いします。https://t.co/Lk35ea5yjU— NHK広報局 (@NHK_PR) 2021年3月2日 【生発表】2022年前期の朝ドラ『ちむどんどん』、ヒロインは黒島結菜https://t.co/GJ4g0BFc1k沖縄返還の頃に…

バラエティで活躍中の鷲見アナ（写真／ロケットパンチ） (NEWSポストセブン) 放送作家でコラムニストの山田美保子氏が独自の視点で最新芸能ニュースを深掘りする連載「芸能耳年増」。今回は、多くの女性キャスターが所属する芸能プロダクション『セント・フォース』について。 ＊ ＊ ＊ 「今度、ウチでやることになりまして」 美人キャスターの宝庫『セント・フォース』の幹部から、そう言って渡されたプロフィールは鷲見玲奈のものだった。2020年4月のことである。 思わず「あの、鷲見麗奈さん？」と言ってしまった。テレビ東京の局アナ時代に男性週刊誌などに報じられた“ウワサ”がまだ生々しいタイミングだったからだ。 …

今日は盛り沢山の1日に先ずは朝散歩下のトロピカーナモールの周回コースをひと回り、今日は大トカゲ数匹を発見‼️午前中は先輩とゴルフショップへ今回は下見だけの予定で、2店をはしごして、クラブはリストアップのみ、相棒とバーゲン品のシューズとグローブのみ購入😊クラブは本命のショップで見てから決めようかと😅ランチは初めてのローカル食堂へ海老と野菜の経済飯は味とボリューム、安さに大満足😋😋ランチ後にすぐ近くのビール安売り店でビールをカートンで購入🍻なんといつものスーパーより30%近く安い‼️夕方からは別の先輩たちの懇親会にゲスト参加😊そこはお洒落なイタリアンレストラン❣️5時まではハッピーアワーでビールが…

【近況】 3月を迎えて折良く時短営業も1時間だけ緩和されたので、春の食材を少しずつですが仕入れることができます。 営業時間も伸びたしちょっと気温が心地よくなってきたしと、ついいい気になってあれもこれもと買ってしまい店の冷蔵庫があっというまに一杯になってしまいました。 春の食材にはほろ苦いものが多くありますが、それらを口にするとやっと冬の寒さが終わるという安心感をおぼえます。菜の花、たらの芽、ふきのとうあたりのさわやかな苦みもさながら、ホタルイカやカマスゴ（イカナゴの親魚）のはらわたのコクがある苦みも春ならではです。 冬は活動的になれない割に食べ物はおいしいものが多いので、食べ過ぎで疲れがちな胃…

■LINE Payは存続、『PayPayに吸収される』は誤り──ヤフーとLINE統合で今わかっていること https://search.app.goo.gl/dvp9SM9 ■PayPay・LINEペイ、統合が迫る2つの課題とは：日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGC020XV0S1A300C2000000/ ■ヤフーとLINEの統合で何が変わるのか？ 新生Zホールディングスが目指すもの https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210302-00000044-zdn_m-sci ■アジア攻略「ローカル路線…

格好良い男は、常に“お相手”ありき。自分本位が許されるのは若い時までで、仕事も、デートも、ファッションも、すべては相手を心地よいと感じさせることができるからこそ、デキる男であるし格好良いわけです。それは旅だって同じこと。相手が楽しいからこそ自分も楽しい－－そんなマインドをもっていれば、立ち居振る舞いにも自然と大人の余裕が滲みます。「彼といるとなぜか楽しい」「またあなたと行きたい」とパートナーに思ってもらえれば、あなたの旅もさらに素敵に彩られるというものでしょう。彼女や友人、クライアントを楽しませるもてなしの旅。そう考えると、旅先は自ずと決まってきます。 そう、「鹿児島」へ行けば良いのです。 １…